Karaage-Huhn (Japanisches gebratenes Huhn) - Einnahmen und Kuriositäten
Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Karaage-Huhn (Japanisches gebratenes Huhn) auch bekannt als Torinokaraage.
Inhaltsverzeichnis - Um - Herkunft - Informationen - Zutaten - Vorbereitung - Verwandt
Alles über Torinokaraage
Karaage Chicken ist ein typisches Gericht der japanischen Küche, das aus gebratenen Huhnstücken in einer kräftigen, gewürzten Masse besteht. Es ist ein sehr beliebtes und geschätztes Gericht in Japan, das in verschiedenen Restaurants und sogar in Straßenstätten zu finden ist.
Das Rezept für Karaage Chicken ist ziemlich einfach und besteht darin, die Hühnerstücke in einer Mischung aus Gewürzen wie Ingwer, Knoblauch, Shoyu und Sacké für ein paar Stunden zu marinieren. Dann werden die Stücke in eine Masse aus Weizenmehl, Maisstärke und Wasser gewickelt und in heißem Öl gebraten, bis sie gut golden und kräftig sind.
Das Ergebnis ist ein weiches Huhn von innen und kräftig von außen, mit einem köstlichen, ausgewogenen Geschmack zwischen den Gewürzen. Karaage Chicken kann als Hauptgericht mit Reis und Salat oder als Snack mit verschiedenen Saucen wie Mayonnaise oder Soja-Sauce serviert werden.
Neben einem sehr leckeren Gericht ist Karaage Chicken auch ziemlich vielseitig und kann mit verschiedenen Hühnerschnitten wie Oberschenkel, Oberschenkel oder Brust zubereitet werden. Darüber hinaus können Sie anderen Zutaten wie Pfeffer, Curry oder Kräutern zur Marinade hinzufügen, um dem Gericht eine Persönlichkeit zu verleihen.
In Japan ist Karaage Chicken eine sehr beliebte Option für schnelle und praktische Mahlzeiten und eine Alternative zum traditionellen amerikanischen gebratenen Huhn.
Wenn Sie ein Fan der japanischen Küche sind oder einfach nur gebratenen Huhn lieben, versuchen Sie unbedingt das köstliche Karaage Chicken. Sie werden sicherlich von der Kombination aus Geschmack und Textur dieses typischen japanischen Gerichts überrascht sein.
Herkunft und Geschichte von Frango Karaage (frango frito japonês)
Karaage Chicken ist ein Geschirr japanischer Herkunft, das aus gebratenen Huhnstücken in einer Mischung aus Mehl, Maisstärke und Gewürzen hergestellt wird. Es wird angenommen, dass dieses Rezept von den Chinesen während der Ming-Dynastie in Japan eingeführt wurde. Es war jedoch in der Nachkriegszeit, nach dem Zweiten Weltkrieg, dass Karaage in Japan populär wurde und ein sehr häufiges Geschirr wurde und an verschiedenen Anlässen vorhanden ist, von hausgemachten Mahlzeiten bis zu Restaurants und Straßenfestivals. Heute wird Karaage auf der ganzen Welt geschätzt und ist eines der berühmtesten und beliebtesten japanischen Speisen der Touristen.
Über das Rezept
- Gerichtsname: Karaage-Huhn (Japanisches gebratenes Huhn)
- Plattenname auf Englisch: Karaage Chicken (Japanese Fried Chicken)
- Name des Gerichts auf Japanisch: 鶏の唐揚げ
- Romanisierter Gerichtsname: Torinokaraage
Vorbereitungsinformationen
- Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
- Kochzeit: 20 Protokoll
- Schwierigkeit: MEDIUM
- Es passt: 1-3 Menschen
- Anlässe: Herbst, Frühling, Sommer, Winter
Rezept - Zutaten
Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Karaage-Huhn (Japanisches gebratenes Huhn)Fühlen Sie sich bereit zu improvisieren!
Kurkuma-Rezept (japanisches gebratenes Huhn) Zutaten: - 300g unbeigefügte und unbeigefügte Huhnbeete - 3 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel kulinarische Saquê - 5g frisch geriebener Ingwer - 2 zerkleinerte Knoblauchzähne - 1/4 Tasse geriebener Katakuriko-Kartoffelstärke - Küchenöl zum Braten - japanische Maionese (optional) - Zitronenscheiben (optional) Zubereitungsart: 1. In einer Schüssel mischen Sie die Huhnbeete mit Sojasauce, dem kulinarischen Beutel, dem geriebenen Ingwer und dem gebratenen Knoblauch. Lassen Sie für etwa 30 Minuten marinieren.Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:
Rezept - Vorbereitungsmodus
Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Karaage-Huhn (Japanisches gebratenes Huhn). , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.
Vorbereitungsmethode:
1. Schneiden Sie 300g Huhn in kleine Stücke und lassen Sie eine Portion Haut oder Fett, um eine knusprige Textur zu erhalten.
2. In einer Schüssel mischen Sie 5g geriebenen Ingwer, 2 zerkleinerte Knoblauchzähne, 3 Esslöffel Sojasauce und 1 Esslöffel Kochen.
3. Fügen Sie das Huhn zur Mischung hinzu, stellen Sie sicher, dass alle Stücke gut bedeckt sind, und lassen Sie es 30 Minuten marinieren.
4. Spülen Sie dann die überschüssige Flüssigkeit und fügen Sie 1/4 Tasse Katakuriko-Kartoffelstaub hinzu und bedecken Sie jedes Stück vollständig.
5. Wärmen Sie das Öl in einem Topf auf 180 ° C und frittieren Sie das Huhn für etwa 3-4 Minuten, bis es golden und kräftig ist.
6. Spülen Sie in einem Raster oder Handtuchpapier und servieren Sie es heiß oder kalt, begleitet von Zitronen- und japanischen Mayonnaise-Schnitten.
7. Für eine einfachere Version versuchen Sie, eine Mehlmischung für die Marinade zu verwenden.
8. Denken Sie daran, dass Hühnerbeine mehr Geschmack haben und weniger trocken sind als die Brust.
9. Und vergessen Sie nicht, dass Karaage auch köstlich ist, wenn es kalt serviert wird, perfekt für ein Sommerpicknick oder als Snack in einer Marmita zu nehmen.
