Artículos sobre Comida

Kevin Henrique · 06 nov 2017

Origen, variedades, etiqueta y dónde disfrutar del soba en Japón.

Kevin Henrique · 15 ene 2017

Ingredientes, historia y salsas del oden, el plato de olla que calienta el invierno en Japón.

Kevin Henrique · 15 ene 2017

Precios de un mercadillo en Shiga, consejos de temporada y la brecha entre fruta de regalo y la compra cotidiana.

Kevin Henrique · 15 ene 2016

Cinco bebidas de arroz de Japón: fermentadas, tostadas y destiladas, con matices de sabor y cultura.

Kevin Henrique · 15 ene 2016

Fideos calientes de máquina, mesas sin camareros y un rincón de nostalgia Showa en el día a día japonés.

Kevin Henrique · 15 ene 2016

Un mapa práctico de cortes, mariscos y platos que aparecen en menús japoneses

Kevin Henrique · 15 ene 2016

Wasabi, cítricos, quesos y ediciones limitadas que hacen de los Doritos japoneses otra cultura de snack.

Kevin Henrique · 15 ene 2016

Cómo se compra, se come y se entiende la carne en Japón.

Kevin Henrique · 15 ene 2016

Parrilla en la mesa, lonchas finas y salsas: el yakiniku no es el churrasco del patio, y ahí está su gracia.

Kevin Henrique · 15 ene 2016

Risotto al estilo Yukihira con manzana, jugo de manzana y bacon: dulce, salado y sorprendentemente contundente.

Kevin Henrique · 15 ene 2016

Cuándo los palillos son la norma — y cuándo los cubiertos entran con naturalidad

Kevin Henrique · 15 ene 2015

Una guía breve para comer con palillos con más seguridad.