튀김 - 레시피 및 흥미로운 사실

이 페이지에서는 일본 요리에 대한 레시피와 몇 가지 정보를 배울 수 있습니다 튀김 유명한 것으로도 알려져 있습니다 tenpura.

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모든 것 tenpura

텐푸라는 일본 요리로, 해산물과 야채를 튀긴 음식입니다. 일본에서 매우 인기 있는 음식으로, 다른 나라에서도 동양 요리 음식점에서 즐길 수 있습니다.

텐푸라는 가벼우고 바삭바삭한 반죽으로 만들어지며, 밀가루, 물, 계란으로 만들어집니다. 이 반죽은 새우, 오징어, 가지, 호박 등을 튀기기 위해 사용됩니다. 이 음식은 고온의 기름에 튀기며 겉면은 황금빛 바삭해지고 속은 부드러워질 때까지 튀깁니다.

튀김의 가장 뚜렷한 특징 중 하나는 가벼움입니다. 이는 사용된 반죽이 찬 물로 만들어져 공기가 많이 들어가 덜 무거워지기 때문입니다. 또한 음식을 튀길 때 사용하는 기름도 이 가벼움을 보장하는 데 중요합니다. 기름은 잘 달궈야 하고 자주 교체해야 해서 튀김이 굳지 않고 기름진 느낌이 없어야 합니다.

텐푸라는 다용도로 사용되며 전채, 반찬 또는 주식으로 제공될 수 있습니다. 채소와 해산물 외에도 닭고기, 쇠고기 등 고기 텐푸라도 일반적으로 볼 수 있습니다. 보통 소야 소스나 텐푸라 소스와 함께 제공되며 이는 멸치 다시마 국물, 설탕, 소야로 만들어집니다.

뿐만 아니라 맛있고 바삭바삭한 선택지인 텐푸라는 건강한 요리로도 인기가 있습니다. 튀김이긴 하지만, 뜨거운 기름에서 조리돼 음식물이 지방을 많이 흡수하는 것을 방지하기 때문입니다. 또한 채소와 해산물로 만들어져 영양과 비타민이 풍부한 옵션이기도 합니다.

요약하면, 텐푸라는 일본 요리의 전형적인 요리로 전 세계 많은 사람들의 입맛을 사로 잡았습니다. 가벼우면서 바삭한 튀김 옷과 다양한 재료로 만들어지며, 동양 요리를 즐기는 사람들에게 다재다능하고 맛있는 선택지입니다. 아직 시도해보지 않았다면, 다음에 일본 레스토랑을 방문할 때 이 미식을 꼭 맛보세요.

원산지와 역사 Tempura

텐푸라는 일본 요리의 전형적인 요리로, 다양한 종류의 채소, 해산물 또는 고기를 싸서 튀긴 음식입니다. 16세기에 포르투갈 선교사가 일본에 도착하여 포르투갈어로 "조미료"를 의미하는 템푸라라는 음식을 소개한 것으로 알려져 있습니다. 시간이 흐름에 따라 텐푸라는 요리는 일본 요리에 적응되면서 일본 요리의 가장 유명하고 인기 있는 요리 중 하나가 되었습니다. 오늘날에는 다양한 종류의 텐푸라를 찾아볼 수 있으며, 전채, 반찬 또는 주요 요리로 제공될 수 있습니다.

수입에 관하여

요리 이름: 튀김
음식명: Tempura
일본어 음식 이름: 天ぷら
Prato Romanizado: 요리명 tenpura

준비 정보

준비 시간: 10 의사록
조리 시간: 40 의사록
어려움: COMPLEX
딱 맞다: 2-3 사람들
용무: 주요 식사의 반찬, 가을, 봄, 여름, 겨울

레시피 - 재료

다음은 요리할 때 필요한 필수 및 선택적 재료입니다 튀김편안하게 즉흥적으로 움직이세요!

템푸라 가루 200g
30ml 츠유
해바라기 또는 식물성 오일
왕 또는 호랑이 새우 패키지 - 껍질 있는 채 (꼬리는 남겨 두세요)
1/2 렌콘 로터스 라오토 - 껍질 벗긴 것
1/2 고구마
1 당근 - 껍질을 벗긴
1/4 가지 (Aubergina is untranslatable)
콩 6 알
6 표범이 가져다 달라
호박 100g
주방용 젓가락

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조리법 - 요리 순서

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