10 món ăn lạ từ Nhật Bản

ĐƯỢC VIẾT BỞI

Trong bài viết này chúng ta sẽ thấy 10 loại thức ăn lạ mà bạn chỉ có thể ăn tại Nhật Bản. Các loại thực phẩm bạn không nghĩ rằng tồn tại ở đất nước này vĩ đại của mì ống, gạo và sushi.

Hầu hết những món ngon này chỉ được tiêu thụ ở một số vùng nhất định của Nhật Bản, vì vậy thậm chí không một người Nhật nào có cơ hội thử tất cả các món ăn này. Không chỉ tôi, mà rất nhiều người Nhật Bản đã tiến xa.

1. Natto - Đậu nành lên men

Natto là đậu nành lên men, có mùi rất nồng và kết cấu rất nhớt. Gần đây, lợi ích sức khỏe của Natto đã được báo cáo rộng rãi, và bây giờ mọi người có thể mua nó ở các siêu thị trên khắp Nhật Bản.

Tuy nhiên, ba mươi năm trước, người dân miền Tây Nhật Bản không ăn món này. Nó chứa nhiều protein, vitamin K và chất xơ. Ở một số nhà hàng Nhật Bản bên ngoài Nhật Bản, bạn có thể gọi món Natto. Có thể không ăn được món chính gốc, nhưng họ thường sẽ cung cấp natto-maki, một loại sushi cuộn với nhân natto bên trong.

Natto
Natto

cá đã xát nhỏ - 2. Shirasu

Shirasu là cá nhỏ, thường là cá mòi, cá chình, cá trích hoặc Ayu. Nó được ăn sống hoặc phơi khô sau khi luộc chín trong nước muối. &Nbsp; Nó rất giàu protein và canxi. Nó không phải là một món ăn với hương vị lạ hoặc các thành phần, nhưng nó có một ngoại hình khá kỳ lạ.

04ca4c915cb672625e95deb6310062b8-1024x749

3. Inago không tuskudani

Inago là một loài châu chấu và thường được ăn ở Nagano và các vùng miền núi khác, nơi không có nhiều hải sản. Đầu tiên Inago được chiên trên chảo, sau đó luộc trong nước sôi một lúc rồi nấu trong nước tương và đường để tạo ra tsukudani. Tsukudani ở các vùng khác của Nhật Bản được làm từ cá nhỏ, động vật có vỏ và rong biển.

14143173480

4. Kurage (Sứa)

Nước dùng ăn sống hoặc khô. Mặc dù bề ngoài của nó, nó không có kết cấu giống như thạch, nó giòn. Chỉ có sáu loại nước sinh hoạt được tiêu thụ.

Sứa
Sứa

5. Namako (hải sâm)

Tuy vẻ ngoài không hấp dẫn nhưng hải sâm là một trong những món ngon Nhật Bản, đã được người Nhật tiêu thụ hơn một nghìn năm. Một con hải sâm thường được ăn sống với giấm để thưởng thức độ giòn độc đáo. &Nbsp; you can cũng thấy nó   khô.

Hải sâm Namako
Dưa chuột biển Namako

6. Kamenote

Kamenote là một loài giáp xác biển, tên của nó đề cập đến bàn tay của một con rùa, và có thể được tìm thấy trong bờ đá. Nó được tiêu thụ nhiều nhất ở miền nam Nhật Bản.

Người ta thường cho vào súp miso hoặc ngâm nước muối. Mặc dù không cùng loài, nhưng rệp, khá giống nhau, cũng được tiêu thụ ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha.

Pc4851

7. Suppon (Vỏ rùa)

Theo khảo cổ học, suppon, nó là một loài rùa mai mềm, được người Nhật tiêu thụ từ thời Jomon (2500-1500 trước Công nguyên). Ngày nay, nó thường được ăn như nabe (lẩu), suimono (súp) hoặc zosui (risotto Nhật Bản) nước dùng làm từ suppon rất ngon. Tin đồn nói rằng   vỏ là thuốc kích thích tình dục.

0006017764o1_740x555y1

8. Basashi (Thịt ngựa)

Mặc dù thịt này được nhìn bằng mắt thường ở Brazil. thịt ngựa đang ăn ở nhiều nước trên thế giới, nhưng những gì mọi người nghĩ  . Tuy nhiên, Nhật Bản tiêu thụ thịt sống này. Nó thường được ăn như sashimi với gừng grated hoặc tỏi và nước tương.

Dsc_0283-1024x677

9. Kusaya

Kusaya là cá muối khô được sản xuất ở đảo Izu. Cá tươi được làm bằng cách ướp ở Kusaya-jiru (tương tự như nước mắm) trong 8-20 giờ và sau đó rửa sạch bằng nước ngọt và cuối cùng là phơi nắng trong 1-2 ngày. Kusaya đã được tặng cho Shougun như một món quà vào thời Edo. Nó nổi tiếng. &Nbsp; vì mùi độc đáo của chúng.

Img568526601-1024x768

10. Shiokara

Shiokara (塩辛) được làm từ vỏ của nhiều sinh vật biển khác nhau. Nó là một thực phẩm bảo quản được tạo ra từ quá trình lên men của các cơ quan nội tạng  trộn với khoảng 10% muối, 30% mạch nha gạo, lên men và đóng gói trong hộp nhựa.

Shiokara200_3_main

Nguồn: Tsunagujapan 

Compartilhe com seus Amigos!