Prawdopodobnie widziałeś jakiś anime, w którym bohater przechodził obok pięknej cukierni i wybierał właśnie biały tort z truskawkami. To jeden z najbardziej cenionych tortów przez Japończyków i ma on niezwykle lekki i orzeźwiający smak.
Ten sernik powinien być podawany zimny i pasuje zarówno do zimnych napojów, jak i gorących napojów, zwłaszcza herbaty czarnej. Chociaż najczęściej sprzedawanym jest z truskawkami, możesz dodać inne owoce, takie jak jabłka, melony, mango lub nawet persymony (wiele japońskich książek kucharskich poleca persymony na zimę).
Ten sernik, jako sernik lodowy, ma ważność przez 3 dni, ponieważ owoce mogą zacząć psuć się po tym czasie. Ten sernik jest przygotowywany w 3 etapach, wystarczy poczekać, aż ciasta i syropy ostygną, aby złożyć sernik, dzięki czemu nie będzie narażony na szybkie zepsucie.
Ciasto można również zrobić z innymi składnikami, takimi jak mleko w proszku. W rzeczywistości jest ono tak powszechne na całym świecie, że istnieje tysiące wersji tego przepisu, z ciastem truskawkowym na zewnątrz i wewnątrz.
Índice de Conteúdo
Przepis na ciasto truskawkowe
Wydaj tort o średnicy 20 cm i wysokości 10 cm
Ciasto (biszkopt);
- Rozgrzej piekarnik do 180°C
- Wysmaruj formę o średnicy 20 cm masłem i umieść na dnie papier do pieczenia;
Ingredientes
- 120g mąki pszennej przesiana przez sitko
- 40g rozpuszczonego masła lub margaryny
- 4 duże jajka lub 5 małych (żółtka i białka oddzielone)
- 120g cukru drobnego
- 2 łyżki mleka
Sposób wykonania
W mikserze umieść białka i ubij je aż zaczną pienić się. Kiedy to się stanie, stopniowo dodaj cukier. Białka utworzą bezę.
Następnie, nadal miksując mikserem, dodaj po jednym żółtku. Następnie masło i mleko. Przestań miksować mikserem.
Delikatnie dodaj mąkę łyżką. Umieść w formie i piecz przez 15-20 minut (sprawdź, czy jest lekko złocista i upieczona w środku za pomocą widelca) Przygotuj 2 ciasta i odłóż.
Na polewę
- 1 filiżanka wody;
- 1/2 szklanki cukru;
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub likieru lub koniaku;
Sposób wykonania
W małym garnku wymieszaj cukier i wodę. Doprowadź do wrzenia przez 5 minut. Wyłącz ogień. Dodaj aromat lub likier. Odstaw do ostudzenia przed użyciem.
Na tłumaczenie dostępne.
2 pudełka ubitego schłodzonego śmietanki ubitej przemysłowo (ubij według instrukcji na opakowaniu)
500g truskawek pokrojonych w kostkę
Montaż ciasta
- Podziel ciasto na pół.
- Za pomocą łyżki rozprowadź syrop na wszystkich biszkoptach;
- Dodaj bitą śmietanę i pokrojone truskawki. Powtarzaj, aż skończą się warstwy.
- Na koniec przykryj bitą śmietaną i udekoruj według uznania truskawkami;
Czy podobała ci się ta przepis? W ilu różnych anime widziałeś ten tort? Powiedz nam i podziel się tym przepisem ze swoimi przyjaciółmi :)
