Kürbissuppe mit Misopaste und gewürzter Butter - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Kürbissuppe mit Misopaste und gewürzter Butter auch bekannt als Batānattsu kabocha no misoshiru ni miso kurokoshō batā o purasu.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Batānattsu kabocha no misoshiru ni miso kurokoshō batā o purasu

Die Kürbis-Suppe mit Miso und gekochtem Butter ist ein traditionelles Gericht der japanischen Küche, das einzigartige Aromen und Texturen kombiniert. Mit Dashi-Fisch-Suppe, Butternut-Kürbis, Miso-Pasta und gekochtem Butter ist diese Suppe ein beruhigendes und geschmackvolles Gericht.

Butternut ist ein Inhaltsstoff, der in der japanischen Küche häufig verwendet wird und für seine weiche und süße Textur bekannt ist. Es ist reich an Nährstoffen wie Vitamin A, Vitamin C und Kalium und eine Quelle von Ballaststoffen. In der Suppe wird die Gurke gekocht, bis sie weich wird und im Mund abfällt, wodurch eine cremige Basis für die Brühe entsteht.

Dashi-Bauch ist ein wesentliches Element in der japanischen Küche, das aus schönem getrocknetem Fisch, Kombu-Algen und Wasser hergestellt wird. Es ist verantwortlich dafür, umami, den fünften grundlegenden Geschmack, in die Suppe zu bringen. Umami ist dafür bekannt, die Aromen zu intensivieren und ein Gefühl der Befriedigung für den Geschmack zu bringen.

Die Miso-Paste wird aus fermentiertem Sojabohnen hergestellt und ist ein Inhaltsstoff, der in der japanischen Küche weit verbreitet wird. Neben der Verbreitung von Geschmack in die Suppe ist Miso auch reich an Probiotika und Enzymen, die bei der Verdauung helfen und das Immunsystem stärken.

Die gebratene Butter ist eine besondere Berührung in diesem Gericht und bringt einen reichen, cremigen Geschmack mit sich. Sie besteht aus geschmolzener Butter, Shoyu, Sake und Zucker. Diese Kombination von Zutaten bringt ein Gleichgewicht zwischen Süß und Salz und verleiht der Suppe einen perfekten Abschluss.

Wenn wir all diese Elemente zusammenführen, haben wir eine Kürbis-Suppe mit Misso und gekochtem Butter, das ein Beispiel für die Harmonie und das Gleichgewicht in der japanischen Küche ist. Darüber hinaus ist dieses Gericht eine gesunde und nahrhafte Option, ideal für kältere Tage oder für diejenigen, die nach einer beruhigenden und schmackhaften Mahlzeit suchen.

Mit dem Geschmackskontrast zwischen Süßkuchen, Dashi Umami, dem salzigen und süßen Geschmack von gebratenen Butter und der leichten Säuregefühle von Misso ist diese Suppe mit jedem Löffel eine Explosion von Geschmacksrichtungen. Erleben Sie dieses köstliche Geschmack aus der japanischen Küche und begeistern Sie sich mit der einzigartigen Kombination von Zutaten und Geschmacksrichtungen.

Kürbissuppe mit Misopaste und gewürzter Butter

Herkunft und Geschichte von Sopa de abóbora com missô e manteiga temperada

Die Butternut Squash Miso Suppe mit gepflegter Butter ist eine ursprünglich japanische Suppe, die auf Butternut Squash und Miso Bottle, einem typischen Gewürz der japanischen Küche, basiert. Die gepflegte Butter wird hinzugefügt, um der Suppe einen zusätzlichen Geschmack und Kreme zu verleihen. Es wird angenommen, dass die Miso Suppe im siebten Jahrhundert von buddhistischen Mönchen geschaffen wurde und im Laufe der Jahre immer beliebter wurde und verschiedene Variationen wie das Hinzufügen von Gemüse und anderen Zutaten gewann. Die Butternut Squash Miso stammt aus Mittelamerika und wurde im sechzehnten Jahrhundert von den Portugiesen nach Japan eingeführt. Heute wird das Gericht weltweit sehr geschätzt und

Über das Rezept

Gerichtsname: Kürbissuppe mit Misopaste und gewürzter Butter
Plattenname auf Englisch: Butternut squash miso soup with seasoned butter
Name des Gerichts auf Japanisch: バターナッツかぼちゃの味噌汁に味噌黒胡椒バターをプラス
Romanisierter Gerichtsname: Batānattsu kabocha no misoshiru ni miso kurokoshō batā o purasu

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 15 Protokoll
Kochzeit: 30 Protokoll
Schwierigkeit: SIMPLE
Es passt: 2 Menschen
Anlässe: Suppen, Herbst

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Kürbissuppe mit Misopaste und gewürzter ButterFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

Kürbiskuppe mit temperierter Butter

1 mittlere Kürbis (etwa 1 kg)
1 mittlere Zwiebel
4 Knoblauchzähne
500 ml Wasser oder Gemüsekühl
3 Esslöffel Butter ohne Salz, organisch und gesüßt
3 Esslöffel weißer Miso
1 Esslöffel Erdnussöl
Ein bisschen Salz
Schwarzer Pfeffer gemahlen in der Zeit

Optionale Zutaten :

Coentro Frisch
Hartes und dicht geschnittenes Hefe-Brot

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Kürbissuppe mit Misopaste und gewürzter Butter. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmodus:

Bereiten Sie die Zutaten vor:

1 kg Kürbis geschält und in kleine Würfel geschnitten
1 Zwiebel fein geschnitten
4 geschnittene Knoblauchzähne

Die Zwiebeln und Knoblauch abgießen:

In einem großen, schweren Topf erwärmen Sie 1 Esslöffel Erdnussöl und 1 Esslöffel Butter. Fügen Sie die gebratene Zwiebel und Knoblauch hinzu und frittieren, bis sie leicht vergoldet und die Küche riechen.

Fügen Sie den Kürbis und die Wärme hinzu:

Legen Sie den geschnittenen Kürbis in den Topf und fügen Sie 500 ml Gemüseschüssel hinzu. Lassen Sie kochen und reduzieren Sie dann das Feuer, indem Sie die Suppe 15 Minuten lang kochen oder bis der Kürbis weich ist.

Bereiten Sie die Miso Butter vor:

1 Teelöffel Miso Suppe
1 Tasse schwarzen Pfeffer gemahlen
3 Esslöffel Butter

In einer Schüssel mischen Sie Misso, Pfeffer und Butter, bis sie gut eingebettet sind.

Fügen Sie Misso Butter zur Suppe hinzu:

Wenn der Kürbis gekocht ist, schalten Sie das Feuer aus. Legen Sie einen Esslöffel heiße Brühe in eine Schüssel und mischen Sie es mit den anderen 2 Esslöffel Miso, bis es gut eingebettet ist. Gießen Sie diese Miso-Mischung zurück in die Suppe und mischen Sie gut.

Machen Sie die Suppe:

Mischen Sie die Suppe ein wenig mit einem Teelöffel, um sie zu verdicken. Probieren Sie und passen Sie das Gewürz mit Salz und Pfeffer.

Servieren und mit Misso Butter beenden:

Verteilen Sie die Suppe in Schüsseln und bedecken Sie sie mit Misso Butter und lassen Sie sie mit der Hitze der Suppe schmelzen. Beenden Sie mit einem Stück schwarzer Pfeffer, gemahlen und gekrümmt. Servieren Sie mit dicken Scheiben kräftigem Hefebrot und genießen Sie jeden letzten Schluck der Suppe.