Omelet lapis penuh dengan unagi eel - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Omelet lapis penuh dengan unagi eel juga dikenal sebagai U maki (unagi iri tamagoyaki).

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução U maki (unagi iri tamagoyaki)

Umaki adalah hidangan tradisional Jepang yang terdiri dari telur dadar yang digulung dan diisi dengan belut panggang. Menggabungkan manisnya telur dengan rasa asin belut, hidangan ini adalah campuran rasa yang lezat yang memikat lidah para pecinta kuliner Jepang.

Persiapan Umaki dimulai dengan pemberian marinasi pada belut menggunakan campuran kecap, gula, dan mirin. Setelah beberapa jam dimarinasi, belut dipanggang sampai menjadi lembut dan juicy. Sementara itu, telur dadar disiapkan dengan telur yang dikocok dan sedikit garam.

Ketika belut sudah siap, itu dipotong tipis dan diletakkan di tengah omelet. Kemudian, omelet digulung menjadi bentuk silindris, menciptakan gulungan isi dengan belut. Hasilnya adalah hidangan yang menarik secara visual dan merangsang selera makan.

Umaki sering disajikan sebagai hidangan pendamping di restoran Jepang, tetapi juga bisa ditemukan di warung pinggir jalan dan pasar makanan. Ini adalah pilihan bagus bagi mereka yang ingin mencoba hidangan khas masakan Jepang tanpa melibatkan diri dalam hidangan yang lebih eksotis.

Selain menjadi makanan enak, Umaki juga merupakan sumber nutrisi penting. Belut kaya akan protein dan omega-3, sementara telur dadar merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh kita.

Jika Anda penggemar masakan Jepang atau sedang mencari pengalaman kuliner baru, jangan lewatkan untuk mencoba Umaki. Dengan rasa unik dan bahan-bahan berkualitas, hidangan ini pasti akan memikat lidah Anda dan meninggalkan keinginan untuk mencoba lagi.

Asal dan Sejarah dari Omelete laminada cheia de umaki eel

Umaki adalah hidangan Jepang yang terdiri dari telur dadar yang digulung dan diisi dengan belut panggang. Asal usul Umaki dapat ditelusuri kembali ke abad ke-19, ketika belut dianggap sebagai hidangan langka dan bernilai tinggi dalam kuliner Jepang. Dipercayai bahwa hidangan ini diciptakan oleh seorang koki bernama Yohei Hanaya, yang menggabungkan teknik membuat telur dadar dengan belut panggang untuk menciptakan hidangan yang unik dan lezat. Seiring berjalannya waktu, Umaki menjadi populer di seluruh Jepang dan saat ini merupakan hidangan umum di restoran dan toko-toko convenience store.

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Omelet lapis penuh dengan unagi eel
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Umaki eel filled rolled omelette
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: う巻き（うなぎ入り卵焼き）
• Nama Masakan dalam Romanisasi: U maki (unagi iri tamagoyaki)

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 10 menit
• Waktu Memasak: 15 menit
• Kesulitan: MEDIUM
• Cocok: 1-2 rakyat
• Acara: Pengiring musim panas

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Omelet lapis penuh dengan unagi eel. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• 4 butir telur
• 1/2 fillet belut panggang kabayaki
• 1 sendok teh makanan
• 2 sendok teh saus unagi kabayaki
• 6 sendok makan Dashi Tsuyu Sopa Base
• 1 sendok teh kecap kedelai
• 1 sendok teh gula
• Setitik garam
• Sejumput merica hitam
• 1/2 sendok teh minyak nabati
• 1/4 cangkir daun bawang cincang
• 1/4 cangkir keju parut
• 1/4 cangkir tomat cincang
• 1/4 cangkir jamur cincang
• Omelet lapis dengan unagi panggang dan ikan belut

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Omelet lapis penuh dengan unagi eel. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Metode persiapan:

Persiapkan ikan belut panggang:

• Hilangkan setengah bagian dari belut dari kemasannya dan letakkan di atas selembar kertas aluminium.
• Tutupi dengan 1 sendok teh bumbu dan ratakan secara merata di atas filenya.
• Panggang selama 1 menit, balik dan panggang selama 1 menit lagi.
• Kemudian, balik lagi dengan kulit ke bawah dan oleskan 2 sendok teh saus belut kabayaki di atasnya.
• Panggang selama 1 menit lagi.

Kocok adonan omelet:

• Dalam mangkuk, campurkan 4 telur, 6 sendok makan Dashi, 1 sendok teh kecap, 1 sendok teh gula, dan sedikit garam.
• Kocok hingga mendapatkan campuran yang homogen.

Masak ⅓ campuran telur:

• Di dalam wajan Tamagoyaki yang segi empat, panaskan sedikit minyak sayur dengan api besar.
• Tuangkan 1/3 campuran telur ke dalam panci.
• Dengan bantuan sumpit, aduk untuk memastikan konsistensi yang merata.
• Letakkan filet belut di tengah-tengah telur di dalam panci.
• Ketika telur separuh matang, gulung dan lipat di atas fillet.
• Dorong gulung ke salah satu ujung panci.

Ulangi dengan sisa campuran telur:

• Bersihkan panci dengan tisu dan sedikit minyak sayur untuk mencegah nempel.
• Tambahkan 1/3 campuran telur dan ulangi proses penggulungan.
• Ulangi dengan sepertiga terakhir campuran telur.

Dingin, potong, dan sajikan:

• Angkat umaki dari panci dan diamkan selama 2-3 menit untuk mendingin dan mengerasnya telur.
• Potong menjadi irisan lebar 2-3 cm.
• Sajikan dengan jahe dan tambahkan saus belut, jika diinginkan.

Resep Lainnya