Corso di pasticceria giapponese Yogashi

In questo articolo, faremo una recensione completa del corso Yogashi Contemporary Japanese Confectionery di Cesar Yukio. Scopriamo qual è lo scopo del corso, l'argomento trattato, le informazioni sull'autore, e vediamo se il corso è davvero affidabile.

Obiettivo del corso di pasticceria giapponese Yogashi

Yogashi è il termine usato in Giappone per indicare tutti i prodotti dolciari che non fanno parte della tradizione del Paese. Tuttavia, qui in Brasile e in altri paesi occidentali, Yogashi è il nome dato agli adattamenti giapponesi, con meno zucchero e consistenza più leggera, delle tecniche occidentali classiche.

Al corso di pasticceria Yogashi fatto da Catena alimentare in collaborazione con il pasticcere Cesar Yukio, imparerai a realizzare i dolci più amati della cucina giapponese, tra cui il famoso torta di fragole anime.

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Il contenuto del corso di pasticceria giapponese Yogashi

Il corso Yogashi Contemporary Japanese Confectionery ha diversi moduli e ampi contenuti che risolveranno i tuoi problemi e ti insegneranno completamente l'argomento. Di seguito l'elenco degli argomenti trattati nel corso:

ARGOMENTO 01: CREMA CHOUX TRADIZIONALE

Scopri come preparare un incredibile dessert della Pasticceria Yogashi con impasto leggero, ripieno di croccante e crema alla vaniglia, semplicemente irresistibile. 

ARGOMENTO 02: SOUFLET DI CHEESECAKE AL LIMONE DI SICILIA

Scopri una cheesecake siciliana al gusto di limone leggera, deliziosa e rinfrescante. Imperdibile. 

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ARGOMENTO 03: CHIFFON CAKE DE MATCHA

La Chiffon Cake è una torta morbidissima e di bell'aspetto, aromatizzata al matcha, la polvere di tè verde giapponese che va di moda in tutto il mondo. 

ARGOMENTO 04: GELATINA DI KOHI

Kohi Jelly è un dolce tipico giapponese, è una gelatina al caffè con latte condensato semplicemente deliziosa con una consistenza molto diversa. 

ARGOMENTO 05: TORTA FROLLA ICHIGO

LA FAMOSA TORTA CHANTILLY GIAPPONESE RIPIENA DI FRAGOLE, ICONA DELLA PASTICCERIA GIAPPONESE.

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Corso di pasticceria giapponese Yogashi

Corso di pasticceria giapponese Yogashi Modulo 2

C'è un secondo corso o estensione chiamato corso di pasticceria giapponese. yogashi modulo 2. Per coloro che hanno seguito il primo corso, possono ampliare ulteriormente le proprie conoscenze in questo secondo corso completo che copre:

Argomento 01: Hotto Keki
Impara come preparare un fantastico dessert dalla pasticceria Yogashi, Hotto Keki.

Argomento 02: Matchamisu
Scopri un dolce delizioso e leggero, il famoso Tiramisù nella versione giapponese, con Matchá, il tè verde in polvere tipico della pasticceria giapponese.

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Argomento 03: Beni Imo Tart
Una versione brasiliana di un'icona di Okinawa, la crostata speciale dal delizioso sapore di patata dolce.

Argomento 04: Cheesecake fredda al tofu
La cheesecake al tofu è una versione più leggera e delicata della tradizionale cheesecake dal sapore sorprendente.

Argomento 05: Crème Brûlée de Hojicha
Uno dei dolci più conosciuti al mondo, la Crème Brûlée nella versione giapponese prende l'Hojichá, uno speciale tè verde che porta un tocco diverso.

Informazioni sull'autore della pasticceria giapponese contemporanea Yogashi

L'interesse per la gastronomia di Cesar Yukio è iniziato presto. Il nonno era proprietario del più famoso ristorante di cucina orientale del quartiere, mentre la nonna era un'ottima cuoca.

La madre diventava una manciata di banchetti e le zie trasformavano sempre dolci e cioccolatini in sorrisi. Tutta questa passione e talento sono stati ereditati da Cesar, che un giorno si è svegliato determinato a seguire questa vocazione. Ha scelto di specializzarsi come pasticcere, sognando di portare questo settore a un nuovo livello.

Ed è questo sogno che insegue ogni giorno e che sta trasformando in realtà mentre realizza anche i sogni dei suoi clienti, un sorriso alla volta, come facevano nella sua famiglia.

Laureato in Gastronomia presso l'Universidade Anhembi Morumbi e L'Institut Paul Bocuse. Per migliorare ulteriormente il suo talento, ha frequentato un corso di specializzazione in pasticceria all'Università Anhembi Morumbi, all'École Lenôtre di Parigi e all'Istituto Mausi Sebess di Buenos Aires. 

Successivamente, ha completato la sua laurea post-laurea in Pianificazione e organizzazione di eventi. Nello stesso anno ha raggiunto il 3° posto al concorso Chocolate Talents 2011. Cesar ha lavorato al fianco di grandi chef come Pierre Hermé, Alex Atala, Erick Jacquin, Amanda Lopes e Helena Rizzo, tutti nomi prestigiosi con i quali ha ulteriormente approfondito le sue conoscenze. 

