تعلم كيف تجعل الراهبة التي دعا Haru شيزو تأكل! Monjayaki (أو ببساطة "nun") هي فطيرة سائلة تشبه إلى حد بعيد أوكونوميياكي. إنه طبق نموذجي في طوكيو ويحظى بشعبية كبيرة في منطقة كانتو. من المعروف أنه طبق للاستمتاع به مع الأصدقاء مصنوع بحجم واحد لعدة أشخاص.
هذا الطبق ظهر وأصبح شائعًا بعد الحرب العالمية الثانية، عندما كان إنتاج الأرز نادرًا. لتحضير المونجا، ما عليك سوى مزج المكونات وقليها في مقلاة. يُصب المزيج ويأكل بواسطة ملعقة صغيرة مباشرةً فوق الصاج الساخن. إنها وصفة حرة تمامًا... تذكر حتى طريقتنا الحرة في تحضير أومليت بمذاقات مختلفة.
في حين أن أوكونومياكي هو فطيرة لشخص واحد ، إلا أن المونجاياكي يتم تحضيره على شكل فطيرة عملاقة للمائدة. يميل إلى أن يكون أكثر اتساقًا ومقرمشًا مع قوام فطيرة يشبه الجبن الذائب والمحترق. &Nbsp؛ تميل عجينة Monjayaki إلى أن تكون أكثر سائلة من Okonomiyaki.
Monjayaki هو كابوس غني بالسعرات الحرارية ، فقط في الرسوم المتحركة لـ Haru ليبقى نحيفًا.
ونبسب؛ وصفة Monjayaki
- 400 مل من الماء;
- 5 ملاعق كبيرة من دقيق القمح (أو دقيق الأرز)؛
- 300 غرام سبانخ مفرومة;
- 1 بصل مقطع إلى شرائح;
- بصل مفروم حسب الذوق;
- 300 غرام من لحم البقر المفروم;
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- زيت القلي;
طريقة التحضير - تخلط المكونات وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون. يمكنك إضافة أشياء مثل الجبن.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الصغيرة. نوصي أيضًا بتعلم كيفية صنع أوكونوميياكي التقليدي ، فلدينا مقال كامل جدًا يتحدث أكثر قليلاً عن هذه الفطيرة اليابانية. دعنا نترك بعض الروابط أدناه ، شكرًا على التعليقات والمشاركات.
