Hanami est l’un des événements les plus attendus au Japon, tant par les Japonais que par les touristes qui visitent le pays au printemps. Il s’agit d’un festival d’ contemplation des fleurs, principalement des cerisiers Sakura.
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Qu’est-ce que le Hanami ?
Hanami est une tradition japonaise d’appréciation de l’arrivée du printemps, principalement en observant les fleurs de cerisier. Il est également réalisé sur les fleurs de prunier et de pêcher. Son sous-nom est Kanou [観桜].
Hanami [花見] signifie littéralement « Voir les fleurs » et est l’un des événements les plus simples et les plus populaires qui se déroulent au Japon chaque année. Hanami est une coutume japonaise d’apprécier et de contempler la beauté des fleurs.
Il a lieu lorsque les sakuras (cerisiers), umê et d’autres arbres commencent à fleurir et à s’épanouir. Cet événement est réalisé principalement au printemps entre mars et mai avec l’épanouissement des cerisiers (sakura), qui est l’un des plus grands symboles du Japon.
Il est traditionnel non seulement de regarder les fleurs seul, mais aussi d’organiser un banquet pour un grand nombre de personnes pour profiter d’un déjeuner et de saké sous les fleurs de cerisier.
Le saké Hanami, qui est bu en regardant les fleurs, est très à la mode. En Yin-Yodo, il est interprété que l’ombre des fleurs de cerisier et le soleil des banquets sont combinés. Il y a plus de 300 espèces de cerisiers et des milliers d’autres arbres à fleurs à apprécier pendant le festival et à d’autres moments de l’année.
Hanami n’est pas le seul événement d’observation de choses. Au Japon, il existe le mot Tsukimi [月見] qui signifie littéralement « observation de la lune », ce sont des festivals japonais en l’honneur de la lune d’automne.
Où apprécier le Hanami ?
Où peut-on apprécier les fleurs au Japon ? Partout, dans les temples, les parcs, les jardins, dans la rue et dans d’autres zones de loisirs, vous trouverez de magnifiques sakuras en fleurs.
Il existe des lieux spécifiques où un grand nombre de personnes se réunissent pour apprécier les fleurs, en faisant des pique-niques sous les arbres. Les châteaux et leurs environs sont également d’excellentes options pour apprécier les fleurs de cerisier. Nous avons par exemple le Château d’Osaka, Himeji, Nijo-jo, Tsuruga, Hirosaki et Nagoya.
Certains commerçants profitent de cette opportunité pour monter leurs stands, alors les Japonais peuvent profiter et acheter diverses nourritures de rue, et certains articles que l’on ne trouve que dans les festivals.
Au Japon, la signification des fleurs diffère de celle de l’Occident et elle a même une définition et un langage propres. Nous vous recommandons de lire notre article sur Hanakotoba et la signification des fleurs.
Différences régionales de la floraison
Les fleurs de cerisier ont des temps de floraison différents, selon le type et l’endroit où elles sont plantées. Les dates prévues de floraison de la fleur de cerisier dans chaque région sont annoncées par chaque entreprise météorologique privée de février à avril de chaque année.
La ligne qui relie les régions prévues pour fleurir le même jour est appelée le front de la fleur de cerisier. Ce front est basé sur des exemplaires de cerisiers Yoshino (clones) à différents endroits, par conséquent le temps de floraison varie selon le climat et la topographie.
Cependant, certains cerisiers comme le Yoshino de Hokkaido sont utilisés dans le sud de Hokkaido et Sapporo, mais dans d’autres zones où il ne pousse pas, des cerisiers Ezoyama sont utilisés et à Nemuro, où la floraison est lente, des cerisiers Chishima sont utilisés.
D’autre part, à Okinawa, où la floraison est précoce, Kanhizakura est utilisé comme l’arbre d’échantillon. En raison des différences de latitude, de climat et de variété, le temps de floraison au Japon est long, de janvier à mai. Pour plus d’informations, lisez notre article sur Sakura.
Comment apprécier le Hanami ?
Hanami peut être considéré comme un matsuri car il implique la rencontre entre les personnes, beaucoup de nourriture, de boisson et de musique. À certains endroits, la fête dure jusqu’au soir, le hanami de nuit est appelé yozakura [夜桜] qui signifie « sakura nocturne« .
Dans de nombreux endroits tels que le Parc d’Ueno, des lanternes en papier sont levées pour ces yozakura. Certains lieux comme les parques et les temples se remplissent, et il est nécessaire de faire une réservation avec suffisamment d’avance.