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Durante la sua carriera, Cesar è stato Bar Chef alla Festa das Duas ed Executive Chef al Petit Sweet e Mezzani. Presto ha anche seguito una carriera come insegnante, presso le aziende Loja Santo Antonio e Bondinho (dove insegna fino ad oggi), e presso le scuole di gastronomia CEG - Centro Specializzato in Gastronomia, Atelier Gourmand, Accademia Gastronomia, SENAC, Levain e Accademia del cioccolato - tutto a San Paolo, oltre a diventare Personal Chef, dando lezioni private. Viaggia in tutto il paese, in particolare nelle città di Manaus, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Aracaju, São Luís e Salvador, insegnando corsi di pasticceria e consulenze gastronomiche. 

Lo chef firma la carta dei dolci di Alma Chef (Belo Horizonte/MG), Empório Fribal (São Luís/MA) e Vinya Café (Manaus/AM). E il mondo sta diventando piccolo, poiché tiene regolarmente lezioni negli Stati Uniti, in Colombia e in Giappone, dove pubblicizza l'importanza della pasticceria brasiliana. 

Infine, è diventato uno degli amministratori del Progetto Superação, che mira a utilizzare la gastronomia come forma di terapia occupazionale per le persone con disabilità fisiche e intellettive. Questo mentre gestisci ancora la tua attività virtuale, dove sei in questo momento e recentemente ha assunto il ruolo di Chef Pâtissier presso il ristorante Aizomê, insieme allo Chef Telma Shiraishi a Jardins.

Corso di pasticceria giapponese Yogashi
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Confetteria giapponese contemporanea Yogashi Ne vale la pena?

Ne vale davvero la pena il corso Yogashi Contemporary Japanese Confectionery? I risultati del corso Yogashi Contemporary Japanese Confectionery dipendono da te. È inutile acquistare un corso se non ne approfitti. Ci vuole dedizione!

Per fortuna, il corso di pasticceria giapponese contemporanea Yogashi è interamente online. Portando così numerosi vantaggi quali:

Servizio, struttura – Impari quando vuoi.
Non avrai bisogno di passare il tempo ad uscire per frequentare le lezioni a Confetteria contemporanea giapponese Yogashi.
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Il corso Yogashi Contemporary Japanese Confectionery può essere aperto da qualsiasi oggetto con accesso a internet.
Molteplici opzioni di pagamento, per un unico prezzo.
L'istruttore ha tutto il tempo per interagire con il materiale del corso. 
Un buon team online per aiutarti durante il corso.
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Meglio imparare la materia.
 Lezioni testuali, audio e video.
 Lezioni extra con esercizi, quiz e test per mettere alla prova le tue conoscenze in materia.
Corso di pasticceria giapponese Yogashi

La pasticceria giapponese contemporanea Yogashi è affidabile?

È normale essere insicuri sui corsi online. Assolutamente giusto! Non puoi fidarti di nessun corso online.

Fortunatamente per te, il corso di pasticceria giapponese contemporanea Yogashi è venduto dalla società di corsi online chiamata hotmart. Questa società è responsabile della distribuzione di 80% di corsi online in portoghese insieme ad altre piattaforme affidabili intitolate Udemy, Eduzz e Monetizze.

In caso di problemi, l'utente è protetto dalla garanzia per il consumatore di Hotmart. Basta chiedere un rimborso e avrai indietro i tuoi soldi. La garanzia sui prodotti Hotmart di solito dura 7, 15 o 30 giorni.

Domande sul corso di pasticceria giapponese Yogashi

Ora che sai che il corso di pasticceria giapponese contemporanea Yogashi è affidabile e utile, puoi ancora avere alcune domande e dubbi sul corso online. Forse perché i corsi online sono completamente nuovi per te. Vedi alcune domande con risposta di seguito:

1 – Il corso a distanza è più difficile di quello di persona?

Il più delle volte, i corsi in presenza sono insignificanti rispetto ai corsi online, perché l'insegnante deve spiegare a più studenti contemporaneamente, ogni giorno. Alla Confeitaria Contemporânea Japonesa Yogashi registra un singolo contenuto per migliaia di persone.

Questo gli fa risolvere più problemi, creare più materiale. I corsi faccia a faccia sono fatti per guadagnare sulla base delle lezioni, quindi l'ultima cosa che vogliono è che tu impari velocemente. Finisce per essere molto più costoso di qualsiasi corso di formazione a distanza.

2 – Come saprò che imparerò con il Corso Online?

Proprio come un corso a scuola, se non stai attento in classe e non lavori sugli esercizi, non vai da nessuna parte. I corsi online hanno contenuti e struttura di qualità, il risultato dipende dalla persona!

3 – Quali sono le forme di pagamento per la Pasticceria Giapponese Contemporanea Yogashi?

Diverse opzioni di pagamento tramite Carte, Boletos, Paypal e altri. Pagamento singolo o frazionato fino a 12 rate!

4 – Se ho domande?

Generalmente i corsi offerti dalla piattaforma contengono supporto via email, whatsapp, facebook, telegram, oltre ad un gruppo chiuso di studenti direttamente con il docente e un campo di commento durante le lezioni del corso.