Unagi Hitsumabushi - PRZEPIS I CIEKAWOSTKI

Na tej stronie poznasz przepis i trochę informacji o japońskiej potrawie Unagi Hitsumabushi znany również jako Nagoya Meibutsu Unagihitsumabushi.

Spis treści
- Około
- Pochodzenie
- Informacje
- Ingredientes
- Przygotowanie
- Powiązane

Wszystko o Nagoya Meibutsu Unagihitsumabushi

Unagi Hitsumabushi to japońskie danie, którego głównym składnikiem jest grilla. To danie jest prawdziwą przyjemnością dla miłośników kuchni japońskiej, ponieważ łączy w sobie unikalne smaki i niesamowite tekstury.

Posiłek składa się z miski ryżu pokrytej soczystymi plastrami grilla, który jest podlewany specjalnym sosem na bazie sosu sojowego, cukru i mirin. Ponadto podawany jest z porcją wasabi i pokrojonego cebuli, które dodają do naczynia odrobinę świeżości i pikantności.

Jedną z najbardziej charakterystycznych cech Unagi Hitsumabushi jest jego wszechstronność. Można go podziwiać na różne sposoby, w zależności od preferencji każdego z nich. Niektórzy wolą mieszać ryż i igłę przed jedzeniem, podczas gdy inni wolą smakować igłę i ryż oddzielnie.

Ponadto Unagi Hitsumabushi to danie, które można spożywać w różnych okazjach. Można go podziwiać na biznesowym obiadzie, na rodzinnym posiłku lub nawet na romantycznej kolacji. Jego wszechstronność i niepowtarzalny smak sprawiają, że jest idealnym wyborem na każdą okazję.

Agnieszka używana w Unagi Hitsumabushi jest znana jako bogate źródło składników odżywczych, takich jak białka, omega-3 i witaminy z grupy B. Ponadto jest uważana za chude mięso, co czyni ją zdrową opcją do włączenia do diety.

Podsumowując, Unagi Hitsumabushi to japońskie danie, które łączy unikalne smaki, niesamowite tekstury i wszechstronność w jednym posiłku. Jeśli jesteś fanem kuchni japońskiej lub szukasz nowych doświadczeń gastronomicznych, nie zapomnij spróbować tego pysznego dania. Na pewno podbije twój smak i sprawi, że będziesz chciał powtórzyć to doświadczenie.

Pochodzenie i historia Unagi Hitsumabushi

Jedzenie Unagi Hitsumabushi pochodzi z kuchni japońskiej i składa się z miski z ryżem pokrytej ogórkiem z grilla. Przepis pochodzi z regionu Nagoya w Japonii w okresie Edo (1603-1868). Uważa się, że danie zostało stworzone przez lokalnego rybaka, który szukał sposobu na czerpanie korzyści z obfitych ślimaków na rzece Kiso. Z biegiem czasu danie stało się popularne w całym kraju, a nawet za granicą. Sposób jego spożycia jest również ważny w historii dania, ponieważ jest powszechne, że Unagi Hitsumabushi jest serwowany w trzech etapach: pierwsza trzecia jest spożywana czysta, druga miesza się z przyprawami, a trzecia jest używana do

O przepisie

Nazwa dania: Unagi Hitsumabushi
Nazwa potrawy po angielsku: Unagi Hitsumabushi grilled eel rice bowl
Nazwa potrawy po japońsku: 名古屋名物うなぎひつまぶし
Nazwa dania zromanizowanego: Nagoya Meibutsu Unagihitsumabushi

Informacje o przygotowaniu

Czas przygotowania: 30 minutos
Czas gotowania: 30 minutos
Dificuldade: SIMPLE
Pasuje: 1 ludzie
Okazje: Lato, główne posiłki

Przepis - Składniki

Zobacz poniżej niezbędne i opcjonalne składniki do przygotowania Unagi Hitsumabushi. Nie krępuj się improwizować!

160 g świeżego ryżu na parze
Japoński pieprz Sansho
Algi nori ralade
Cebula wiosenna pokrojona
Pasta wasabi
Dashi Stocznia
1 łyżka grilla unagi grillowanego

Do sosu Unagi:

2 łyżki stołowe Mirin
1 łyżka stołowa sake
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka miodu

Obejrzyj film z przepisem:

Przepis - Metoda przygotowania

Teraz, gdy znasz już składniki potrzebne do przygotowania przepisu Unagi Hitsumabushi. Podążaj za poniższymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania lub krok po kroku.

Sposób przygotowania:

W garnku na średnim ogniu wymieszaj 2 łyżeczki mirin, 1 łyżeczkę cukru, 2 łyżki sosu sojowego i 1 łyżeczkę miodu.

Gotuj, aż uzyskasz gęstą i jednorodną mieszankę.

1 filet Unagi pokroić na małe kawałki.

Montaż na talerzu:

Pierwsza część : Umieść 40 g gotowanego ryżu na parze w misce i podlewaj sosem UNAGI. Dodać paski Unagi na górze i wlać jeszcze trochę sosu. Zakończyć odrobiną proszku papryki sansho i alg nori.
Druga część : Wymieszaj 40 g gotowanego na parze ryżu z paskami Unagi i przyprawić cebulą, nori i makaronem wasabi.
Trzecia część : Dodać 40g gotowanego ryżu do pary, a następnie wlać gorącą bulion Dashi do miski. Dodaj wszystkie pożądane przyprawy.
Czwarta część : Ciesz się posiłkiem w sposób, w jaki chcesz.