일본 크레페를 아시나요? 일본의 Kureepu [크레이프]는 젊은 일본 여성에게 매우 인기가 있습니다. 이 기사에서는 일본 크레페의 주요 호기심과 차이점을 살펴보겠습니다.
브라질에서 우리는 맛과 맛있는 충전재와 함께 침, 또는 팬케이크 모양의 크레페의 크레페를 알고있다. 일본에서는 크레페도 인기지만, 달콤한 무언가로 대부분의 시간.
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일본 크레페의 기원
모르는 사람들을 위해 크레이프는 Brittany 지역의 프랑스에서 나타났습니다. 제조법은 평평 형식으로 밀가루, 우유, 계란으로 만든 맛이나 달콤한 케이크입니다, 매우 간단합니다.
. 반죽은 그냥 버터 닦았 프라이팬의 바닥에 얇은 층을 형성 할 수있는 등의 방식으로 제조되며, 모든 것은 주걱의 지원과 부엌 스퀴지 이루어집니다.
1977년 도쿄의 하라주쿠 다케시타 거리에 있는 최초의 스위트 콘 크레이프 가게를 오픈했습니다. 처음에는 크레이프가 큰 관심을 끌지 못했지만 곧 전국과 전 세계적으로 인기를 얻었습니다.
오늘 크레페는 매우 인기가 거의 모든 곳에서 찾을 수 있습니다. 일부는 같은 명소, 축제 및 이벤트와 같은 학생들과 관광객의 큰 흐름이 통과 전략적 지점에 위치하고 있습니다.
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일본 크레페는 어떻습니까?
일본어 크레페 프랑스어 크레페와 유사하다. 가장 큰 차이점은 박제 판매하는 방식이다. 초콜릿, 과일, 크림과 함께 조합의 수천이있다. 풍미있는 맛 데리야끼 치킨, 마요네즈, 계란, 치즈, 카레, 햄, 참치 이르기까지 다양합니다.
일본에서 가장 인기 있는 달콤한 크레이프 맛은 초콜릿과 바나나, 사과와 계피, 초콜릿을 곁들인 딸기, 휘핑 크림, 블루베리 잼 및 크림 치즈입니다. 아이스크림 크레페도 있습니다.
대부분의 일본 음식과 마찬가지로 크레이프는 외모로 관심을 끌려고합니다. 일본 크레페는 temaki와 유사한 원뿔 모양으로 만들어집니다.
창 전체에 크레이프 모델로 가득 찬 작은 상점을 찾는 것은 매우 일반적입니다. 물론 모델은 실제가 아니며 샘플일 뿐입니다. 많은 카페에서는 메뉴에 크레페도 제공합니다. 일본에서 가장 인기 있는 크레페 체인점 중 하나는 Marion Crepes입니다.
크레페와 팬케이크의 차이점은 무엇입니까?
전통적인 크레이프 외에도 오코노미야키와 같은 팬케이크와 유사한 다른 일본 요리법이 있습니다. 어떤 사람들은 크레이프와 팬케이크의 차이점이 무엇인지 궁금해합니다.
먼저 오코노미야키는 고기, 해산물, 야채로 속을 채우는 것이 보통입니다. 그 조리법은 위대한 역사와 호기심을 가진 독창적 인 일본어입니다.
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팬케이크와 크레페 사용 거의 같은 성분 모두. 차이는 크레이프가 더 얇은 액체 반죽을 갖는다는 것이다. 이 반죽 크레페는 2 시간 동안 냉장고에 머물.
실제로 팬케이크이지만 반죽에 효모가 들어있어 팬케이크보다 부풀어 오르고 두껍게되는 "팬케이크"도 있습니다.
기사는 아직 반 정도밖에 되지 않았지만 이미 읽어 보길 권장합니다:
일본어 콘 크레이프 레시피
- 500ml 우유;
- 3 알;
- 발효되지 않은 밀가루 250그램;
- 40 그램 설탕;
- 바닐라 향료 1 스푼 (선택 사항);
- 마가린 한 숟가락;
- 소금 약간 (짠 내용물을 위해);
당신은 아래 비디오의 지시에 따라 그것을 당신이 원하는 방식으로 작성하고 매우 신중하게 반죽을 보완 할 수 있습니다.
- 밀가루, 설탕을 체로 치고 그릇에 소금을 잘라;
- 계란과 우유의 절반을 휘저어주세요;
- 우유의 나머지 부분을 추가 다시 버터와 비트를 추가;
- 실온에서 15~30분 동안 보관하십시오;
- 약간의 반죽을 예열된 및 방지가능한 프라이팬에 붓고 팬케이크나 타피오카를 만드는 것처럼 반죽을 전체적으로 펼치되면서 얇게 만드는 것을 항상 기억하십시오.
- 주걱을 사용하여 반죽을 펼칠 수 있지만 조심하십시오!
- 팬케이크 앞면의 1/4 만 충전하고 콘 모양으로 폐쇄하십시오.
오코노미 야키와 몬자야키
전통적인 프랑스식 크레페를 특별히 언급하지는 않았지만 오코노미야키와 몬자야키 요리는 일본에서 인기가 있습니다. 둘 다 비슷하기 때문에 팬케이크로 번역될 때도 있고 크레페로 번역할 때도 있습니다.
오코노미야키는 고기, 해산물, 야채로 속을 채운 맛있는 스낵입니다. 마요네즈, 가쓰오부시, 김, 생강 절임, 돈카츠 소스와 비슷한 소스를 얹을 수 있습니다.
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몬자야키는 도쿄에서 인기가 있으며, 차이점은 더 일관성이 있다는 것입니다. 결과는 구운 치즈 질감의 바삭한 팬케이크입니다. 몬자야키도 여러 사람을 위한 거대한 팬케이크로 준비됩니다.
일본에서 크레페를 보여주는 비디오
기사를 끝내기 위해 우리는 일본 크레이프를 만들고 채우는 방법을 보여주는 비디오를 남길 것입니다.
