Omlet japoński Tamagoyaki - PRZEPIS I CIEKAWOSTKI

Na tej stronie poznasz przepis i trochę informacji o japońskiej potrawie Omlet japoński Tamagoyaki znany również jako Tamagoyaki.

Spis treści
- Około
- Pochodzenie
- Informacje
- Ingredientes
- Przygotowanie
- Powiązane

Wszystko o Tamagoyaki

Tamagoyaki to typowe danie japońskiej kuchni składające się z zwiniętej omlety z jajek i innych składników. Jest to jedno z najbardziej popularnych dań w kraju i można je znaleźć w wielu restauracjach i sklepach spożywczych.

Podstawą Tamagoyaki jest jajko, które jest ubijane i przyprawiane sosem sojowym, sake i cukrem. Ponadto często dodaje się inne składniki, takie jak szczypiorek, grzyby, krewetki, a nawet ryba.

Proces przygotowania Tamagoyaki różni się nieco od tradycyjnej omlety. Zamiast być przyrządzanej na patelni, omlet jest gotowany w specjalnej prostokątnej formie, zwanej makiyakinabe, która została zaprojektowana do nadawania kształtu potrawie.

Po dodaniu cienkiej warstwy jajka do formy, dodaje się trochę farszu, a następnie omlet jest zwijany. Proces ten powtarza się aż omlet osiągnie grubość około 2 cm. Następnie jest krojony na kawałki i podawany.

Tamagoyaki to wszechstronne danie, które można spożywać jako dodatek, główne danie lub nawet jako przekąskę. Ponadto, jest to zdrowa opcja, ponieważ zawiera białka i inne ważne składniki odżywcze.

Z jego unikalnym smakiem i miękką teksturą, Tamagoyaki podbija podniebienia na całym świecie. To doskonała opcja dla tych, którzy chcą spróbować japońskiej kuchni w inny, pyszny sposób. Wypróbuj również tę przysmak i odkryj dlaczego jest tak uwielbiana przez Japończyków.

Pochodzenie i historia Omelete japonesa Tamagoyaki

Tamagoyaki to tradycyjne japońskie danie składające się z zwiniętej omletu z jajek, cukru, sosu sojowego i mirinu. Jego pochodzenie sięga okresu Edo (1603-1868), kiedy znane było jako "tamagomaki" i serwowane jako szybka przekąska na ulicach Eda (obecnie Tokio). Z biegiem czasu danie zdobyło popularność i zaczęło być podawane w restauracjach i domach herbaty. Obecnie Tamagoyaki jest bardzo cenionym daniem w Japonii i można go znaleźć w różnych wersjach i odmianach, uważany jest za symbol kuchni japońskiej.

O przepisie

• Nazwa dania: Omlet japoński Tamagoyaki
• Nazwa potrawy po angielsku: Tamagoyaki Japanese omelette
• Nazwa potrawy po japońsku: 卵焼き
• Nazwa dania zromanizowanego: Tamagoyaki

Informacje o przygotowaniu

• Czas przygotowania: 5 minutos
• Czas gotowania: 10 minutos
• Dificuldade: MEDIUM
• Pasuje: 1 ludzie
• Okazje:

Przepis - Składniki

Zobacz poniżej niezbędne i opcjonalne składniki do przygotowania Omlet japoński Tamagoyaki. Nie krępuj się improwizować!

• 4 jajka
• 1 łyżka stołowa sosu sojowego
• 1 łyżka stołowa Mirin
• 1 łyżka cukru
• szczypta soli
• olej kuchenny

Obejrzyj film z przepisem:

Przepis - Metoda przygotowania

Teraz, gdy znasz już składniki potrzebne do przygotowania przepisu Omlet japoński Tamagoyaki. Podążaj za poniższymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania lub krok po kroku.

Przygotowanie japońskiej omlety tamagoyaki

Instrukcje:

• 1. Ubij jajka:

Zacznij ubijając 4 jajka w misce za pomocą widelca lub pałeczek hashi (jąkańskie pałeczki) aż do uzyskania jednolitej mieszanki.

• 2. Dodaj przyprawy:

Następnie dodaj łyżkę stołową sosu sojowego, mirin, cukru i szczyptę soli do mieszanki jajek.

• Rozgrzej patelnię:

Umieść niewielką ilość oleju kuchennego na patelni i postaw ją na średnim ogniu. Miej pod ręką rolkę papieru kuchennego, aby pomóc równomiernie rozprowadzić olej na całej powierzchni patelni.

• Gotuj jajka:

Wlej małą ilość mieszanki jajek na rozgrzaną patelnię. Gdy górna część jajka jest jeszcze lekko surowa, przesuń je na bok patelni. Dodaj więcej oleju i wlej kolejną porcję jajek na patelnię. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całą mieszankę jajek.

• Rulon Omelet Japoński:

Za pomocą rolki papierowych ręczników owiń pierwszą warstwę jajka wokół drugiej, tworząc mały roladę. Kontynuuj dodawanie warstw jajek i owijanie, aż zużyjesz całą mieszankę.

• Potnij i podawaj:

Wyjmij Tamagoyaki z patelni i pozwól mu ostygnąć przed pokrojeniem go na cienkie plastry ostrym nożem. Podawaj Tamagoyaki samodzielnie lub z innymi daniami japońskimi.

Porady:

• - Zamiast używać sosu sojowego i mirin, możesz je zastąpić bulionem dashi, aby uzyskać podobny smak.
• Dla bardziej sztywnego Tamagoyaki, możesz go zawinąć w matę do sushi po ugotowaniu.
• - Spróbuj dodać inne składniki, takie jak szczypiorek i alga nori, dla dodatkowego smaku.
• - Nie trzeba używać specjalnej kwadratowej patelni, ale może być łatwiej niż korzystanie z zwykłej okrągłej patelni.

Inne przepisy