Zupa dyniowa z miso i przyprawionym masłem - PRZEPIS I CIEKAWOSTKI

Na tej stronie poznasz przepis i trochę informacji o japońskiej potrawie Zupa dyniowa z miso i przyprawionym masłem znany również jako Batānattsu kabocha no misoshiru ni miso kurokoshō batā o purasu.

Spis treści
- Około
- Pochodzenie
- Informacje
- Ingredientes
- Przygotowanie
- Powiązane

Wszystko o Batānattsu kabocha no misoshiru ni miso kurokoshō batā o purasu

Zupa dyni z miso i masłem smażonym to tradycyjne danie kuchni japońskiej, które łączy w sobie unikalne smaki i tekstury. Wykonana z bulionu z ryb Dashi, dyni butternut, makaronu miso i masła smażonego, ta zupa jest pocieszającym i pełnym smaku potrawem.

Butternut to składnik powszechnie stosowany w kuchni japońskiej, znany ze swojej miękkiej i słodkiej tekstury. Jest bogaty w składniki odżywcze, takie jak witamina A, witamina C i potas, a także jest źródłem błonnika. W zupie, dyni są gotowane, aż stają się miękkie i rozpadają się w ustach, tworząc kremową podstawę do bulionu.

Dashi bulion jest istotnym elementem japońskiej kuchni, wykonany z pięknych suchych ryb, algi kombu i wody. Jest odpowiedzialny za przynoszenie umami, piątego podstawowego smaku, do zupy. Umami jest znany z intensyfikacji smaków i przynoszenia poczucia satysfakcji do smaku.

Pasta miso jest wykonana z fermentowanej soi, który jest powszechnie stosowany w kuchni japońskiej. Oprócz dodania smaku do zupy, miso jest również bogaty w probiotyki i enzymy, które pomagają w trawieniu i wzmacniają układ odpornościowy.

Masło smażone jest specjalnym dodatkiem do tego dania, przynosząc bogaty i kremowy smak. Wykonana jest z roztopionego masła, shoyu, sake i cukru. Ta kombinacja składników zapewnia równowagę między słodkim a słonym, dając doskonały ostateczny dotyk do zupy.

Łącząc wszystkie te elementy, mamy zupę dyniową z miso i masłem smażonym, który jest przykładem harmonii i równowagi obecnych w kuchni japońskiej. Ponadto, to danie jest zdrowy i pożywny wybór, idealny dla chłodniejszych dni lub dla tych, którzy szukają pocieszającego i smacznego posiłku.

Z kontrastem smaków między słodkimi dywanami, umami z dashi, słodkim i słodkim smakiem masła smażonego i lekkim dotknięciem kwasowości miso, ta zupa jest eksplozją smaków na każdą łyżeczkę.

Pochodzenie i historia Sopa de abóbora com missô e manteiga temperada

Butternut squash miso soup with seasoned butter jest zupą pierwotnie japońską, która opiera się na dyni Butternut squash i bulionu miso, typowym przyprawach japońskiej kuchni. Dodano masło ugotowane, aby nadać zupie dodatkowy smak i kremowość. Uważa się, że zupa miso została stworzona w VII wieku przez mnichów buddyjskich i przez lata stała się popularna i zyskuje różne odmiany, takie jak dodanie warzyw i innych składników. Już dyni Butternut squash pochodzą z Ameryki Środkowej i zostały wprowadzone do Japonii w XVI wieku przez Portugalczyków. Dzisiaj danie jest bardzo cenione na całym świecie i jest świetnym wyborem dla tych, którzy szukają zdrowego i pocieszającego posiłku.

O przepisie

• Nazwa dania: Zupa dyniowa z miso i przyprawionym masłem
• Nazwa potrawy po angielsku: Butternut squash miso soup with seasoned butter
• Nazwa potrawy po japońsku: バターナッツかぼちゃの味噌汁に味噌黒胡椒バターをプラス
• Nazwa dania zromanizowanego: Batānattsu kabocha no misoshiru ni miso kurokoshō batā o purasu

Informacje o przygotowaniu

• Czas przygotowania: 15 minutos
• Czas gotowania: 30 minutos
• Dificuldade: SIMPLE
• Pasuje: 2 ludzie
• Okazje: Zupy, jesień

Przepis - Składniki

Zobacz poniżej niezbędne i opcjonalne składniki do przygotowania Zupa dyniowa z miso i przyprawionym masłem. Nie krępuj się improwizować!

Zupa z dyni z gorącym masłem

• 1 średnia dyni (około 1 kg)
• 1 średnia cebula
• 4 zęby czosnku
• 500 ml wody lub bulionu warzywnego
• 3 łyżki masła bez soli, organicznego i zmiękczonego
• 3 łyżki białego miso
• 1 łyżka oleju z orzeszków ziemnych
• Trochę soli
• Czarny pieprz w godzinach

Opcjonalne składniki:

• Świeży kocioł
• Chleb twardy i gęsto pokrojony

Obejrzyj film z przepisem:

Przepis - Metoda przygotowania

Teraz, gdy znasz już składniki potrzebne do przygotowania przepisu Zupa dyniowa z miso i przyprawionym masłem. Podążaj za poniższymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania lub krok po kroku.

Sposób przygotowania:

Przygotuj składniki:

• 1 kg kiełbasy posiekanej i pokrojonej w małe kubki
• 1 cebula cienko pokrojona
• 4 zęby czosnku

Odstawić cebulę i czosnek:

W dużej, ciężkiej misce podgrzej 1 łyżeczkę oleju orzechowego i 1 łyżeczkę masła. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek i smaż, aż lekko złocą i pachną kuchnią.

Dodać kiełbasę i ciepło:

Umieść pokrojoną dynię w garnku i dodaj 500 ml bulionu warzywnego. Pozostaw do gotowania, a następnie zmniejsz ogień, utrzymując zupę w przegrzaniu przez 15 minut lub aż dyni będzie miękka.

Przygotuj masło miso:

• 1 łyżka miso
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 3 łyżeczki masła

W misie wymieszaj miso, pieprz i masło, aż będzie dobrze osadzone.

Dodaj masło miso do zupy:

Po ugotowaniu dyni wyłącz ogień. Włóż łyżeczkę gorącego bulionu do miski i wymieszaj z pozostałymi 2 łyżkami miso, aż będzie dobrze włączona. Wlać tę mieszankę miso z powrotem do zupy i dobrze wymieszać.

Przygotuj do zupy:

Zmieszaj trochę zupy z łyżeczką drzewa, aby ją zagęścić. Wypróbuj i dopasuj przyprawy solą i pieprzem.

Służyć i zakończyć masłem miso:

Rozłóż zupę na miski i przykryj masłem miso, pozwól mu stopić się z gorącym zupą. Zakończ z odrobiną mielonego czarnego pieprzu i pieprzu. Serwuj z grubymi plastrami kruchego pieczywa i ciesz się każdą ostatnią łyżką zupy.

Inne przepisy