Neste artigo, iremos fazer uma review completa sobre o curso Confeitaria Contemporânea Japonesa Yogashi de Cesar Yukio. Vamos descobrir qual o objetivo do curso, o assunto abordado, informações do autor e ver se o curso realmente é confiável.
Índice de Conteúdo
Objetivo do curso de Confeitaria Japonesa Yogashi
Yogashi é o termo usado no Japão para se referir a todos os produtos de confeitaria que não fazem parte da tradição do país. No entanto, aqui no Brasil e em outros países ocidentais, Yogashi é o nome que se dá às adaptações japonesas, com menos açúcar e textura mais leve, das técnicas clássicas ocidentais.
No curso de confeitaria Yogashi feito pela Food Web em parceria com confeiteiro Cesar Yukio, você vai aprender a fazer as sobremesas mais queridas da culinária japonesa, incluindo aquele famoso bolo de morango dos animes.
O conteúdo do curso de Confeitaria Japonesa Yogashi
O curso Confeitaria Contemporânea Japonesa Yogashi tem diversos módulos e um conteúdo extensivo que vai resolver seus problemas e ensina-lo totalmente sobre o assunto. Veja abaixo uma lista de tópicos abordados no curso:
TÓPICO 01: CHOUX CREAM TRADICIONAL
Aprenda a preparar uma sobremesa incrível da Confeitaria Yogashi com Massa leve, Crocante e recheio de Creme de Baunilha, simplesmente irresistível.
TÓPICO 02: SUFLÊ CHEESECAKE DE LIMÃO SICILIANO
Descubra um cheesecake leve com sabor de limão siciliano, delicioso e refrescante. Imperdível.
TÓPICO 03: CHIFFON CAKE DE MATCHÁ
Chiffon Cake é um bolo super macio e com grande procura, com sabor de matchá, o chá verde em pó japonês que está na moda no mundo todo.
TÓPICO 04: KOHI JELLY
Kohi Jelly é uma típica sobremesa japonesa, é uma gelatina de café com leite condensado que fica simplesmente deliciosa com uma textura bem diferente.
TÓPICO 05: ICHIGO SHORTCAKE
O FAMOSO BOLO JAPONÊS DE CHANTILLY COM RECHEIO DE MORANGOS, UM ÍCONE DA CONFEITARIA JAPONESA.
Curso de Confeitaria Japonesa Yogashi Módulo 2
Existe um segundo curso ou extensão chamado curso de confeitaria japonesa yogashi módulo 2. Para aqueles que fizeram o primeiro curso, podem ampliar mais ainda seu conhecimento neste segundo curso completo que aborda:
Tópico 01: Hotto Keki
Aprenda a preparar uma sobremesa fantástica da Confeitaria Yogashi, o Hotto Keki.
Tópico 02: Matchamissú
Descubra uma sobremesa deliciosa e leve, o famoso Tiramisú na versão japonesa, com Matchá, o chá verde em pó típico da confeitaria japonesa.
Tópico 03: Beni Imo Tart
Uma versão brasileira de um ícone de Okinawa, a tortinha especial com delicioso sabor de batata doce.
Tópico 04: Cheesecake Gelada de Tofu
Cheesecake de tofu é uma versão mais leve e delicada do tradicional cheesecake com um sabor surpreendente.
Tópico 05: Crème Brûlée de Hojichá
Uma das sobremesas mais conhecidas do mundo, o Crème Brûlée na versão japonesa leva Hojichá, um chá verde especial que traz um toque diferenciado.
O artigo ainda está na metade, mas já recomendamos ler também:
Sobre o autor do Confeitaria Contemporânea Japonesa Yogashi
O interesse pela gastronomia de Cesar Yukio começou cedo. O avô possuía o restaurante de comida oriental mais famoso do bairro, enquanto a avó era uma excelente cozinheira.
A mãe se tornou uma banqueteira de mão cheia, e as tias estavam sempre transformando doces e chocolates em sorrisos. Toda esta paixão e talento foram herdados por Cesar, que acordou um dia decidido a seguir essa vocação. Escolheu se especializar como confeiteiro, sonhando em elevar essa área a um novo patamar.
E é este sonho que vem perseguindo todos os dias, e que vai transformando em realidade ao realizar também os sonhos de seus clientes, um sorriso de cada vez, como faziam em sua família.
Formado em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi e pelo L’Institut Paul Bocuse. Para aprimorar ainda mais seu talento, cursou a especialização em Confeitaria também na Universidade Anhembi Morumbi, na École Lenôtre em Paris e o Instituto Mausi Sebess em Buenos Aires.
Após, completou sua Pós-Graduação em Organização e Planejamento de Eventos. No mesmo ano ainda alcançou a 3ª colocação na competição Jovens Talentos em Chocolate 2011. Cesar trabalhou ao lado de grandes chefs como Pierre Hermé, Alex Atala, Erick Jacquin, Amanda Lopes e Helena Rizzo, todos nomes prestigiados com quem aprimorou ainda mais seus conhecimentos.
