10 loại thực phẩm kỳ lạ và kỳ lạ ở Nhật Bản

Trong bài viết này chúng ta sẽ thấy 10 loại thức ăn lạ mà bạn chỉ có thể ăn tại Nhật Bản. Các loại thực phẩm bạn không nghĩ rằng tồn tại ở đất nước này vĩ đại của mì ống, gạo và sushi.

Hầu hết những món ngon này chỉ được tiêu thụ ở một số vùng nhất định của Nhật Bản, vì vậy thậm chí không một người Nhật nào có cơ hội thử tất cả các món ăn này. Không chỉ tôi, mà rất nhiều người Nhật Bản đã tiến xa.

Chúng tôi cũng khuyên bạn nên đọc:

1. Natto - Sành lên men

Natto là đậu nành lên men, có mùi rất nồng và kết cấu rất nhớt. Gần đây, lợi ích sức khỏe của Natto đã được báo cáo rộng rãi, và bây giờ mọi người có thể mua nó ở các siêu thị trên khắp Nhật Bản.

Tuy nhiên, ba mươi năm trước, không phổ biến khi người dân ở phía tây của Nhật Bản ăn nó. Natto chứa nhiều protein, vitamin K và chất xơ dinh dưỡng. Tại một số nhà hàng Nhật Bản ngoài Nhật Bản, bạn có thể đặt mua natto. Có thể không thể ăn Natto gốc, nhưng thường họ sẽ cung cấp natto-maki, một cuộn sushi với natto bên trong.

Đọc quá: Amanatto - Hạt đậu

Natto
Natto

2. Shirasu - cá nghiền

Shirasu là cá nhỏ, thường là cá mòi, cá chình, cá trích hoặc cá ayu. Nó được ăn sống hoặc làm khô sau khi đun sôi trong nước muối. Nó rất giàu protein và canxi. Nó không phải là một món ăn có hương vị hay nguyên liệu kỳ lạ, nhưng nó trông khá kỳ quái.

04ca4c915cb672625e95deb6310062b8-1024x749

3. Inago không tuskudani

Inago là một loài châu chấu và thường được ăn ở Nagano và các vùng miền núi khác, nơi hải sản không dễ tiếp cận. Đầu tiên Inago được chiên trên chảo, sau đó đun sôi trong nước một lúc rồi luộc chín xì dầu và đường để sản xuất tsukudani. Tsukudani ở các vùng khác của Nhật Bản được làm từ cá nhỏ, động vật có vỏ và rong biển.

14143173480

Bài viết vẫn còn ở giữa đường, nhưng chúng tôi đã khuyến nghị đọc thêm:

4. Kurage (Sứa)

Nước dùng ăn sống hoặc khô. Mặc dù bề ngoài của nó, nó không có kết cấu giống như thạch, nó giòn. Chỉ có sáu loại nước sinh hoạt được tiêu thụ.

Sứa
Sứa

5. Namako (hải sâm)

Tuy vẻ ngoài không hấp dẫn nhưng hải sâm là một trong những món ngon Nhật Bản, đã được người Nhật tiêu thụ hơn một nghìn năm. Một con hải sâm thường được ăn sống với giấm để thưởng thức độ giòn độc đáo. &Nbsp; you can cũng thấy nó   khô.

Hải sản dưa chuột
Dưa chuột biển Namako

6. Kamenote

Kamenote là một loài giáp xác biển, tên của nó đề cập đến bàn tay của một con rùa, và có thể được tìm thấy trong bờ đá. Nó được tiêu thụ nhiều nhất ở miền nam Nhật Bản.

Người ta thường thêm vào canh miso hoặc luộc trong nước muối. Mặc dù không cùng loại, nhưng sò điệp, mặc dù có ngoại hình khá giống nhau, cũng được ăn ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha.

pc4851

7. Suppon (Vỏ rùa)

Theo các nhà khảo cổ học, suppon là một loài rùa có mai mềm, được người Nhật tiêu dùng từ thời kỳ Jomon (2500-1500 TCN). Ngày nay, nó thường được ăn như món nabe (lẩu), suimono (súp) hoặc zosui (cơm hầm kiểu Nhật) và nước lèo từ suppon rất thơm ngon. Có lời đồn rằng vỏ của nó có tác dụng kích thích ham muốn tình dục.

0006017764o1_740x555y1

8. Basashi (Thịt ngựa)

Mặc dù thịt ngựa bị coi là không tốt ở Brasil. Thịt ngựa được ăn ở nhiều quốc gia trên thế giới nhiều hơn mọi người nghĩ. Nhật Bản thậm chí tiêu thụ thịt ngựa sống. Thường được ăn dưới dạng sashimi với gừng nạo hoặc tỏi và nước tương.

Dsc_0283-1024x677

9. Kusaya

Kusaya là cá muối khô được sản xuất ở đảo Izu. Cá tươi được làm bằng cách ướp ở Kusaya-jiru (tương tự như nước mắm) trong 8-20 giờ và sau đó rửa sạch bằng nước ngọt và cuối cùng là phơi nắng trong 1-2 ngày. Kusaya đã được tặng cho Shougun như một món quà vào thời Edo. Nó nổi tiếng. &Nbsp; vì mùi độc đáo của chúng.

Img568526601-1024x768

10. Shiokara

Shiokara (塩辛) được làm từ ruột của nhiều sinh vật biển khác nhau. Nó là một loại thực phẩm bảo quản được tạo ra từ quá trình lên men của các cơ quan nội tạng trộn với khoảng 10% muối, 30% mạch nha gạo, lên men và đóng gói trong một hộp nhựa.

Shiokara200_3_main

Nguồn: Tsunagujapan

Đọc thêm bài viết từ trang web của chúng tôi

Cảm ơn vì đã đọc! Nhưng chúng tôi sẽ rất vui nếu bạn xem qua các bài viết khác bên dưới:

Đọc các bài viết phổ biến nhất của chúng tôi:

Bạn có biết về Anime này không?