Tofu al teriyaki - RICETTA E CURIOSITÀ
In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Tofu al teriyaki conosciuto anche come , hiraganize, katakanize --- katakanize.rb 1000 +def katakanize(str) + str.tr!("a-z", "ァ-ン") +end + +#test + +puts katakanize("abc").
Indice dei contenuti - Informazioni - Fonte - Informazione - ingredienti - Preparazione - Imparentato
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Il tofu al teriyaki e gli spiedini di verdure grigliate sono piatti giapponesi deliziosi e salutari. Combinando la leggerezza e la freschezza delle verdure con il sapore intenso del teriyaki, questa ricetta è un'ottima opzione per chi cerca un pasto nutriente e gustoso.
Per preparare questo piatto, avrai bisogno di tofu, che è un formaggio di soia, e vari ortaggi, come peperoni, cipolle, zucchine e funghi. Il tofu è un'ottima fonte di proteine vegetali e gli ortaggi sono ricchi di vitamine e minerali, rendendo questa ricetta una scelta salutare per vegetariani e vegani.
Per iniziare, taglia il tofu e le verdure a cubetti e mettili in un contenitore. Successivamente, prepara la salsa teriyaki, che è fatta con una miscela di salsa di soia, zucchero di canna, zenzero, aglio e olio di sesamo. Versa la salsa sui cubetti di tofu e verdure e lascia marinare per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, prepara gli spiedini alternando i cubetti di tofu e verdure su ciascuna spiedini. Se desideri, puoi aggiungere altri ingredienti, come ananas o pomodorini, per aggiungere un tocco extra di sapore.
Scalda una griglia o una padella antiaderente e metti gli spiedini a grigliare. Girali di tanto in tanto per assicurarti che cuociano uniformemente. Quando saranno dorati e le verdure saranno morbide, toglili dal fuoco.
Il tofu teriyaki e gli spiedini di verdure grigliate possono essere serviti come contorno o come piatto principale, accompagnati da riso o pasta. Puoi anche aggiungere altre salse, come la salsa di arachidi o la salsa agrodolce, per variare il sapore.
Oltre ad essere un'opzione salutare e gustosa, questa ricetta è facile da preparare e può essere adattata secondo le preferenze di ognuno. Prova e scopri nuovi sapori della cucina giapponese!
Origine e storia di Teriyaki Tofu
Il piatto Teriyaki tofu e verdure è una ricetta che combina influenze della cucina giapponese e occidentale. Il tofu, un alimento originario della Cina fatto dal caglio della soia, è stato introdotto in Giappone nel VIII secolo ed è diventato un ingrediente molto presente nella cucina giapponese.
Il termine "teriyaki" si riferisce alla tecnica di cottura in cui gli alimenti vengono grigliati o arrostiti in una marinata a base di salsa di soia, zucchero e mirin (sake dolce). Questa tecnica è stata sviluppata in Giappone nel XVII secolo e si è diffusa in tutto il mondo.
Già la grigliata di spiedini è una tradizione culinaria in molti paesi, tra cui il Giappone, dove è conosciuta come yakitori. L'idea di infilzare carne e verdure su uno spiedino per grigliarle è nata in Asia ed è poi stata diffusa in altre culture in tutto il mondo.
Quindi, l'origine e la storia del piatto Teriyaki tofu e verdure si rifanno a una combinazione di tradizioni culinarie giapponesi e occidentali, risultando in un'opzione deliziosa e salutare per un pasto.
Sulla Ricetta
- Nome del piatto: Tofu al teriyaki
- Nome del piatto in inglese: Teriyaki tofu and vegetable bbq skewers
- Nome del piatto in giapponese:
- Nome do Piatto Romanizzato: , hiraganize, katakanize --- katakanize.rb 1000 +def katakanize(str) + str.tr!("a-z", "ァ-ン") +end + +#test + +puts katakanize("abc")
Informazioni di preparazione
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 35 minuti
- Difficoltà: SIMPLE
- Si addice: 3-4 le persone
- Occasioni: Estate
Ricetta - Ingredienti
Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Tofu al teriyakiSentitevi liberi di improvvisare!
- Salsa teriyaki (200ml)
- Blocco di tofu extra-forte (1 pezzo)
- Peperone (1 unità)
- Cipolla (1 unità)
- Zucca (1 unità)
- Carota (1 unità)
- Altri vegetali a tua scelta
Guarda un video della ricetta:
Ricetta - Modalità di preparazione
"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Tofu al teriyaki. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.
Istruzioni per preparare gli spiedini di teriyaki e verdure:
Inizia preparando gli ingredienti necessari. Se stai usando spiedini di bambù, lasciali in ammollo in acqua. Nel frattempo, scola e asciuga il tofu per rimuovere l'eccesso di umidità. Taglia le verdure e il tofu a pezzi piccoli, risultando in circa 16 pezzi di tofu.
Montare gli spiedini, alternando verdure e tofu. Metterli in un vassoio e irrorare con salsa teriyaki, assicurandosi che siano ben coperti. Lasciar marinare per 20 minuti.
3. Scaldare la griglia o il barbecue a fuoco medio. Mettere gli spiedini, girandoli regolarmente per assicurarsi che cuociano uniformemente. Cuocere per circa 5-10 minuti.
Quando saranno pronti, servili e goditeli.
Suggerimenti:
- Se preferisci una consistenza più soda, puoi utilizzare il tofu fritto invecchiato Abura o congelare il tofu prima di tagliarlo. Segui le istruzioni sulla confezione per scongelare il tofu secco.
