Yaki Udon – Fideos fritos Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Yaki Udon – Fideos fritos También conocido como Yakiiudon.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre Yakiiudon
El yaki udon es un plato tradicional de la cocina japonesa, que consiste en un refogado de pasta udon con diversos ingredientes. El término "yaki" significa grillado o frito en japonés, lo que ya aporta una idea de cómo se prepara este plato.
La pasta udon está hecha a base de harina de trigo, agua y sal, y tiene una forma más gruesa y firme que otros tipos de pasta. Se utiliza ampliamente en la cocina japonesa, principalmente en platos calientes.
El yaki udon se prepara en una panera o wok, con aceite y especias como ajo, cebolla y jengibre. Luego se añaden las verduras, como zanahoria, repollo, pimienta y hongos, y también carnes o proteínas, como pollo, carne de cerdo, camarón o tofu.
Después de refogar los ingredientes, se añade la pasta udon a la panadería y se mezcla con los demás ingredientes. Luego se añaden salsas como shoyu, salsa de ostra y aceite de sésamo, que dan un sabor único al plato.
El yaki udon es un plato muy versátil, ya que se puede adaptar a los gustos de cada persona. Además de los ingredientes mencionados, es común añadir otros como huevos, brotes de frijoles e incluso queso.
Este plato es muy apreciado por los japoneses y también es muy popular en otros países, como Brasil. Es una gran opción para quienes desean experimentar la cocina japonesa de forma diferente, además de ser una comida completa y nutritiva.
El yaki udon es un plato que se puede encontrar fácilmente en restaurantes japoneses e incluso en ferias de comida oriental. Si aún no lo ha probado, no pierda la oportunidad de saborear esta delicia y encantarse con la mezcla de sabores y texturas que ofrece.
En resumen, el yaki udon es un plato de origen japonés, que consiste en un refogado de pasta udon con verduras, carnes y salsas. Es una gran opción para quienes desean experimentar la cocina japonesa de forma diferente y deleitarse con una comida completa y sabrosa.
Origen e historia del Yaki Udon – Macarrão Frito
El yaki udon es un plato de pasta originario de Japón. Se hace con pasta udon, que es un tipo de pasta espesa y suave, frita en una panadería con varios ingredientes, como verduras, carne y frutos del mar.
Se cree que el yaki udon fue criado durante el período Edo (1603-1868) en Japón. En ese momento, la pasta udon era un alimento básico popular entre viajeros y comerciantes, ya que era fácil de cargar y preparar. Con el tiempo, la gente comenzó a añadir diferentes ingredientes al udon cocido para hacerlo más sabroso y nutritivo.
Con el desarrollo de las técnicas de cocción y la influencia de otras cocinas asiáticas, el yaki udon se ha convertido en un plato muy popular en Japón y en otros países.
Sobre la receta
- Nombre del plato: Yaki Udon – Fideos fritos
- Nombre del plato en inglés: Yaki udon stir fry noodles
- Nombre del plato en japonés: 焼きうどん
- Nombre del plato romano: Yakiiudon
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Dificultad: MEDIUM
- Encaja: 1 gente
- Ocasiones: Comidas principales, otoño, primavera, verano, invierno
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Yaki Udon – Fideos fritos¡Se siente la voluntad de improvisar!
- Yaki udon salteado fideos
- 1 paquete de macarrón udon pre-cocido
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Beliscón de sal y pimienta
- Sosa de soja de 3 cucharadas de té
- 2 cucharadas de Mirin Sweet Cooking
- 1 cucharadita de Dashi
- Posibles cubiertas :
- Carne (carne de cerdo o pollo)
- Frutos del mar (camarones o vieiras)
- Huevo cocido
- Chicuwa Fishcake
- Vegetales (cebolla, repollo, cebolla, maíz, hongo shiitake)
- mayonesa
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Yaki Udon – Fideos fritos. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Preparación del Yaki Udon Stir Fry Noodles
Cortar los ingredientes:
Prepara las cubiertas cortando las verduras, carne o pescado en trozos del tamaño deseado.
Cocinar el macarrón Udon:
- En una olla con agua hirviendo, añada la pasta y deja cocinar durante 2 o 3 minutos.
- No es necesario mezclar o añadir aceite a la sartén, ya que la pasta se separará por sí sola.
- Despeje y enjuague en agua fría.
Retirar los ingredientes:
En una sartén o panera, caliente un poco de aceite y comience a cocinar las verduras y la carne.
El secreto de un delicioso stir fry es asegurarse de que todos los ingredientes se mezclen bien durante unos minutos.
Añade el macarrón y los temperos:
- Añade la pasta y luego coloque la salsa de soja, mirin y Dashi en la sartén.
- Continúa mezclando para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Puedes añadir flocos de Bonito, mayonesa japonesa y algas marinas para un sabor auténtico.
Consejos:
- Si es posible, use un wok, ya que están diseñados para hacer fritas de stir y no requieren mucho aceite.
- Intente reemplazar la combinación de salsa de soja, mirin y Dashi por Tsuyu y salsa de Worcestershire para una variación de sabor.
