텐푸라와 후라이드 포테이토 - 레시피 및 흥미로운 사실

이 페이지에서는 일본 요리에 대한 레시피와 몇 가지 정보를 배울 수 있습니다 텐푸라와 후라이드 포테이토 유명한 것으로도 알려져 있습니다 Wafuu fisshu & chippusu.

콘텐츠 인덱스
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모든 것 Wafuu fisshu & chippusu

텐푸라는 일본 요리의 전통적인 음식으로, 가볍고 바삭한 튀김 옷에 채소와 해산물을 튀긴 음식입니다. 이 음식의 가장 인기 있는 변형 중 하나는 타라와 고구마 텐푸라입니다.

총감치와 고구마 튀김 조합은 독특한 맛과 질감을 제공하는 맛있고 균형잡힌 조합이다. 부드럽고 연하며 맛있는 총감치를 튀김 옷을 입히고 고온의 기름에 튀겨 바삭하게 만든다. 반면 고구마는 부드럽고 달콤한 질감을 가지고 얇게 썬 후 바삭하고 황금색이 될 때까지 튀긴다.

오 양념 파나코타와 고구마 튀김은 매우 다용도의 요리로, 전채나 주요 요리로 즐길 수 있습니다. 또한 더운 기름으로 튀긴 음식보다 템푸라 반죽이 더 가볍고 기름기가 적기 때문에 가벼운 식사를 찾는 사람들에게 좋은 선택지입니다.

바칼라우와 고구마 템푸라는 맛있는 선택뿐만 아니라 매우 건강한 식사 옵션입니다. 바칼라우는 저지방 단백질과 오메가-3의 훌륭한 출처이며 고구마는 비타민 A와 C, 칼륨, 식이 섬유 등의 영양소가 풍부합니다.

이 요리와 함께 종종 간장 또는 폰즈를 베이스로 한 소스를 곁들여 더 맛과 신맛을 더해줍니다. 또 다른 옵션은 템푸라 위에 소금이나 후추를 살짝 뿌려서 더 맛을 살리기도 합니다.

요약하면, 바칼라우와 고구마의 템푸라는 일본 요리의 맛과 바삭한 맛을 결합한 맛있고 건강한 선택입니다. 가벼우면서 바삭한 식감과 맛의 혼합으로, 일본 요리를 좋아하는 사람들에게 좋은 선택입니다.


텐푸라와 후렌치 프라이

원산지와 역사 Tempura com Fritas

템푸라 코다와 고구마 칩은 일본 에 기원을 둔 요리로, 전 세계적으로 매우 인기 있는 요리입니다. 채소와 해산물을 튀긴 기술이 16세기에 일본에 포르투갈인들에 의해 소개되었는데, 그 당시에 나라를 침공했던 시기에 이 기술이 전해졌습니다. 처음에는 템푸라는 채소로만 만들어졌으나, 시간이 흘러 다양한 종류의 생선을 사용하게 되면서 현재의 바칼라우를 포함한 다양한 재료로 변화하였습니다. 그리고 고구마 칩은 미국의 전통적인 감자튀김과 다르게 일본의 특색 있는 재료가 첨가되어 변형되었습니다. 오늘날 템푸라 코다와 고구마 칩은 바삭함과 독특한 맛으로 많은 사랑을 받는 맛있는 조합입니다.

수입에 관하여

  • 요리 이름: 텐푸라와 후라이드 포테이토
  • 음식명: Tempura cod and sweet potato chips
  • 일본어 음식 이름: 和風フィッシュ&チップス
  • Prato Romanizado: 요리명 Wafuu fisshu & chippusu

준비 정보

  • 준비 시간: 30 의사록
  • 조리 시간: 10 의사록
  • 어려움: COMPLEX
  • 딱 맞다: 4 사람들
  • 용무: 주요 식사, 가을, 봄, 여름, 겨울

레시피 - 재료

다음은 요리할 때 필요한 필수 및 선택적 재료입니다 텐푸라와 후라이드 포테이토편안하게 즉흥적으로 움직이세요!

  • 4 마리의 훈제 오레코 물고기 필렛
  • 200g 템푸라 가루
  • 2 큰 보라색 고구마
  • 간단한 밀가루 약간을 빠는데
  • 2 큰 숟가락의 케이프 마요네즈와 와사비 페이스트를 약간 넣어 섞어주세요
  • 1인분당 커리 파우더 1작은술씩, 찍거나 뿌려 사용하세요
  • 유즈 플레이크 1 작은술과 해소금 1 작은술을 섞어 찍거나 뿌려 사용하세요
  • 해바라기 오일

동영상 레시피를 보세요.

조리법 - 요리 순서

이제 당신은 조리법을 만드는 데 필요한 재료를 알고 있습니다 텐푸라와 후라이드 포테이토. , 아래의 지침을 따르세요.

지침:

밤을 껍질을 벗기고 1/2cm 두께로 동그랗게 썬다.

흰 생선을 씻고 말리고, 6x3cm 크기로 자르거나 원하는대로 통으로 남겨둡니다. 조리할 때까지 재료를 냉장고에 보관하세요.

200g의 템푸라 가루에 찬물 320ml을 섞어 반죽을 만드십시오. 반죽과 재료를 냉장하여 가벼우고 바삭한 템푸라를 만드세요.

팬에 오일을 중불에서 센 불로 예열하여 160-170°C에 이르도록 합시다.

재료에 조금의 밀가루를 뿌린 후 템푸라 반죽에 담그고 완전히 덮어주세요.

사과를 먼저 튀긴후에 물고기 조각을 튀기십시오.

7. 재료를 각 면에 1분씩 튀기면서 금색이 될 때까지 튀겨주세요.

잠재운 성분을 기름에서 꺼내서 바구니에 올려 놓으십시오.

열심히 케첩 또는 원하시는 소스와 함께 뜨겁게 내주세요.