Guía Hanami - Apreciar las flores en Japón

Cocinando, Japón, Otros

Por Kevin

Hanami es uno de los eventos más esperados en Japón, tanto por los japoneses como por los turistas que visitan el país en primavera. Consiste en un festival de contemplación de las flores, principalmente los cerezos Sakura.

¿Qué es Hanami?

Hanami es una tradición japonesa de apreciar la llegada de la primavera, principalmente observando las flores de cerezo. También se lleva a cabo con flores de ciruelo y durazno. Su subnombre es Kanou [観桜].

Hanami [花見] significa literalmente “Ver flores” y es uno de los eventos más sencillos y populares que se celebran en Japón cada año. Hanami es una costumbre japonesa de apreciar y contemplar la belleza de las flores.

Ocurre cuando las sakuras (cerezos), umê y otras árboles comienzan a florecer y brotar. Este evento se lleva a cabo principalmente en primavera entre marzo y mayo con el brote de los cerezos (sakura), que es uno de los mayores símbolos de Japón.

Es tradicional no solo mirar las flores solo, sino también celebrar un banquete para que un gran número de personas disfruten del almuerzo y el sake bajo las flores de cerezo.

El licor de Hanami, que se bebe mirando las flores, está muy de moda. En Yin-Yodo, se interpreta que se combinan la sombra de los cerezos en flor y el sol de los banquetes. Hay más de 300 especies de cerezos y miles de otros árboles en flor para disfrutar durante el festival y otras épocas del año.

Hanami no es el único evento para observar cosas. En Japón existe la palabra Tsukimi [月見] que literalmente significa "observar la luna", son festivales japoneses en honor a la luna de otoño.

Guide hanami - disfrutando de las flores en japón

¿Dónde disfrutar de Hanami?

¿Dónde puedes disfrutar de las flores en Japón? En cualquier lugar, en templos, parques, jardines, en la calle y en otras áreas de ocio encontrará hermosas sakuras floreciendo.

Existen lugares específicos donde un gran número de personas se reúnen para apreciar las flores, haciendo picnics debajo de los árboles. Los castillos y sus alrededores también son excelentes opciones para disfrutar de las flores de cerezo. Tenemos por ejemplo el Castillo de Osaka, Himeji, Nijo-jo, Tsuruga, Hirosaki y Nagoya.

Algunos comerciantes aprovechan esta oportunidad para montar sus barracas, así que los japoneses pueden aprovechar y comprar diversas comidas de calles, y algunos artículos que se encuentran solo en festivales.

En Japón el significado de las flores difiere del occidente y hasta tiene una definición y lenguaje propios Hanakotoba y el significado de las flores.

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Diferencias regionales en floración

Las flores de cerezo tienen diferentes tiempos de floración, según el tipo y la ubicación plantadas. Las fechas esperadas de floración de los cerezos en flor en cada región son anunciadas por cada empresa de clima particular de febrero a abril de cada año.

La línea que conecta las regiones planeadas para florecer el mismo día se llama frente de flor de cerezo. Este frente está basado en ejemplares de cerezos Yoshino (clones) en varios lugares, por lo que el tiempo de floración varía según el clima y la topografía.

Sin embargo, algunas cerezas como Hokkaido Yoshino se utilizan en el sur de Hokkaido y Sapporo, pero en otras áreas donde no crece, se utilizan cerezas Ezoyama y en Nemuro, donde la floración es lenta, se utilizan cerezas Chishima.

Por otro lado, en Okinawa, donde la floración es precoz, Kanhizakura se utiliza como el árbol de muestra. Debido a las diferencias de latitud, clima y variedad, el tiempo de floración en Japón es largo, de enero a mayo. Para más información, lee nuestro artículo sobre Sakura.

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¿Cómo disfrutar de Hanami?

Hanami puede ser considerado un matsuri por involucrar el encuentro entre las personas, bastante comida, bebida y música. En ciertos lugares la fiesta suele durar hasta la noche, el hanami por la noche se llama yozakura [夜桜] que significa "sakura nocturno".

