Japanisches Omelette Tamagoyaki - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Japanisches Omelette Tamagoyaki auch bekannt als Tamagoyaki.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Tamagoyaki

Tamagoyaki ist ein typisches Gericht der japanischen Küche, das aus einem gekräuselten Omelett mit Eiern und anderen Zutaten besteht. Es ist eines der beliebtesten Gerichte des Landes und befindet sich in verschiedenen Restaurants und Märkten.

Die Basis von Tamagoyaki ist das Ei, das mit Shoyu, Sake und Zucker gewürzt und gewürzt wird. Darüber hinaus ist es üblich, andere Zutaten wie Schnittlauch, Pilze, Garnelen und sogar Fische hinzuzufügen.

Der Tamagoyaki -Präparationsprozess unterscheidet sich geringfügig vom traditionellen Omelett. Anstatt in einer Pfanne durchgeführt zu werden, wird das Omelett in einer speziellen rechteckigen Form gekocht, die Makiyakinabe namens Makiyakinabe ist, die das Gericht formen soll.

Nach dem Platzieren einer dünnen Schicht Ei in Form wird ein wenig Füllung hinzugefügt und dann wird das Omelett verpackt. Dieser Vorgang wird wiederholt, bis das Omelett etwa 2 cm dick ist. Es wird dann in Scheiben geschnitten und serviert.

Tamagoyaki ist ein vielseitiges Gericht und kann als Follow -up in einer Hauptmahlzeit oder sogar in einem Snack konsumiert werden. Darüber hinaus ist es eine gesunde Option, da es Proteine und andere wichtige Nährstoffe enthält.

Mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner weichen Textur erobert Tamagoyaki auf der ganzen Welt Gaumen. Es ist eine großartige Option für diejenigen, die die japanische Küche auf andere und köstliche Weise probieren möchten. Probieren Sie diese Delikatesse aus und finden Sie heraus, warum es von den Japanern so geliebt wird.

Herkunft und Geschichte von Omelete japonesa Tamagoyaki

Tamagoyaki ist ein traditionelles japanisches Gericht, das aus einem gekräuselten Omelett aus Eiern, Zucker, Sojasauce und Mirin besteht. Sein Ursprung stammt aus der Edo-Zeit (1603-1868), als es als "Tamagomaki" bekannt war und als schneller Snack auf den Straßen von Edo (heutiger Tokio) serviert wurde. Im Laufe der Zeit wurde das Gericht beliebt und wurde in Restaurants und Teehäusern serviert. Heutzutage ist Tamagoyaki in Japan ein sehr geschätztes Gericht und ist in verschiedenen Versionen und Variationen zu finden, die als Symbol für die japanische Küche angesehen werden.

Über das Rezept

Gerichtsname: Japanisches Omelette Tamagoyaki
Plattenname auf Englisch: Tamagoyaki Japanese omelette
Name des Gerichts auf Japanisch: 卵焼き
Romanisierter Gerichtsname: Tamagoyaki

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 5 Protokoll
Kochzeit: 10 Protokoll
Schwierigkeit: MEDIUM
Es passt: 1 Menschen
Anlässe:

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Japanisches Omelette TamagoyakiFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

4 Eier
1 Teelöffel Soja Sauce
1 Esslöffel Mirin
1 Esslöffel Zucker
Salz peitig
Küchenöl

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Japanisches Omelette Tamagoyaki. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitung des japanischen Omelett Tamagoyaki

Anweisungen:

1. Die Eier schlagen:

Beginnen Sie mit einer Schüssel mit einer Gabel oder einer Hashi (japanische Stöcke) bis zu einer homogenen Mischung in einer Schüssel.

2. Gewürze hinzufügen:

Dann einen Esslöffel Sojasauce, Mirin, Zucker und eine Prise Salz in die Eiermischung geben.

3. eine Pfanne erhitzen:

Legen Sie eine kleine Menge Speiseöl in eine Pfanne und bringen Sie es in mittlere Hitze. Nehmen Sie eine Rolle Papierhandtuch, um das Öl gleichmäßig in der Pfanne zu verteilen.

4. Kochen Sie die Eier:

Gießen Sie eine kleine Menge der Eiermischung in die erhitzte Bratpfanne. Wenn die Oberseite des Eies immer noch leicht roh ist, drücken Sie es auf die Bratpfanne. Fügen Sie mehr Öl hinzu und gießen Sie eine weitere Portion Eier in die Pfanne. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie die gesamte Eiermischung verwenden.

5. Tamagoyaki wickeln:

Wickeln Sie mit Hilfe des Papierhandtuchwurfs die erste Schicht Ei über die zweite und bilden Sie eine kleine Rolle. Fügen Sie immer wieder Eierschichten hinzu und kräuseln Sie bis zur gesamten Mischung.

6. Schneiden und servieren:

Nehmen Sie die Tamagoyaki aus der Pfanne und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden. Tamagoyaki allein oder mit anderen japanischen Gerichten servieren.

Tipps:

- Anstatt Sojasauce und Mirin zu tragen, können Sie sie durch Suppenbrühe Dashi ersetzen, um einen ähnlichen Geschmack zu erhalten.
- Für einen festeren Tamagoyaki können Sie ihn nach dem Kochen in einen Sushi -Teppich einwickeln.
- Versuchen Sie, andere Zutaten wie Schnittlauch und Nori -Algen für einen zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
- Es ist nicht erforderlich, eine spezielle Quadrat -Frittieranlage zu verwenden, aber es kann einfacher sein als eine gemeinsame runde Bratpfanne.