Tortilla japonesa tamagoyaki Recetas y curiosidades

En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Tortilla japonesa tamagoyaki También conocido como Tamagoyaki.

Tabla de contenidos
- Acerca
- Fuente
- Información
- Ingredientes
- Preparación
- Relacionado

Todo sobre Tamagoyaki

Tamagoyaki es un plato típico de cocina japonesa que consiste en una tortilla rizada hecha con huevos y otros ingredientes. Es uno de los platos más populares del país y se puede encontrar en varios restaurantes y mercados.

La base de Tamagoyaki es el huevo, que es golpeado y sazonado con shoyu, sake y azúcar. Además, es común agregar otros ingredientes, como cebollín, champiñones, camarones e incluso peces.

El proceso de preparación de Tamagoyaki es ligeramente diferente del tortilla tradicional. En lugar de hacerse en una sartén, la tortilla se cocina en una forma rectangular especial llamada Makiyakinabe, que está diseñada para dar forma al plato.

Después de colocar una capa delgada de huevo en forma, se agrega un pequeño relleno y luego se envuelve la tortilla. Este proceso se repite hasta que la tortilla tiene aproximadamente 2 cm de espesor. Luego se corta en rodajas y se sirve.

Tamagoyaki es un plato versátil y se puede consumir como seguimiento, en una comida principal o incluso en un refrigerio. Además, es una opción saludable, ya que contiene proteínas y otros nutrientes importantes.

Con su sabor único y su textura suave, Tamagoyaki conquista paladares en todo el mundo. Es una gran opción para aquellos que desean probar la cocina japonesa de una manera diferente y deliciosa. Prueba este manjar y descubre por qué es tan amado por los japoneses.

Origen e historia del Omelete japonesa Tamagoyaki

Tamagoyaki es un plato japonés tradicional que consiste en una tortilla rizada hecha con huevos, azúcar, salsa de soja y mirin. Su origen se remonta al período Edo (1603-1868), cuando se conocía como "Tamagomaki" y se sirvió como un bocadillo rápido en las calles de Edo (Tokio actual). Con el tiempo, el plato se hizo popular y se sirvió en restaurantes y casas de té. Hoy en día, Tamagoyaki es un plato muy apreciado en Japón y se puede encontrar en diferentes versiones y variaciones, considerando un símbolo de la cocina japonesa.

Sobre la receta

• Nombre del plato: Tortilla japonesa tamagoyaki
• Nombre del plato en inglés: Tamagoyaki Japanese omelette
• Nombre del plato en japonés: 卵焼き
• Nombre del plato romano: Tamagoyaki

Información de Preparo

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Dificultad: MEDIUM
• Encaja: 1 gente
• Ocasiones:

Receta - Ingredientes

Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Tortilla japonesa tamagoyaki¡Se siente la voluntad de improvisar!

• 4 huevos
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de Mirin
• 1 cucharadita de azúcar
• pitty de sal
• aceite de cocina

Mira un video de la receta:

Receta - Modo de preparación

Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Tortilla japonesa tamagoyaki. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.

Preparación de la tortilla japonesa tamagoyaki

Instrucciones:

• 1. Batir los huevos:

Comience batiendo 4 huevos en un tazón con un tenedor o hashi (palos japoneses) hasta una mezcla homogénea.

• 2. Agregar condimentos:

Luego agregue una cucharada de salsa de soja, mirin, azúcar y una pizca de sal a la mezcla de huevo.

• 3. Calienta una sartén:

Ponga una pequeña cantidad de aceite de cocina en una sartén y póngalo a fuego medio. Tome un rollo de toalla de papel para ayudar a extender el aceite de manera uniforme en la sartén.

• 4. Cocine los huevos:

Vierta una pequeña cantidad de la mezcla de huevo en la sartén calentada. Cuando la parte superior del huevo todavía esté ligeramente cruda, empújalo hacia el lado de la sartén. Agregue más aceite y vierta otra porción de huevos en la sartén. Repita este proceso hasta que use toda la mezcla de huevos.

• 5. Envuelva Tamagoyaki:

Con la ayuda del rollo de toalla de papel, envuelva la primera capa de huevo sobre la segunda, formando un pequeño rollo. Sigue agregando capas de huevos y rizando hasta toda la mezcla.

• 6. Cortar y servir:

Retire el tamagoyaki de la sartén y deje enfriar antes de cortarlo en rodajas finas con un cuchillo afilado. Sirva Tamagoyaki solo o con otros platos japoneses.

Consejos:

• - En lugar de usar salsa de soja y mirin, puede reemplazarlos con caldo de sopa Dashi para obtener un sabor similar.
• - Para un Tamagoyaki más firme, puedes envolverlo en una alfombra de sushi después de cocinar.
• - Intente agregar otros ingredientes, como cebollino y algas nori, para obtener un sabor adicional.
• - No es necesario usar una sartén cuadrada especial, pero puede ser más fácil que usar una sartén redonda común.

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