Échantillons alimentaires au Japon – Faux nourriture

Vous regardez ce qui ressemble à un plat délicieux. Mais ce qui est étrange, c'est que cette «nourriture» n'a ni saveur, ni arôme, ni valeur nutritive. Il ne se gâtera jamais et n'a pas besoin d'être dans le réfrigérateur. De quoi sommes nous en train de parler? Au Japon, des répliques d'aliments connus sous le nom de Tabemono no Sanpuru [食べ物のサンプル] et ces répliques ont la même taille, la même forme et la même couleur que le vrai plat.

Ils sont préparés à partir de plats japonais traditionnels, aux plats occidentaux tels que la pizza et les hamburgers. Il existe également des répliques de boissons, apéritifs et desserts. La variété est énorme! Certains fabricants d'échantillons alimentaires proposent même plus de dix mille plats différents.

Échantillons d'aliments au Japon - fausse nourriture - fausse nourriture

Les aliments contrefaits et les répliques sont utilisés de différentes manières, telles que des accessoires pour les arrière-plans de films, d'émissions de télévision, de pièces de théâtre, de publicités télévisées, de publicités imprimées, de foires et dans de nombreux autres cas où de vrais aliments ne peuvent pas être affichés. Une autre utilisation est dans la recherche et l'éducation nutritionnelles des consommateurs. Une autre façon de trouver ces échantillons détaillés est sur les jouets et les porte-clés. Même dans ces objets, les modélisateurs recherchent la perfection dans le détail.

Annonce

Mais son utilisation la plus connue est dans les restaurants japonais. C'est parce que la nourriture en plastique a l'air réelle. Des détails tels que l'aspect croustillant de la peau d'un poulet, une tranche de pastèque avec ses graines, même l'éclat et la sauce de la nourriture sont parfaitement imités. Mais comment les aliments en plastique sont-ils devenus si populaires dans les restaurants japonais?

Sushi

Comment sont nés les échantillons de nourriture?

À la fin du 19e siècle, les restaurants japonais ont commencé à afficher leurs échantillons de plats étrangers. De cette façon, les gens qui passaient devant les restaurants pouvaient voir à quoi ressemblait la nourriture sans avoir à entrer. Bien sûr, ces échantillons ont attiré non seulement des personnes, mais aussi des insectes et des animaux. La nourriture avariée à cause de la chaleur et de l'humidité, il était donc coûteux de préparer ces plats tous les jours pour éviter l'échantillonnage.

Au fil du temps, ces échantillons d'aliments ont été remplacés par des répliques de cire peinte. Mais la cire avait le grand inconvénient de se détériorer par temps chaud et a finalement été remplacée par des plastiques vinyliques. C'était finalement un produit durable, capable de résister à la chaleur et, en même temps, d'attirer le bon type de client.

Annonce

Ce qui est fait en premier est un moule de la nourriture. Pour faire un sandwich par exemple, chaque composant doit être façonné séparément. Après cela, le processus est le même que pour faire un vrai sandwich. Les articles sont placés les uns sur les autres entre les tranches de pain.

Sandwich

Ces échantillons d'aliments sont affichés sur les fenêtres ou à l'extérieur des restaurants pour montrer aux clients potentiels ce qui est disponible sur le menu du restaurant. Bien que moins courants qu'auparavant, les modèles alimentaires en plastique sont encore fréquemment vus dans plusieurs restaurants au Japon.

Annonce

Il est fort probable que vous doutiez de ce qui nécessite plus de compétences - faire une imitation plastique ou préparer de la vraie nourriture. Si vous passez devant un restaurant au Japon et voyez ces délicieux plats dans la vitrine, rappelez-vous le travail minutieux qui a été fait dans leur fabrication. Ces échantillons de nourriture sont un véritable art!

Enfin, laissons une vidéo de notre amie Santana: