Menchi Katsu Burger - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Menchi Katsu Burger auch bekannt als menchikatsuba-ga-.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über menchikatsuba-ga-

Der Menchi Katsu Burger ist ein japanisches Gericht, das weltweit immer beliebter wird. Mit einer Kombination aus einzigartigen Geschmacksrichtungen und einer attraktiven Präsentation ist dieses Gericht eine köstliche Option für alle, die gerne neue Küchen probieren.

Der Hauptbestandteil von Menchi Katsu Burger ist Menchi Katsu, der aus einem gebratenen und gebratenen, gebratenen und gebratenen Hamburger besteht. Diese Art von Hamburger ist in der japanischen Küche sehr verbreitet und kann in vielen Gerichten wie Tonkatsu (gebratenes Schweinefleisch) und Katsu Curry (Reis mit Curry und gebratenen Fleisch) gefunden werden.

Um den Menchi Katsu Burger vorzubereiten, wird der Burger in heißem Öl gebraten, bis er von außen golden und kräftig und von innen saftig ist. Dann wird er zwischen zwei weichen Broten zusammen mit Algen, Tomaten und Tonkatsu-Sauce gelegt, die eine süße Sauce aus Obst, Gemüse und Gewürzen ist.

Das Ergebnis ist eine perfekte Kombination aus Geschmacksrichtungen und Texturen. Die Krümmung des Menchi Katsu kontrastiert mit der Süße des Brotes und der Süße des Fleisches, während die Tonkatsu-Sauce dem Rezept eine süße Note hinzufügt.

Der Menchi Katsu Burger ist eine vielseitige Option und kann als Snack oder als Hauptmahlzeit mit Reis und Salat serviert werden.

Darüber hinaus ist Menchi Katsu Burger eine großartige Wahl für diejenigen, die nach einem schnellen und schmackhaften Essen suchen. Viele japanische Restaurants und Restaurants haben dieses Gericht bereits in ihren Menüs aufgenommen, sowohl in Japan als auch in anderen Ländern.

Zusammenfassend ist der Menchi Katsu Burger eine japanische Köstlichkeit, die Tradition und Moderne in einem einzigen Gericht vereint. Mit seiner Mischung aus Geschmack und Textur ist es eine großartige Option für alle, die neue Geschmacksrichtungen ausprobieren und die japanische Küche genießen möchten.

Herkunft und Geschichte von Menchi Katsu Burger

Der Menchi katsu Tag Burger ist heute ein Gericht aus Japan, das Einflüsse der westlichen Küche mit der traditionellen japanischen Küche kombiniert. Der Name "menchi" kommt aus dem französischen Wort "dünn", das begleitet Fleisch bedeutet, und "katsu" ist eine Abkürzung von "katsuretsu", das bedeutet Costelette. Schon das Wort "Burger" kommt aus dem Englischen, was auf die Ähnlichkeit mit einem Hamburger hinweist. Die Geschichte des Menchi katsu Burger reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als Japan seine Türen für den Handel mit dem Westen öffnete. Zu dieser Zeit begann das gemalte Fleisch in die japanische Küche eingeführt zu werden, und wurde mit der Technik des Empanar und Frittieren, typisch für die westliche Küche

Über das Rezept

Gerichtsname: Menchi Katsu Burger
Plattenname auf Englisch: Menchi katsu burger
Name des Gerichts auf Japanisch: メンチカツバーガー
Romanisierter Gerichtsname: menchikatsuba-ga-

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 20 Protokoll
Kochzeit: 15 Protokoll
Schwierigkeit: COMPLEX
Es passt: 2-4 Menschen
Anlässe: Hauptgerichte, Herbst, Frühling, Sommer, Winter

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Menchi Katsu BurgerFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

200 g geschnittenes Fleisch (benutze keinen schlanken Schnitt)
100 g geschnittenes Schweinefleisch (oder Huhn)
1/2 mittelgroße Zwiebel
2-3 Esslöffel Milch
Ei
4 Esslöffel Panko-Brotmehl
1/2 Teelöffel Worcestershire Sauce
1/2 Teelöffel Soja Sauce
Beliskon Salz und Pfeffer
Öl aus der Küche
Einfaches Mehl zum Empanieren
aufgeschlagenes Ei
4 Esslöffel Panko-Brotmehl
2 Teelöffel Tonkatsu Sauce
1/6 weißer Kohl, geschnitten
4 kleine Brötchen

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Menchi Katsu Burger. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Menchi Katsu Burger Zubereitung

Schritt 1: Die Zwiebeln reinigen:

Schneiden Sie 1/2 mittelgroße Zwiebel in kleine Stücke und gießen Sie in einen Topf mit etwas Öl, bis sie weich sind. Entfernen Sie vom Feuer und lassen Sie abkühlen.

Schritt 2: Zubereiten des Hamburgerfleisches:

In einer großen Schüssel mischen Sie 4 Esslöffel Panko und 2 bis 3 Esslöffel Milch.
Fügen Sie das geschnittene Fleisch hinzu und mischen Sie es gut mit den Händen.
Dann fügen Sie die gebratenen Zwiebeln, 1 Ei, 1/2 Esslöffel Worcestershire Sauce und 1/2 Esslöffel Sojasauce, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
Mischen Sie noch einmal.

Schritt 3: Modellieren Sie die Hamburger:

Teilen Sie die Mischung in 4 gleiche Portionen und bilden Sie runde Burger, indem Sie leicht in die Mitte drücken, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Verbringen Sie jeden Hamburger in Mehl und dann in das gebratene Ei.

Schritt 4: Abdecken mit Panko:

Legen Sie das Panko Mehl auf eine Platte und ziehen Sie die Hamburger auf beiden Seiten, um sie zu bedecken.

Erwärmen Sie das Öl in einem tiefen Topf und wenn es heiß ist, fügen Sie die Burger hinzu.

Schritt 5: Braten Sie die Hamburger:

Frittieren Sie die Hamburger in heißem Öl (ca. 150 °C / 300 °F), drehen Sie sie ein paar Mal, bis sie draußen golden sind.

Entfernen Sie das Öl und legen Sie es in ein Gitter, um zu fließen.

Schritt 6: Brot zubereiten

Um zu servieren, schneiden Sie ein Brioche-Brot und geben Sie Butter.

Fügen Sie ein wenig geriebenen Kohl, einen Menchi-Katsu-Hamburger und gießen Sie mit Tonkatsu-Sauce.

Sie können auch einen Sandwich mit Weißbrot und Kohl zubereiten oder mit Reis, Kohl und Tonkatsu-Sauce servieren.

Tipps:

Menchi Katsu kann am nächsten Tag in einem Bento Snack verwendet werden.
Wenn Sie keine Brioche haben, können Sie sie durch 8 Scheiben Weißbrot oder 300 g gekochtem japanischem Reis ersetzen.
Wenn Sie eine weniger fettige Zubereitungsmethode bevorzugen, gießen Sie die Burger mit Öl und Essig 30-40 Minuten bei 450 °F/230 °C/Gasmarke 8 in den Ofen.