Học cách làm cho nữ tu mà Haru gọi là Shizu ăn thật nhiều! Monjayaki (hay đơn giản là "ni cô") là một loại bánh kếp lỏng rất giống với okonomiyaki. Nó là một món ăn đặc trưng của Tokyo và rất phổ biến ở vùng Kanto. Nó được biết đến là một món ăn để thưởng thức với bạn bè được làm trong một kích thước cho nhiều người.
Mónja xuất hiện và trở nên phổ biến sau Đệ Nhị Thế Chiến, khi sản xuất gạo khan hiếm. Để làm món mónja, chỉ cần trộn các nguyên liệu và chiên trong chảo. Món này được đổ ra và ăn bằng cây mút nhỏ trực tiếp trên mặt nồi nóng. Đó là một công thức khá tự do... thậm chí giống với cách tự do của chúng ta trong việc làm bánh trứng với nhiều hương vị khác nhau.
Trong khi okonomiyaki là món bánh kếp dành cho một người, thì monjayaki được chế biến như một chiếc bánh kếp khổng lồ để trên bàn. Nó có xu hướng ổn định hơn và giòn với một kết cấu bánh trông giống như tan chảy và bị đốt cháy phô mai . Monjayaki bột có xu hướng được nhiều chất lỏng hơn Okonomiyaki.
Monjayaki là một cơn ác mộng giàu calo, chỉ có trong anime để Haru giữ dáng.
&Nbsp; Công thức Monjayaki
- 400ml nước;
- 5 thìa sô-pha bột mỳ (hoặc bột gạo);
- 300g cải bắp cắt nhỏ;
- 1 hành tây cắt thành lát;
- Hành tây băm theo khẩu vị;
- 300g thịt bò băm;
- Muối và tiêu theo khẩu vị;
- Dầu chiên;
Phương pháp chuẩn bị - Trộn các nguyên liệu và chiên cho đến khi vàng. Bạn có thể thêm những thứ như pho mát.
Tôi hy vọng bạn thích công thức nhỏ này. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên học cách làm món Okonomiyaki truyền thống, chúng tôi có một bài viết rất đầy đủ nói thêm một chút về món bánh xèo Nhật Bản này. Hãy để lại một số liên kết bên dưới, cảm ơn vì những bình luận và chia sẻ.
