일본의 이상한 음식 10 가지

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이 기사에서는 일본에서만 먹을 수있는 이상한 음식 10 가지를 소개합니다. 파스타, 쌀, 초밥의 위대한 나라에 존재하지 않았던 음식을 소개합니다.

이러한 진미의 대부분은 일본의 특정 지역에서만 소비되므로 일본인도 이러한 모든 요리를 맛볼 기회가 없었습니다. 나뿐만 아니라 많은 일본인들이 멀리갑니다.

1. 낫토-발효 콩

낫토는 발효 된 대두로 냄새가 매우 강하고 질감이 매우 끈적합니다. 최근에는 낫토의 건강상의 이점이 널리 알려졌고 이제는 일본 전역의 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.

그러나 30 년 전에 서일본 사람들은 그것을 먹지 않았습니다. 단백질, 비타민 K 및식이 섬유가 풍부합니다. 일본 이외의 일부 일본 레스토랑에서는 낫토를 주문할 수 있습니다. 원래는 먹지 못할 수도 있지만 여러 번 낫토가 들어있는 스시 롤인 낫토 마키를 제공합니다.

낫토
낫토

2. 시라스-갈은 생선

Shirasu는 작은 물고기로 보통 정어리, 장어, 청어 또는 은어입니다. 생으로 먹거나 소금물에 끓인 후 건조합니다.   단백질과 칼슘이 풍부합니다. 이상한 맛이나 재료를 가진 요리는 아니지만 다소 기괴한 모습을하고 있습니다.

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3. Inago없는 tuskudani

이나 고는 메뚜기의 일종으로 해산물을 쉽게 접할 수없는 나가노와 기타 산악 지역에서 흔히 먹습니다. 이나 고는 먼저 냄비에 튀긴 다음 끓는 물에 잠시 끓인 다음 간장과 설탕으로 요리하여 츠쿠 다니를 만듭니다. 일본의 다른 지역에있는 쓰쿠 다니는 작은 어패류와 해초로 만들어집니다.

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4. Kurage (해파리)

생수는 생수 또는 건조 상태로 먹습니다. 외형에도 불구하고 젤리 같은 식감이없고 바삭 바삭합니다. 6 가지 종류의 생수 만 소비됩니다.

해파리
해파리

5. 나 마코 (해삼)

그 모습이 매력적인 것은 아니지만, 해삼은 최고의 일본어 요리 중 하나입니다 그것은 천 년 이상 일본에 의해 소비 된했습니다 해삼은 종종 특유의 선명함을 즐길 수있는 식초와 원시 먹합니다.  .. 그것은이다 또한 그것을 찾을 수   건조합니다.

Namako 해삼
Namako 해삼

6. Kamenote

Kamenote는 해양 갑각류로 그 이름은 거북이의 손을 의미하며 바위가 많은 해안에서 볼 수 있습니다. 일본 남부에서 가장 많이 소비됩니다.

사람들은 된장국이나 소금물 요리에 넣어. 비록 아니라 같은 종의 매우 유사하다 빈대는,뿐만 아니라 스페인과 포르투갈에서 소비된다.

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7. Suppon (거북이 껍질)

학적, 자라에 의하면, 죠몽 기간 (2500년에서 1500년까지 BC) 때문에 일본에서 소비 부드러운 껍질 거북이다. 요즘, 자주 나베 (냄비), suimono (스프) 또는 zosui (일본어 리조또)로 먹습니다, 자라로 만든 국물 맛이있다. 소문에 따르면 껍데기가 최음제라고합니다.

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8. 바사시 (말고기)

이 고기는 브라질에서 나쁜 눈으로 보이지만. 말고기는 전 세계 여러 나라에서 먹지만 사람들이 생각하는 것입니다. &Nbsp; 그러나 일본은이 날고기를 소비합니다. 간장이나 마늘, 간장을 곁들인 회로 자주 먹습니다.

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9. 쿠 사야

Kusaya는 이즈 섬에서 생산되는 마른 소금에 절인 생선입니다. 신선한 생선은 8-20시간에 대한 (생선 소스와 유사) 한 후 깨끗한 물로 세척하고 마지막으로 1-2일의 햇볕에 건조 쿠 사야 국물 마리나에 의해 이루어집니다. 쿠 사야는에도 시대에 선물로 Shougun에게 주어졌다 그것은 유명한  이다. 독특한 냄새.

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10.시오 카라

시오 카라 (塩辛)는 다양한 바다 생물의 케이스로 만들어집니다. 내장의 발효로 만든 보존 식품입니다  , 약 10 %의 염, 30 % 누룩 혼합 발효 플라스틱 컨테이너에 포장.

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출처: Tsunagujapan 

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