ここブラジルでは、天気が寒くなり始めています。身体を温めるのに、最高のホットチョコレートほど素晴らしいものはありません。このチョコレートはクリーミーでベルベットのようです。他のレシピでチョコレートが余ったときに作るのに最適です。このレシピは、2010年に作成されたパンフレットから引用したもので、パリのペストリーショップのオーナーであり、高く評価されているパティシエ、サダハル・アオキ氏が解説しています。レシピを見てみましょう！
目次
材料
- 板チョコ 94g
- 全乳 200ml
- クリーム 200g
- 砂糖（精製砂糖、結晶砂糖、粒砂糖） 10g
やり方
- チョコレートを細かく刻みます。
- 小さな鍋に材料を全て入れてチョコレートが溶けるまで加熱します。
- 火を消します。
- カップに注いでお召し上がりください。
いくつかのヒント
チョコレートを刻むことで、より早く溶けます。チョコレートを注ぐときにカップに膜ができた場合は、スプーンで取り除くことができます。
好きなチョコレートを使ってください。クリーミーさを減らしたい場合は、生クリームの量をより多くの全乳に置き換えることができます。
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