Boczek pieczony - Przepis na Shokugeki no Souma

To danie jest pyszne i z łatwo dostępnymi składnikami. Sposób przygotowania tego dania jest uczy Soma, w pierwszym odcinku anime. Oto zapisane z kilkoma wyjaśnieniami, abyś nie zgubił się i przygotował pyszne pieczone (wieprzowe) bekon.

Wydajność: 4 porcje
Czas przygotowania3:30 do 4 godzin

Índice de Conteúdo

Ingredientes

Do puree z ziemniaków

  • 8 małych ziemniaków lub 6 średnich (mogą być ziemniaki amerykańskie lub asterix);
  • 100g suszonych grzybów shiitake, pokrojonych w małe kostki;
  • 2 średnie cebule pokrojone w drobną kostkę;
  • Sól i pieprz do smaku;
  • 2 łyżki oliwy;

Do przykrycia puree

  • 2 opakowania plastra bekonu o wadze 250 g
  • Gałązki rozmarynu do smaku

Na koniec sosu

  • 1/2 szklanki suchego czerwonego wina
  • 40g masła solonego
  • 1 łyżeczka cukru

Narzędzia potrzebne

  • Papier laminowany
  • sznurek bawełniany
  • Wykałaczka (jeśli konieczne)
  • Brytfanna

Boczek pieczony - przepis z Shokugeki no Souma

Sposób wykonania

  • Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Zacznij od puree

  • Umyj ziemniaki używając szczotki;
  • Pokrój ziemniaki na 4 kawałki. I gotuj na parze aż będą miękkie, ale jędrne;
  • Usuń skórkę ręką. Zmiażdż ziemniaki używając tłuczka do ziemniaków. Odłóż na bok;
  • W rondelku podsmażyć cebulę i shiitake na oliwie, aż cebula stanie się lekko przezroczysta. Dodaj sól i pieprz według uznania;
  • Wymieszaj podsmażoną mieszankę z ziemniakami. Powinno powstać twarde ciasto. Jeśli twoje ziemniaki są miękkie, dodaj jedną lub dwie łyżki mąki pszennej lub bułki tartej.
  • Otwórz kawałek folii aluminiowej, włóż masę ziemniaczaną i zrób z niej wałek;

Montaż z boczkiem

  • Otwórz papier z ziemniaczanym ciastem. Owień wierzch boczkiem. Odwróć do góry nogami i kontynuuj przykrywanie
  • Zawiąż wszystko sznurkiem razem z gałązkami rozmarynu;
  • Przykryj folią aluminiową. Włóż do piekarnika na 1 godzinę.
  • Po godzinie wyjmij papier aluminiowy i kontynuuj pieczenie aż wierzch się zezłoci;
  • Kiedy będziesz prawie gotowy, zacznij przygotowywać ostateczny sos.

Na sos

  • W garnku włóż wino i cukier;
  • Kiedy zacznie wrzeć, dodaj masło. Wyłącz ogień.
  • Wyjmij boczek z pieca i polej sosem. Podawaj natychmiast!

Możesz wypróbować inne przepisy na dania z anime w poniższych artykułach:

(Artigo napisane przez Annę Clarę Cabral)

Przeczytaj więcej artykułów na naszej stronie.

Dziękujemy za przeczytanie! Będziemy jednak bardzo zadowoleni, jeśli spojrzysz na inne artykuły poniżej:

Przeczytaj nasze najpopularniejsze artykuły:

Czy znasz to anime?