L’un des principaux aliments consommés est le classique obento et le grand sucre « Dango« . D’ailleurs, ce proverbe « des gâteaux plutôt que des fleurs » (花より団子 hana yori dango) se moque des personnes qui préfèrent manger et boire plutôt que d’admirer le sakura. D’ailleurs, c’est le nom d’un dorama que je recommande beaucoup.
Hanami est un événement de la plus haute importance car il ne dure qu’une semaine à 10 jours. Par conséquent, pendant le Hanami, les Japonais arrivent le matin et ont tendance à rester toute la journée pour profiter de la beauté des fleurs. Après cet événement, les pétales tombent au sol formant un grand tapis coloré.
Règles et étiquettes dans le Hanami
Il ne faut pas seulement arriver sur les lieux et faire ce qui nous plaît, il y a des règles pour contempler les fleurs de cerisier, des règles qui sont également appliquées dans la vie quotidienne de chaque Japonais, c’est pourquoi elles sont faciles et simples pour eux à respecter.
Selon le climat, vous pouvez acheter quelques choses pour aider à réchauffer les pieds et d’autres endroits comme des kairo. N’oubliez pas d’apporter une toile de pique-nique que l’on peut acquérir dans n’importe quel magasin de hyakuen.
Ne pas arracher les fleurs – Ne sortez pas en arrachant les fleurs des arbres comme un enfant, c’est un manque de respect et une grande offense. Si vous voulez prendre une fleur de Sakura, prenez celles qui tombent au sol.
Enlever les chaussures – Ne pensez pas à monter sur la toile de pique-nique avec des chaussures, apportez des chaussettes pour vous sentir plus à l’aise, mais rien de tout cela pour salir les choses.
Séparer les déchets – Comme d’habitude, vous ne devez pas laisser de déchets sur place. Séparez, stockez et emportez les déchets chez vous. Le Japon n’a pas l’habitude d’avoir des poubelles réparties, alors préparez un contenant bien isolé.
Pas de son ou de bruit – Ce festival est un moment pour apprécier et discuter avec les amis, enlevez vos écouteurs et ne pensez même pas à apporter des petites enceintes pour déranger les autres, le Japon n’est pas le Brésil.
Historique du Hanami
La pratique du hanami est faite depuis de nombreux siècles. On dit que la coutume a commencé pendant la période Nara (710 – 794) avec l’épanouissement de l’umê que les gens admiraient plus au début. Il est arrivé un moment où Sakura a gagné plus d’importance, devenant même un éloge pour les femmes.
Pendant la période Heian (794 – 1185), la sakura a commencé à attirer plus d’attention que Ume (prune), en commençant par les poèmes haikai. Au fil du temps, avec quelques citations dans l’histoire, hanami est devenu l’un des événements les plus importants de l’année.
Le premier événement officiel a été organisé par l’Empereur Saga en 812, considéré comme la première fête d’exposition de fleurs de cerisier. L’événement a eu lieu au Sanctuaire Jishu, actuellement partie du complexe du Temple Kiyomizu.
La coutume était à l’origine limitée à l’élite de la Cour Impériale, mais s’est rapidement répandue dans la société des samouraïs et, à la période Edo, également parmi les gens ordinaires. Tokugawa Yoshimune a planté des zones de cerisiers pour encourager cela. Sous les arbres de sakura, les gens déjeunaient et buvaient du saké lors de fêtes joyeuses.
Le hanami avait également une signification religieuse. Les gens croyaient à l’existence des dieux à l’intérieur des arbres et faisaient des offrandes à la racine des arbres de Sakura pour aider à avoir de bonnes récoltes.
Sakura est également considéré comme un symbole d’amour, autrefois les jeunes filles ornaient leurs cheveux avec une branche de sakura ou décoraient le jardin de leurs maisons avec les fleurs pour montrer qu’elles étaient à la recherche d’un amour. Sakura tout comme les roses a ses effets romantiques.
Aujourd’hui, la fleur a gagné une place spéciale dans la culture japonaise, des personnes du monde entier réalisent cet événement, même en dehors du Japon. Actuellement, ils sont représentés dans des animes, des doramas, des histoires en plus d’être représentés dans des arts comme l’ikebana, le kimono et l’origami.
Vidéos du Hanami
Les fleurs au Japon sont vraiment belles et ont une grande signification dans leur culture ! Pour terminer l’article, nous allons laisser quelques vidéos pour que vous puissiez voir la beauté des fleurs et un peu de ce qui se passe pendant le hanami.
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