Thịt xông khói nướng – Công thức Shokugeki no Souma

ĐƯỢC VIẾT BỞI

Món này rất ngon và với các thành phần dễ tiếp cận. Cách làm món ăn này do chính Soma dạy, trong tập đầu tiên của anime. Ở đây chúng ta lại bằng văn bản với một số giải thích cho bạn không bị lạc và để chuẩn bị cho ngon (thịt lợn) nướng Bacon.

Năng suất: 4 phần ăn
Thời gian chuẩn bị: 3: 30 giờ đến 4 giờ

Thành phần

Đối với khoai tây nghiền

  • 8 củ khoai tây nhỏ hoặc 6 củ khoai tây vừa (có thể là khoai tây hoặc hình hoa thị);
  • 100g nấm hương khô cắt khối vuông nhỏ;
  • 2 củ hành tây vừa cắt thành những miếng nhỏ;
  • Muối và hạt tiêu đen để nếm;
  • 2 muỗng canh dầu ô liu;

Để bao gồm bột nhuyễn

  • 2 250g gói thịt xông khói thái lát
  • Nhánh hương thảo để nếm

Đối với nước sốt cuối cùng

  • 1/2x de vinho tinto seco
  • 40g bơ muối
  • 1 thìa cà phê đường

Đồ dùng cần thiết

  • Giấy nhiều lớp
  • Chuỗi
  • Tăm (nếu cần)
  • Khay nướng bánh

Thịt xông khói nướng - công thức cho shokugeki no souma

Cách làm

  • Làm nóng lò nướng của bạn ở 200 ° C

Bắt đầu với máy xay nhuyễn

  • Rửa khoai tây sử dụng một bàn chải;
  • Cắt khoai tây thành 4 phần. Và hấp cho đến khi mềm nhưng chắc;
  • Tháo vỏ bằng tay. Nhào khoai tây bằng một masher khoai tây. Dự trữ;
  • Trong chảo, xào hành tây và nấm trong dầu, cho đến khi hành tây hơi trong. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
  • Trộn đều nước hầm và khoai tây. Nó sẽ biến thành một khối chắc chắn. Nếu khoai tây của bạn là mềm, thêm 1-2 thìa bột mì hoặc bánh mì vụn;
  • Mở một tờ giấy dát mỏng, đặt viên bột khoai tây và tạo thành hình trụ;

Hội với thịt xông khói

  • Mở giấy với bột khoai tây. Bọc với thịt xông khói trên đầu trang. Lật ngược và tiếp tục che
  • Buộc mọi thứ bằng dây, bên cạnh cành hương thảo;
  • Che bằng giấy nhiều lớp. Nướng trong 1 giờ;
  • Sau 1 giờ, lấy giấy ép ra và tiếp tục nướng cho đến khi bề mặt chín vàng;
  • Khi bạn gần hoàn thành, hãy bắt đầu làm nước sốt cuối cùng;

cho nước sốt

  • Trong một cái chảo, cho rượu và đường vào;
  • Khi nó bắt đầu sôi, cho bơ vào. Tắt lửa;
  • Di chuyển thịt xông khói của bạn khỏi lò và mưa phùn với nước sốt. Phục vụ ngay lập tức!

Bạn có thể thử các công thức làm anime khác trong các bài viết dưới đây:

(Điều được viết bởi Anna Clara Cabral)

Compartilhe com seus Amigos!