Jedno pytanie, które ma wiele kobiet, dotyczy konsumpcji sushi podczas ciąży. Nie możesz zjeść sushi? Jakie są ryzyko? Czy istnieją określone rodzaje sushi, które ludzie w ciąży mogą jeść?
Zalecamy również przeczytanie naszego artykułu: Ciąża w Japonii!
Índice de Conteúdo
Dlaczego nie możesz jeść sushi?
Sushi to pyszne, zdrowe i popularne jedzenie. Ale kobiety w ciąży często zaleca się tego, aby tego uniknąć. Dlaczego tak się dzieje?
Głównym powodem jest to, że sushi może być zanieczyszczone bakteriami i pasożytami, które mogą powodować zatrucie pokarmowe. Niektóre z tych bakterii i pasożytów mogą być bardzo szkodliwe dla kobiet w ciąży i ich dzieci.
Surowe ryby mogą również zawierać rtęć, która może być szkodliwa zarówno dla matki, jak i rozwijającego się dziecka. Dlatego lepiej jest całkowicie uniknąć sushi wykonanego z surowych ryb podczas ciąży.
Istnieją jednak niektóre rodzaje sushi, które są bezpieczne dla kobiet w ciąży. Należą do nich sushi wykonane z gotowanych ryb lub owoców morza, a także wegetariańskie sushi. Więc jeśli życzysz sushi podczas ciąży, koniecznie wybierz jedną z tych opcji.
Opieka w ciąży z sushi jest taka sama z każdym innym rodzajem pokarmu ulicznego, słabo przekazywanym mięsem lub zróżnicowanymi żywnością. Więc nawet jeśli dany talerz zawiera smażone ryby, upewnij się, że jest dobrze.
Jakie są ryzyko jedzenia surowych ryb?
Wysoki odsetek rtęci obecnego w łososie i świeżego tuńczyka może wpływać na ośrodkowy układ nerwowy płodu. Nie zaleca się jedzenia więcej niż 2 sztuk tygodniowo (170 g).
Ryzyko dotyczące pasożytów jest takie samo dla tych, którzy nie są w ciąży. Jeśli boisz się jedzenia sushi z powodu salmonelli lub innego pasożyta, pamiętaj, że takie choroby nie przechodzą na płód, powodują dyskomfort dla matki, która jest słabsza z powodu ciąży.
Surowe ryby (sushi) nie przesyła toksoplazmozy - choroba jest przenoszona tylko przez surowe lub słabo przekazane mięso. Unikaj jedzenia sushi w stekach, w których nóż sushi mógł się zetknąć z surowym mięsem.
Największe ryzyko dla ciąży i sushi jest rtęć, reszta może powodować dyskomfort tylko słabszej matce. Ryzyko przyjmowania pasożytów będzie takie samo, niezależnie od tego, czy jesteś w ciąży, czy nie.
Fort Wasabi Raíz - Niektórzy uważają, że jedzenie Wasabi ochroni nasze ciało przed niektórymi bakteriami, ale w rzeczywistości w ciąży nie może jeść wasabi, które mogą również zrobić źle.
Jakie rodzaje ciężarnych sushi może jeść?
Przede wszystkim musisz upewnić się, że jedzisz sushi, jest wykonany ze świeżych i wysokiej jakości ryb. Oznacza to, że ryby muszą pochodzić od szanowanych dostawców.
Sushi to nie tylko surowa ryba, przez większość czasu jest wszystko owinięte w glony Nori lub coś innego. W pewnym sensie jedząc sushi, nie chcemy nawet smakować ryb, połączenie składników sprawia, że talerz jest soczysty.
Podczas ciąży kobiety mogą jeść dowolne sushi, które nie mają surowych ryb, takich jak gorąca Filadelfia lub niektóre z owocami lub warzywami. Istnieją setki opcji.
Należy również unikać wędzonych i chłodzonych owoców morskich, ponieważ istnieje ryzyko Listerii. FDA zaleca ugotowanie ryb w wewnętrznej temperaturze 145 stopni Fahrenheita.
Polecamy również przeczytać:
- 130 rodzajów sushi - Urumaki, Hossomaki, Nigiri
- Temaki - Sushi w formie stożka
- Restauracje sushi w Japonii - Jak jeść?
Czy kobieta w ciąży może jeść ceviche?
Ceviche jest jednym z najpopularniejszych potraw w japońskich restauracjach, chociaż jego pochodzenie nie jest japońskie. Niektórzy mogą być bezpieczne zjedzenie ceviche, ponieważ rybne gotuje w sosie cytrynowym.
Kwas obecny w cytrynach gotuje i może zabić większość bakterii rybnych. Mimo to może być konieczna ostrożność, aby nie wiedzieć, w jaki sposób przygotowywany jest ceviche.
Mimo to bądź ostrożny. Marinar Surowe ryby w soku cytrusowym lub occie, jak w Ceviche, nie zabija wszystkich bakterii i pasożytów. Ceviche może spędzać więcej czasu w sosie, będąc trochę bezpieczniejszym, ale uważaj na potrawy takie jak Tataki i Carpaccio.
Ryby mają rtęć
Poniższe ryby powinny unikać kobiet w ciąży, zawierając rtęć:
- Rekin.
- Miecznik.
- Makrela.
- Tilefish.
- Padloo Tuna (znaleziony w sushi)
- Marlin.
- Ryba zegara.