Durante sua carreira, Cesar chegou a ser o Chef de Bar na empresa Festa das Duas e Chef Executivo da empresa Petit Sweet e Mezzani. Logo seguiu também a carreira de professor, nas empresas Loja Santo Antonio e Bondinho (onde ministra aulas até hoje), e nas escolas de gastronomia CEG – Centro Especializado em Gastronomia, Atelier Gourmand, Accademia Gastronômica, SENAC, Levain e Chocolate Academy – todas em São Paulo, além de se tornar Personal Chef, dando aulas particulares. Viaja por todo o país, em especial nas cidades de Manaus, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Aracaju, São Luís e Salvador ministrando aulas de confeitaria e consultorias gastronômicas.
O Chef assina o cardápio de sobremesas do Alma Chef (Belo Horizonte/MG), Empório Fribal (São Luís/MA) e Vinya Café (Manaus/AM). E o mundo está se tornando pequeno, pois ministra aulas regularmente nos Estados Unidos, Colômbia e Japão, onde divulga a importância da confeitaria brasileira.
Finalmente, se tornou um dos administradores do Projeto Superação, que visa usar a gastronomia como forma de terapia ocupacional para portadores de deficiência física e intelectual. Isso enquanto ainda administra seu próprio negócio virtual, onde você se encontra neste momento e recentemente assumiu como Chef Pâtissier do restaurante Aizomê, junto com a Chef Telma Shiraishi nos Jardins.
Confeitaria Contemporânea Japonesa Yogashi Vale a Pena?
Será que o curso Confeitaria Contemporânea Japonesa Yogashi realmente vale a pena? Os seus resultados do curso Confeitaria Contemporânea Japonesa Yogashi só dependem de você. Não adianta comprar um curso se você não aproveita-lo. Dedicação é necessária!
Ainda bem que o curso Confeitaria Contemporânea Japonesa Yogashi é inteiramente online. Trazendo assim, inúmeros benefícios como:
Facilidade – Você aprende quando quiser.
Você não vai precisar gastar tempo saindo para assistir as aulas do Confeitaria Contemporânea Japonesa Yogashi.
O curso Confeitaria Contemporânea Japonesa Yogashi pode ser aberto de todo objeto com acesso a internet.
Várias opções de pagamento, de um valor único.
O Instrutor tem total tempo para se empenhar no material do curso.
Uma boa equipe online para te ajudar durante o curso.
Melhor de aprender a matéria.
Aulas de texto, áudio e vídeo.
Aulas extras com exercícios, quizzes e testes para você testar seu conhecimento no assunto.
Confeitaria Contemporânea Japonesa Yogashi é Confiável?
É normal ficar inseguro em relação aos cursos online. Certíssimo! Não se pode confiar em qualquer curso online.
Para sua sorte o curso Confeitaria Contemporânea Japonesa Yogashi é vendido pela empresa de cursos online chamada Hotmart. Essa empresa é responsável por distribuir 80% dos cursos online em português junto com outras plataformas de confiança intituladas de Udemy, Eduzz e Monetizze.
Caso surgir problema, você está protegido pela garantia de consumidor da própria Hotmart. Basta pedir reembolso que você recebe seu dinheiro de volta. A garantia dos produtos da Hotmart costumam ter a duração de 7, 15 ou 30 dias.
Dúvidas sobre o curso Confeitaria Japonesa Yogashi
Agora que ficou sabendo que o curso Confeitaria Contemporânea Japonesa Yogashi é confiável e vale a pena, pode ainda contar com algumas perguntas e dúvidas sobre o curso online. Possívelmente porque cursos online é algo integralmente novo para você. Veja algumas perguntas respondidas abaixo:
1 - O Curso a distância é mais difícil do que presencial?
Na maioria das vezes os cursos presenciais são insignificantes comparado aos Online, porque o professor precisa explicar a vários alunos ao mesmo tempo, todos os dias. Já no Confeitaria Contemporânea Japonesa Yogashi ele grava um único conteúdo para milhares de pessoas.
Isso faz com que ele solucione mais problemas, crie mais material. Cursos Presenciais são feitos para ganhar por mensalidades, então a última coisa que eles desejam é que você aprenda rápido. Acaba sendo bem mais caro que qualquer curso EAD.
2 - Como vou saber que irei aprender com o Curso Online?
Assim como em um curso feito em escolas, se você não prestar atenção nas aulas e não se empenhar nos exercícios, não vai chegar a lugar nenhum. Os cursos online tem uma estrutura e conteúdo de qualidade, o resultado depende pessoa!
3 - Quais as formas de pagamentodo Confeitaria Contemporânea Japonesa Yogashi?
Diversas opções de pagamento por meio de Cartões, Boletos, Paypal e outros. Pagamento único ou dividido em até 12x!
4 - Se eu tiver questões?
Geralmente os cursos oferecidos pela plataforma contêm suporte por e-mail, whatsapp, facebook, telegram, além de um grupo fechado de alunos diretamente com professor e um campo de comentários durante as aulas do curso.
