임신부는 초밥을 먹을 수 있나요? 어떤 위험이 있나요? 어떤 것을 선택해야 하나요?

많은 여성들이 임신 중 초밥 섭취에 대해 가지고 있는 의문입니다. 임산부는 정말 초밥을 먹을 수 없을까요? 어떤 위험이 있을까요? 임산부가 먹을 수 있는 초밥이 따로 있을까요?

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왜 임산부는 초밥을 먹으면 안 되나요?

초밥은 맛있고 건강하며 인기 있는 음식입니다. 하지만 임산부는 종종 초밥을 피하라고 조언받습니다. 왜 그럴까요?

주된 이유는 초밥에 식중독을 유발할 수 있는 박테리아와 기생충이 오염될 수 있기 때문입니다. 이러한 박테리아와 기생충 중 일부는 임산부와 그녀의 아기에게 매우 해로울 수 있습니다.

생선에도 어머니와 발달 중인 아기 모두에게 해로울 수 있는 수은이 포함될 수 있습니다. 따라서 임신 중에는 생선으로 만든 초밥을 완전히 피하는 것이 좋습니다.

하지만 임산부가 먹어도 안전한 초밥도 몇 가지 있습니다. 여기에는 익힌 생선이나 해산물로 만든 초밥과 채식 초밥이 포함됩니다. 그러니 임신 중에 초밥이 먹고 싶다면, 이 중 하나를 선택하는 것을 잊지 마세요.

임산부가 초밥에 대해 가지는 주의는 다른 종류의 길거리 음식, 덜 익힌 고기, 특이한 음식에 대한 것과 같습니다. 따라서 비록 접시에 튀긴 생선이 포함되어 있더라도, 익었는지 확인하세요.

임신 테스트!

신선한 연어와 참치에 높은 비율로 포함된 수은은 태아의 중추 신경계에 영향을 줄 수 있습니다. 일주일에 2조각(170g) 이상 먹는 것은 권장하지 않습니다.

기생충에 대한 위험은 임신하지 않은 사람들과 동일합니다. 살모넬라나 다른 기생충 때문에 초밥을 먹는 것이 두렵다면, 이러한 질병은 태아에게 전염되지 않으며, 임신으로 인해 몸이 약해진 어머니에게 불편함만 줄 수 있다는 점을 알아두세요.

생선 초밥은 톡소플라스마증을 전염시키지 않습니다. 이 질병은 생고기나 덜 익힌 고기만을 통해 전염됩니다. 초밥 칼이 생고기와 접촉했을 수 있는 고기 구이집에서 초밥을 먹는 것은 피하세요.

임신과 초밥에 관한 가장 큰 위험은 수일에 있습니다. 나머지는 몸이 약해진 어머니에게 불편함만 줄 수 있습니다. 기생충에 감염될 위험은 임신 여부와 관계없이 동일합니다.

와사비 뿌리 강한 것 – 어떤 사람들은 와사비를 먹으면 우리 몸을 일부 박테리아로부터 보호할 수 있다고 생각하지만, 실제로 임산부는 와사비를 먹어서는 안 되며, 이는 해로울 수 있습니다.

무엇보다도, 먹고 있는 초밥이 신선하고 질 좋은 생선으로 만들어졌는지 확인해야 합니다. 이는 생선이 신뢰할 수 있는 공급업체에서 왔어야 한다는 의미입니다.

초밥은 단지 생선만이 아닙니다. 대부분의 경우 해초인 노리에 무언가를 감싼 것입니다. 어떤 의미에서는 초밥을 먹을 때 생선 맛을 느끼지 못하기도 합니다. 재료의 조합이 요리를 육즙이 풍부하게 만듭니다.

임신 중에는 여성이라면 누구나 생선이 없는 초밥, 예를 들어 핫 필라델피아나 과일이나 채소가 들어간 초밥을 먹을 수 있습니다. 선택의 폭은 매우 넓습니다.

훈제 및 냉장 해산물도 리스테리아균 감염 위험이 있으므로 피해야 합니다. FDA는 생선을 화씨 145도(섭씨 63도)의 내부 온도로 익혀야 한다고 권장합니다.

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세비체는 일본 식당에서 가장 인기 있는 요리 중 하나이지만, 그 기원은 일본이 아닙니다. 어떤 사람들은 생선이 레몬 소스에서 익는다는 사실 때문에 세비체를 먹어도 안전하다고 생각할 수 있습니다.

레몬에 있는 산은 익히고 생선의 대부분의 박테리아를 죽일 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 세비체가 어떻게 준비되는지 모르기 때문에 어느 정도 주의가 필요할 수 있습니다.

그럼에도 불구하고, 주의하세요. 세비체처럼 생선을 감귤류 주스나 식초에 재우는 것은 모든 박테리아와 기생충을 죽이지 않습니다. 세비체는 소스에 더 오래 담가질 수 있어 조금 더 안전할 수 있지만, 타타키나 카르파초 같은 요리는 주의하세요.

다음 생선은 수은이 포함되어 있으므로 임산부가 피해야 합니다:

일본, 한국, 애니메이션 및 게임에 중점을 둔 10년 이상 경력의 아시아 문화 전문가. 일본어 교육, 여행 팁 공유, 깊이 있고 흥미로운 지식 탐구에 전념하는 독학 작가이자 여행가.