ไข่เจียวญี่ปุ่น ไทยโตแมะโกยากิ - เมนูอาหารและความล้ำของ

ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ไข่เจียวญี่ปุ่น ไทยโตแมะโกยากิ เรียกว่า Tamagoyaki. 

สารบัญ
- เกี่ยวกับ
- ที่มา
- ข้อมูลติดต่อ
- ส่วนผสม
- การตระเตรียม
- ที่เกี่ยวข้อง

ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Tamagoyaki

Tamagoyaki เป็นเมนูอาหารที่เป็นที่นิยมของญี่ปุ่น ประกอบด้วยไข่ที่มีผสมอื่น ๆ อย่างมากในรูปแบบไข่เจียวสุดเพอร์เฟก์ที่มันเป็นอาหารหลักได้รับความนิยมสูงสุดและสามารถหาได้ในร้านอาหารหลายแห่งและ ตลาดบางแห่งในประเทศ

ส่วนผสมหลักของทามาโกยากิคือไข่ ซึ่งถูกตีและปรุงรสด้วยโชยุ ไวน์ญี่ปุ่น และน้ำตาล นอกจากนี้ยังมักมีการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ต้นหอม เห็ด กุ้ง และแม้ว่าปลาได้

กระบวยที่ทำ Tamagoyaki แตกต่างเล็กน้อยจากไข่เจียวแบบดั้งเดิม แทนที่จะทำในกระทะ ไข่เจียวจะถูกปรุงในพิพิลาสสี่เหลี่ยมพิเศษที่เรียกว่า มากิยากินาเบ ที่ถูกออกแบบมาเพื่อให้ไข่เจียวได้รูปร่าง

หลังจากที่วางไข่บางๆ ลงในกระทะ ก็เพิ่มส่วนผสมลงไปเล็กน้อย และจากนั้นมันก็ถูกม้วนเป็นไข่เจียว กระบวนการนี้จะถูกทำซ้ำจนกระทะเต็มและไข่เจียวมีความหนาประมาณ 2 ซม. จากนั้นมันจะถูกแบ่งเป็นชิ้น และเสิร์ฟ.

Tamagoyaki เป็นอาหารหลากหลายวิธีการและสามารถรับประทานได้เป็นอาหารเครื่องหรือเมนูหลัก หรืออาจจะเป็นอาหารว่างก็ได้ นอกจากนี้ มันยังเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพด้วย เนื่องจากมีโปรตีนและสารอาหารอื่นๆที่สำคัญ

ด้วยรสชาติที่ไม่เหมือนใครและส่วนผสมอันนุ่มนวล ทามาโกยากิ ทำให้ประทับใจคนรอบโลก มันเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการลองประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นที่แตกต่างและอร่อย เชิญลองเมนูนี้ดูเองแล้วค้นพบว่าทำไมมันถึงเป็นที่นิยมในประชากรญี่ปุ่น


ไข่เจียวญี่ปุ่น ทามาโกยากิ

ต้นกำเนิดและประวัติของ Omelete japonesa Tamagoyaki

ทามาโกยากิเป็นอาหารญี่ปุ่นที่เป็นที่นิยมที่ประกอบด้วยไข่ที่ม้วนแล้วทำจากไข่, น้ำตาล, ซอสถั่วเหลืองและมิริน ต้นกำเนิดของมันกลับไปสู่ยุคเอโด (1603-1868) เมื่อมันเป็นที่รู้จักว่า "tamagomaki" และถูกให้บริการเป็นอาหารว่างรวดเร็วบนถนนของเอโด (โตเกียว ปัจจุบัน) ด้วยเวลามาเป็นที่นิยมและได้รับการเสิร์ฟในร้านอาหารและร้านชา ในปัจจุบัน, ทามาโกยากิเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากในประเทศญี่ปุ่นและสามารถพบได้ในรูปแบบและรสนาฏธิได้มากมายซึ่งถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของอาหารญี่ปุ่น

เกี่ยวกับสูตร

  • ชื่อเมนู: ไข่เจียวญี่ปุ่น ไทยโตแมะโกยากิ
  • ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Tamagoyaki Japanese omelette
  • ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 卵焼き
  • ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Tamagoyaki

ข้อมูลการเตรียมการ

  • เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 5 นาที
  • เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 10 นาที
  • ความยาก: MEDIUM
  • มันเหมาะกับ: 1 คน
  • โอกาส:

สูตร - ส่วนผสม

ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep ไข่เจียวญี่ปุ่น ไทยโตแมะโกยากิ. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!

