당신은 제대로 준비하지 않으면, 당신을 죽일 수있는 물고기를 먹고 감히시겠습니까? 물고기 복어, 또한 ~으로 알려진 복어, 신체에서 발견되는 독 때문에 매우 위험 할 수 있습니다. 그것은 주로 눈, 피부, 간에서의 내부 장기에 독성 테트로도톡신의 치명적인 금액을 포함하고 있습니다. 그 다음은주의 깊게 독성 부분을 제거 할 준비를해야하며 고기를 오염 없습니다.
일본 역사의 특정 기간에 향신료는 금지. 그리고이 일에 자신의 안전을 위해 일본 천황이 먹을 수있는 유일한 요리입니다. 간은 가장 맛있는 부분 중 하나 간주하더라도 그것은 복어의 가장 유독 한 부분이기 때문에, 그것은 1984 년에 레스토랑에서 금지되었다.
피해자가 의식이 남아있는 동안 근육을 마비 이러한 독 블록 나트륨 채널. 중독 된 사람은 죽어, 숨을 쉴 수없는 질식. 복어의 고기는 지방이없고 예리한 맛과 독특한 백색도없이 정말 맛있기 때문에이 요리는 유명하고 논란의 여지가 있습니다.
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복어 준비 및 소비
일본의 법은 엄격 레스토랑에서이 물고기의 준비를 제어합니다. 만 3 년 이상 교육 후 자격 요리사를 준비 할 수 있습니다. 그것은 모든 고기를 오염없이 물고기의 유독 한 부분을 제거하는 기술이 많이 걸립니다. 요리사가되지 법률에 의해 일반 쓰레기통에 던질 수있는 간에서 너무 많은 독이있다. 제거 후, 기관은 폐쇄와 고립 된 구획에 배치해야합니다. 전문 회사에서 간을 채취하고 소각하다.
만 이러한 프로세스 및 세척 후 고기는 아주 잘 요리사를 준비하기 시작 않습니다. 복어는 주로 생선회 과 Chirinabe. 그러나 그것은 또한으로, 샐러드에서 제공 될 수있다 케밥 심지어 요리했습니다. 흥미로운 것은 요리사가 완전히 독소를 제거 할, 그러나 그것을 줄일 수없는 것입니다. 고객은 다음과 같은 효과를 경험합니다 행복감 과 따끔 거림. 그럼에도 불구하고 생선의 고기는 부드럽고 섬세한 풍미가 있다고합니다. 요리 비용은 보통 2,000 ~ 5,000 엔입니다.
복어 요리에 대한 호기심
- 1996년부터 2006년까지 일본에서 30건의 후구 중독 사례가 보고되었습니다. 대부분의 피해자는 올바르게 조리하지 않은 어부들이었습니다.
- 물고기는 뒤에 만 개구리가 콜롬비아에서 주로 발견, 세계에서 두 번째로 가장 독성 척추 동물로 간주됩니다;
- 복수류 독에 대한 해독제는 없습니다;
- 유독 물질은 복어에 의해 만들어진, 그러나 물고기에 박혀있다 박테리아되지 않는다;
- 사람을 죽일 수있는 복어 독 만 이g;
- 일부 복어는 담수와 바닷물 모두에서 살 수 있습니다.
- 어떤 한 물고기에 발견된 총 독의 양은 최대 30명을 치명적으로 중독시킬 수 있습니다.
- 독의 물질은 물고기 그들 자신에 의해 생산되는 것이 아니라 배터리에 의한 그들 별장;
당신은 복어로 만든 모든 요리를 먹고 감히시겠습니까? 댓글로 알려 주시고 친구들과 공유하세요. Ciência Maduca에있는 사람들은 Himalaia이의 아래 경험의 비디오를 떠날 수 있도록, 복어을 시도 할 수있는 기회가 수행