En muchos lugares como el Parque de Ueno, se levantan faroles de papel para estos yozakura. Algunos lugares como parques y templos pueden llenarse, y es necesario hacer una reserva con bastante anticipación.

Uno de los principales alimentos consumidos es el clásico obento y el gran dulce "Dango". Inclusive ese proverbio "bolinhos em vez de flores" (花より団子 hana yori dango) hace gracia de las personas que prefieren comer y beber en lugar de admirar el sakura. Inclusive es el nombre de un dorama que recomiendo mucho.

Hanami es un evento extremadamente importante ya que solo dura de una semana a 10 días. Por lo tanto, durante el Hanami, los japoneses llegan por la mañana y suelen quedarse todo el día para disfrutar de la belleza de las flores. Después de tal evento, los pétalos caen al suelo formando una gran alfombra de colores.

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Reglas y etiqueta de Hanami

No debes simplemente llegar al lugar y hacer lo que quieras, existen reglas para contemplar los cerezos en flor, reglas que también se aplican en el día a día de cada japonés, por lo que son fáciles y sencillas de cumplir.

Dependiendo del clima, puedes comprar algunas cosas para ayudar a calentar los pies y otros lugares como kairo. No te olvides de llevar una lona para picnic que puedes adquirir en cualquier tienda de hyakuen.

No arranques las flores - No saque las flores de los árboles con aspecto de niño, esto es una falta de respeto y una gran ofensa. Si quieres atrapar una flor de Sakura, elige las que se caen del suelo.

Quítate los zapatos - No pienses en subirte a los zapatos en la lona de picnic, lleva calcetines para estar más cómodo, pero nada para ensuciar las cosas.

Separar la basura - Como es habitual, no debes dejar basura en el lugar. Separe, almacene y lleve la basura a su casa. El japón no suelen tener contenedores de basura esparcidos, luego prepare un recipiente bien aislado.

Sin sonido ni ruido - Este festival es un momento para disfrutar y charlar con amigos, quitarse los auriculares y ni pensar en traer altavoces para molestar a los demás, Japón no es Brasil.

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Historia de Hanami

La práctica del hanami se ha realizado durante muchos siglos. Se dice que la costumbre comenzó durante el período Nara (710 - 794) con la floración del umê que la gente admiraba más al principio. Llegó un momento en que el Sakura ganó más importancia, convirtiéndose incluso en un elogio para las mujeres.

En el período Heian (794 - 1185), la sakura comenzó a atraer más atención que Ume (ciruela), comenzando por los poemas haikai. A lo largo del tiempo, con algunas citas en la historia, hanami se convirtió en uno de los eventos más importantes del año.

El primer evento oficial fue realizado por el Emperador Saga en 812, considerado la primera fiesta de exhibición de flores de cerezo. El evento se realizó en el Santuario Jishu, actualmente parte del complejo del Templo Kiyomizu.

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La costumbre se limitó originalmente a la élite de la Corte Imperial, pero pronto se extendió a la sociedad samurái y, en el período Edo, también a la gente común. Tokugawa Yoshimune plantó áreas de cerezos para fomentar esto. Bajo los árboles de sakura, la gente almorzaba y bebía sake en fiestas felices.

El hanami también tenía un simbolismo religioso. La gente creía en la existencia de dioses dentro de los árboles e hizo ofrendas en la raíz de los árboles de Sakura para ayudar a tener buenas cosechas.

Sakura también es considerada un símbolo del amor, en el pasado, las chicas decoraban su cabello con una rama de sakura o decoraban el patio trasero de sus casas con flores para demostrar que buscaban el amor. Tanto Sakura como rosas tienen sus efectos románticos.

Actualmente, la flor ha ganado un lugar especial en la cultura japonesa, personas de todo el mundo realizan este evento, incluso fuera de Japón. Actualmente se retratan en animes, doramas, historias además de ser retratados en las artes como ikebana, kimono y origami.

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Vídeos de Hanami

¡Las flores en Japón son realmente hermosas y tienen un gran significado en su cultura! Para terminar el artículo te dejaremos algunos videos para que veas la belleza de las flores y un poco de lo que ocurre durante el hanami.

Significado y Definición: hassou
Significado y Definición: atsumeru