Travailler au Japon est associé à des normes, des coutumes, un langage formel, le port d'uniformes et des politiques propres au pays. L'œuvre japonaise est très plébiscitée par les visiteurs et résidents de longue durée qui y vivent.
Cependant, les différences dans les habitudes de travail peuvent entraîner un choc culturel et, dans certains cas, des expériences négatives. Côté client, ils sont traités comme des dieux, le Japon a le meilleur service au monde.
Voici quelques éléments importants concernant travail et service au Japon, que ce soit dans les konbinis, les magasins et restaurants et même dans certaines usines.
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Service japonais USA Keigo
Les équipes doivent généralement parler un japonais poli, qui est appelé Keigo par les clients. C'est une forme de langage respectueux qui a tendance à utiliser des mots et des phrases ultra-longs.
Les employés sont formés pour répéter certaines étapes afin d'accueillir chaque client et de faire face à des situations courantes.
Cela peut être un défi si vous êtes nouveau dans l'apprentissage du japonais, car la plupart des phrases que vous entendrez dans les restaurants et les magasins sont des phrases complexes, qui sont dites à grande vitesse.
La bonne nouvelle est qu'il s'agit principalement de déclarations rhétoriques, qui ne nécessitent pas de réponse du client. Par exemple, les magasins accueilleront les clients avec une Irasshaimase! Cela signifie la bienvenue et ne nécessite aucune réponse.
Professionnalisme vs convivialité
Au Japon, un bon travail est associé au professionnalisme plutôt qu'à la convivialité. Cela signifie que le personnel apprend à maintenir une distance professionnelle. Par exemple, les clients qui posent des questions personnelles peuvent être désapprouvés par le professionnel.
En conséquence, il est un peu inhabituel pour l'équipe d'entamer une petite conversation ou d'essayer d'établir une relation personnelle avec les clients. Il est également impensable au Japon que les professionnels discutent de leur vie personnelle devant des clients. Vous pouvez trouver un personnel sympathique au Japon, mais le professionnalisme est au centre des efforts.
Intensité
L'utilisation de la voix est également nécessaire. Par exemple, les employés des magasins sont généralement formés pour crier, le plus souvent avec des salutations pour montrer leur enthousiasme et leur esprit genki.
Dans un environnement de vente au détail, il est assez courant que les professionnels utilisent des mégaphones pour promouvoir les ventes et accueillir les clients.
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Sumimasen
C'est parfaitement poli de crier Sumimasen, un terme japonais pour «excusez-moi», dans un restaurant bondé lorsque vous avez besoin d'être servi. Cela représente un modèle différent du service par lequel les clients demandent le service au lieu d'attendre d'être remarqués.
Par conséquent, il est rare qu'une équipe doive attendre tout en surveillant activement la situation actuelle de l'établissement. Le mot Sumimasen peut également être utilisé pour demander un service à un magasin.
Uniformes
Les uniformes sont presque indispensables dans la main-d'œuvre japonaise, sauf dans les magasins liés à la mode. C'est l'un des aspects qui plaisent le plus aux clients japonais et étrangers. Dans de nombreux cas, même les petits vendeurs ambulants portent également des uniformes.
Commandes personnalisées
Il n'est pas si courant que les gens demandent la personnalisation des plats dans restaurants japonais. Les gens seraient normalement surpris si vous demandiez un changement ou un remplacement dans le plat, certains rejettent même ce type de demande.
Omakase
Omakase est une tradition de laisser le restaurant recommander un plat et à un prix mystérieux. Ceci est basé sur la confiance et fonctionne généralement bien.
Fonctionnement
L'un des aspects notables du travail japonais est que les équipes ont tendance à être rapides et cela peut parfois fonctionner. Par exemple, vous pouvez voir des travailleurs se précipiter pour ouvrir une nouvelle caisse enregistreuse lorsqu'une ligne de deux clients ou plus est formée.
S'incliner
Si vous effectuez un achat dans un petit magasin de vêtements, la personne qui vous accueille vous sortira du magasin, vous remettra votre achat au départ et vous référera dès votre départ. Il n'est pas nécessaire de rendre la pareille à ces renvois.
Articles de service
Dans certains cas, un petit restaurant ou un café vous offrira quelque chose gratuitement. Ils appellent cela «service». Cela est raisonnablement rare, mais cela arrive. Habituellement, un petit dessert ou un bon de réduction.
