Pasta di tè verde fredda - RICETTA E CURIOSITÀ

In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Pasta di tè verde fredda conosciuto anche come Tsumetai Matcha Soba.

Indice dei contenuti
- Informazioni
- Fonte
- Informazione
- ingredienti
- Preparazione
- Imparentato

Tutto su Tsumetai Matcha Soba

Il piatto giapponese noto come cold green tea soba noodles è una prelibatezza molto apprezzata dagli amanti della cucina orientale. È un piatto a base di soba, una pasta fatta di grano saraceno, e viene servito freddo, rendendolo un'ottima opzione per le calde giornate estive.

Una delle principali caratteristiche di questo piatto è la sua salsa a base di tè verde, che viene utilizzata sia come condimento che per intingere la pasta prima di essere consumata. Questa salsa ha un sapore unico e delicato, che si abbina perfettamente alla pasta soba.

La pasta soba utilizzata nella zuppa fredda di tè verde (cold green tea soba noodles) è fatta in modo artigianale, il che ne garantisce la qualità e l'autentico sapore. Viene cotta e poi raffreddata in acqua fredda, il che conferisce al piatto una consistenza morbida e soda.

Per completare il piatto, vengono aggiunti vari ingredienti, come cetriolo, cipollotto, zenzero e nori (alghe marine). Questi ingredienti conferiscono al piatto un tocco di freschezza e croccantezza, oltre a garantire una presentazione visivamente attraente.

I noodles di soba al tè verde freddi sono un'opzione di pasto leggero e sano, in quanto i noodles di soba sono considerati un'opzione più salutare rispetto ai tradizionali noodles. Inoltre, il tè verde, che è uno degli ingredienti principali, è noto per i suoi benefici per la salute, come l'azione antiossidante e anti-infiammatoria.

Questo piatto è un'ottima opzione per chi cerca un pasto veloce e saporito, in quanto viene servito freddo e non richiede molto tempo di preparazione. Inoltre, è un'opzione vegetariana e senza glutine, rendendolo una scelta versatile per diversi tipi di dieta.

In sintesi, il cold green tea soba noodles è un piatto giapponese che combina sapori unici e ingredienti freschi, offrendo un'esperienza gastronomica deliziosa e salutare. Se non l'hai ancora provato, non perdere l'occasione di assaggiare questa prelibatezza durante la tua prossima visita a un ristorante giapponese. Non te ne pentirai!

Origine e storia di Macarrão de chá verde frio

I noodle di soba al tè verde freddo è un piatto tipico della cucina giapponese, originario della regione di Nagano. Soba è un tipo di pasta fatta di grano saraceno e il tè verde è una bevanda molto popolare in Giappone, conosciuta per le sue proprietà antiossidanti e rinfrescanti.

Si ritiene che la combinazione di soba e tè verde sia emersa durante il periodo Edo (1603-1868), quando i samurai consumavano questa miscela per rinfrescarsi durante le calde giornate estive.

Con il passare degli anni, il piatto si è popolarizzato e si è diffuso in tutto il Giappone, diventando una scelta leggera e salutare per l'estate. Oggi è possibile trovare variazioni di cold green tea soba noodles, con diversi ingredienti aggiunti, ma l'essenza della ricetta rimane la stessa.

Sulla Ricetta

Nome do Prato: (Leave as is) Pasta di tè verde fredda
Nome do Prato em Inglês: (leave unmodified) Cold green tea soba noodles
Nome do Prato em Japonês: (Untranslatable) 冷たい抹茶そば
Nome do Piatto Romanizzato: Tsumetai Matcha Soba

Informazioni di preparazione

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Difficoltà: SIMPLE
Si addice: 2 le persone
Occasioni: Pasti principali, estate

Ricetta - Ingredienti

Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Pasta di tè verde freddaSentitevi liberi di improvvisare!

180-200g di noodle soba al tè verde
50 ml di salsa tsuyu per immersione
2 cipollotti verdi tritati
1 cucchiaio di pasta di wasabi
Alga nori grattugiata a piacere
Fiocchi di tempura (opzionale)

Guarda un video della ricetta:

Ricetta - Modalità di preparazione

"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Pasta di tè verde fredda. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.

Metodo di preparazione:

Cucinare la pasta:

In una pentola, mettere 2 litri d'acqua e portare ad ebollizione.
Aggiungi 180-200g di noodles soba e lascia cuocere per 4-5 minuti, finché non diventano morbidi.

Scolare la pasta:

Quando la pasta è pronta, scolarla immediatamente per evitare che continui a cuocere.
Lavare la pasta in acqua fredda per 2-3 volte e lasciarla asciugare per circa 5 minuti.

Preparare la salsa: