Korokke adalah nama yang diberikan dalam bahasa Jepang untuk hidangan goreng yang awalnya terkait dengan hidangan Prancis, the kroket. HAI korokke diperkenalkan dalam menu Jepang pada tahun 1887 dan dalam artikel ini kita akan membicarakan beberapa fakta menarik tentang hidangan ini dan resepnya.
Kroket Jepang biasanya disajikan dengan saus dan disertai dengan coleslaw cincang halus dan nasi gohan Jepang, tetapi juga dapat disajikan sebagai hidangan pembuka.
Indeks Konten
Mengetahui kroket Jepang
Kroket Jepang terbuat dari adonan kentang dan daging sapi giling yang dilapisi tepung roti dan digoreng. Makanan ini hadir dalam bentuk bento, resep dan dijual di toko serba ada dan pasar di seluruh Jepang dengan harga kurang dari 200 yen.
korokke itu seperti banyak hidangan Jepang, memiliki rasa yang asli yang mencerminkan kekayaan budaya Jepang, selain itu juga sederhana, mudah, dan murah untuk dibuat. Yang terbaik adalah menikmati kroket Jepang yang dibuat saat itu, tidak ada harganya.
Korokke mirip dengan tonkatsu, ia juga dapat dimakan secara individu atau dalam makanan sehari-hari, dan juga dapat menjadi hidangan yang dipersiapkan dan mewah untuk kesempatan istimewa.
Seperti biasa, orang Jepang terkesan dengan pilihan bumbu dan rasa mereka. Yang membedakan kroket Jepang dengan kroket Prancis adalah tepung pankonya yang renyah dan penggunaan sausnya, belum lagi bahan-bahan asli lainnya.
Jenis dan Varietas Korokke
Korokke kadang-kadang dijual dibungkus kertas. Mereka juga dapat digunakan sebagai topping untuk hidangan lain. Ketika ditekan di antara dua irisan roti, mereka disebut pan korokke, atau sando korokke.
Ada beberapa jenis korokke, kita lebih terbiasa melihat yang bergaya Amerika, yang Amerika dalam hal ini, adalah nugget yang terkenal, keduanya memiliki rasa yang luar biasa dan kerenyahan yang tiada bandingnya.
- kentang - yang menggunakan kentang
- daging - terbuat dari daging giling
- Tuna - dengan tuna
- Yasai (sayuran) - Dibuat dengan campuran sayuran
- Kari - rasa kari
- Kabocha - dibuat dengan labu
- krim - dengan saus putih
- jaminan - dengan saus putih dan pasta
resep korokke
Di bawah ini kita akan melihat resep korokke, atau kroket Jepang. Saya harap Anda menyukai artikel ini, jika Anda suka, bagikan dan tinggalkan komentar Anda. Apakah Anda memiliki kesempatan untuk makan hidangan yang indah ini? Jika belum, ini kesempatan Anda untuk menyiapkannya di rumah.
Bahan-bahan untuk membuat kroket Jepang:
- 5 kentang
- Panko atau remah roti (tebal) untuk breading
- 200 gram daging sapi giling
- Garam, Minyak, Lada Hitam dan Pala secukupnya
- 1 bawang bombay jangan terlalu besar
- 1 telur
- tepung terigu untuk breading
Cara membuat kroket Jepang:
- Cuci kentang dan kukus sampai empuk
- Kupas dan haluskan kentang rebus selagi panas
- Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan tumis dengan mentega sampai berwarna keemasan
- tambahkan daging cincang
- Tumis, bumbui dengan garam, lada hitam dan pala
- Campur daging giling yang direbus dengan kentang tumbuk
- Saat adonan dingin, bagi dan buat kue dalam bentuk yang diinginkan
- Masukkan pangsit ke dalam tepung terigu, lalu ke dalam telur kocok dan kemudian ke dalam remah roti kasar;
- Goreng dalam minyak panas hingga keemasan