Tofu Teriyaki Recettes et curiosités
Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Tofu Teriyaki connu aussi comme , hiraganize, katakanize --- katakanize.rb 1000 +def katakanize(str) + str.tr!("a-z", "ァ-ン") +end + +#test + +puts katakanize("abc").
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Le tofu teriyaki et les légumes grillés sont un plat japonais délicieux et sain. Combinant la légèreté et la fraîcheur des légumes avec le goût intense du teriyaki, cette recette est une excellente option pour ceux qui recherchent un repas nutritif et savoureux.
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de tofu, qui est un fromage de soja, et de légumes variés tels que le poivre, l'oignon, la choucroute et les champignons. Le tofu est une excellente source de protéines végétales et les légumes sont riches en vitamines et en minéraux, ce qui fait de cette recette une option saine pour les végétariens et les végétaliens.
Pour commencer, coupez le tofu et les légumes en cubes et mettez-les dans un récipient. Préparez ensuite la sauce teriyaki, qui est faite avec un mélange de sauce de soja, de sucre de mascotte, de gingembre, d'ail et d'huile de saumon. Versez la sauce sur les cubes de tofu et de légumes et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez les petits morceaux en alternant les cubes de tofu et de légumes sur chaque palette. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients, tels que l'ananas ou la tomate de cerise, pour donner une touche de goût supplémentaire.
Réchauffez une grille ou une poêle antiadhésive et placez les poussins à la grille. Tournez-les de temps en temps pour vous assurer qu'ils cuisinent de la même manière. Lorsqu'ils sont dorés et que les légumes sont doux, retirez-les du feu.
Les teriyaki tofu et les saucisses de légumes grillés peuvent être servis comme accompagnement ou plat principal, accompagné de riz ou de pâtes. Vous pouvez également ajouter d'autres sauces, telles que la sauce aux arachides ou la sauce grise, pour varier le goût.
En plus d’être une option saine et savoureuse, cette recette est facile à préparer et peut être adaptée en fonction des préférences de chacun
Origine et histoire du Teriyaki Tofu
Le plat Teriyaki tofu et légumes est une recette qui combine les influences de la cuisine japonaise et occidentale. Le tofu, un aliment originaire de Chine fait à partir de la coquille de soja, a été introduit au Japon au VIIIe siècle et est devenu un ingrédient très présent dans la cuisine japonaise.
Le terme "teriyaki" se réfère à la technique de cuisson dans laquelle les aliments sont grillés ou cuits dans une marinade à base de sauce de soja, de sucre et de mirin (sachet sucré). Cette technique a été développée au Japon au XVIIe siècle et est devenue populaire dans le monde entier.
Le barbecue est une tradition gastronomique dans de nombreux pays, y compris le Japon, où il est connu sous le nom de yakitori. L'idée de faire griller des viandes et des légumes dans un barbecue a vu le jour en Asie et s'est répandue dans d'autres cultures du monde entier.
Par conséquent, l'origine et l'histoire du plat de tofu et de légumes Teriyaki renvoie à une combinaison de traditions culinaires japonaises et occidentales, ce qui en résulte une option de repas délicieuse et saine.
A propos de la recette
- Nom du plat : Tofu Teriyaki
- Nom du plat en anglais : Teriyaki tofu and vegetable bbq skewers
- Nom du plat en japonais :
- Nom du plat romain : , hiraganize, katakanize --- katakanize.rb 1000 +def katakanize(str) + str.tr!("a-z", "ァ-ン") +end + +#test + +puts katakanize("abc")
Informations de préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Difficulté: SIMPLE
- Il convient: 3-4 personnes
- Occasions : Été
Recette - Ingrédients
Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Tofu TeriyakiLa volonté d’improviser!
- La sauce de teriyaki (200ml)
- Bloc de tofu extra ferme (1 unité)
- Pimenton (1 unité)
- Céréales (1 unité)
- Pâtisserie (1 unité)
- Les carottes (1 unité)
- Autres légumes de votre choix
Regardez une vidéo de la recette :
Recette - Modes de préparation
Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Tofu Teriyaki. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.
Instructions pour la préparation des épices de teriyaki et de légumes:
Commencez par préparer les ingrédients nécessaires. Si vous utilisez des épices de bambou, laissez-les sécher dans l'eau. Pendant ce temps, glissez et séchez le tofu pour éliminer l'excès d'humidité. Couper les légumes et le tofu en petits morceaux, ce qui entraîne environ 16 morceaux de tofu.
2. Assemblez les épices, intercalez les légumes et le tofu. Mettez-les dans un plateau et arrosez-les avec de la sauce teriyaki, en veillant à ce que tout soit bien couvert. Laissez mariner pendant 20 minutes.
Réchauffez la grille ou la grille à feu moyen. Mettez les épices en les tournant régulièrement pour s'assurer qu'elles cuisent de la même manière. Cuire environ 5 à 10 minutes.
Lorsque vous êtes prêt, servez et profitez.
Conseils:
- Si vous préférez une texture plus ferme, vous pouvez utiliser le tofu frité vieillissant Abura ou geler le tofu sec avant de le couper. Suivez les instructions de reconstitution de l'emballage pour décongeler le tofu sec.