  • ไข่ 4 ฟอง
  • 1 ช้อนโต๊ะของซอสถั่วเหลือง
  • 1 ช้อนโต๊ะของมิริน
  • 1 ช้อนโต๊ะของน้ำตาล
  • ปริมาณเล็กน้อยของเกลือ
  • น้ำมันทำครัว

ดูวิดีโอสูตรอาหาร:

สูตร - วิธีทำ

ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว ไข่เจียวญี่ปุ่น ไทยโตแมะโกยากิ. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป

การเตรียมอาหารมังสว่างญี่ปุ่น ทามาโกยากิ

คำแนะนำ:

  • ทำไข่พอหยาบ

    • เริ่มต้นโดยการตีไข่ 4 ฟองในชามโดยใช้ส้อมหรือ chopstick (ไม้กลืน) จนได้สำเร็จรูปที่เป็นส่วนเดียวกัน

  • เพิ่มเครื่องปรุงรส:

    • จากนั้นใส่ซีอิ๊ว มิริน, น้ำตาล และเกลือลงในผสมไข่ 1 ช้อนโต๊ะแล้วค่ะ

  • เราแปลเป็นไทยดังนี้ "เรียกกระทะให้ร้อน"

    • ใส่น้ำมันทานอาหารจำนวนเล็กในกระทะ และนำไปใส่เปล้าให้เมื่ออยู่ในอุณหภูมิระดับกลาง มีกระดาษเช็ดมือพร้อมให้เป็นมือพักการช่วยให้ออกมันในกระทะอย่างที่ดี

  • ทำอาหารไข่:

    • เทส่วนน้อยของส่วนผสมไข่ลงในกระทะที่มีความร้อน เมื่อด้านบนของไข่ยังคงดูเล็กน้อย ให้ผลัดไข่ไปทางข้างของกระทะ เพิ่มน้ำมันเพิ่มและเทส่วนผสมของไข่อีกในกระทะ ทำซ้ำกระบวนการนี้จนใช้ส่วนผสมของไข่ทั้งหมด

  • Enrole o Tamagoyaki: ม้วน Tamagoyaki

    • ด้วยความช่วยเหลือจากรูลกระดาษทิชชู่ ห่อฟองไข่ชั้นแรกทับชั้นที่สองเข้าด้วยกันเพื่อสร้างลูกกลมเล็ก ๆ ซึ่งประกอบด้วยฟองไข่ ต่อให้จนถึงวันใช้ทั้งหมด

  • ตัดและเสิร์ฟ

    • เอา Tamagoyaki ออกจากกระทะและปล่อยให้เย็นก่อนที่จะแล่นเจี๊ยวเป็นแผ่นบางๆด้วยมีดคม รับประทาน Tamagoyaki คนเดียวหรือร่วมกับอาหารญี่ปุ่นอื่น ๆ ได้ครับ

เคล็ดลับ:

  • ในการแทนที่จะใช้ซอสซอยและมิริน คุณสามารถใช้น้ำซุปดาชิแทนเพื่อให้ได้รสชาติที่คล้ายกัน Sure! Here's the translation: ในการแทนที่จะใช้ซอสซอยและมิริน คุณสามารถใช้น้ำซุปดาชิแทนเพื่อให้ได้รสชาติที่คล้ายกัน
  • เพื่อทำให้ Tamagoyaki แข็งมากขึ้น คุณสามารถม้วนมันด้วยพรมซูชิหลังจากทอดเสร็จ ความหนาแน่นขึ้น
  • ลองเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ต้นหอมและสาหร่ายโนริ เพื่อรสชาติพิเศษเพิ่มเติม
  • ไม่จำเป็นต้องใช้กระทะสี่เหลี่ยมพิเศษ แต่อาจจะง่ายกว่าการใช้กระทะกลมธรรมดา
ยากิโซบะทอด
ซุปข้าวโอจิยะ
ปิริปิริตอนโกตสึหมูราเมน
Unagi Hitsumabushi อูนากิ ฮีทซูมาบูชิ
ถั่วดอกญี่ปุ่นรสเผ็ด