O sake, essa đồ uống cổ xưa của Nhật làm từ gạo lên men, đang thu hút ngày càng nhiều khẩu vị trên toàn thế giới.
Nếu bạn mới bắt đầu khám phá vũ trụ này, bạn có thể gặp nhiều loại và cảm thấy một chút lạc lối.
Índice de Conteúdo
Junmai
Hãy tưởng tượng một phương thuốc cổ xưa, được tạo ra với kỹ năng và tận tâm, nơi mỗi ngụm kể một câu chuyện. Hãy khám phá Junmai, một kho báu thật sự của Nhật Bản, được tạo ra chỉ từ gạo, nước và koji hấp dẫn.
Sự trong trắng và mạnh mẽ của nó làm cho những người thưởng thức khó tính nhất cũng bị mê hoặc. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức Hakutsuru Junmai Ginjo, một bản hòa âm của những nốt hoa và trái cây sẽ làm cho các giác quan của bạn tỉnh táo cho một hành trình duy nhất.
2. Honjozo (Phân loại rượu sake)
Nhẹ nhàng và mềm mại hơn, với chỉ 30% gạo lột vỏ và một chút rượu cồn, nó là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người thích đồ uống ngọt hơn.
Hãy thưởng thức Gekkeikan Black & Gold Honjozo, một bữa tiệc thực sự của hương vị trái cây và hậu vị mềm mại sẽ chinh phục vị giác của bạn. Trải nghiệm trải nghiệm cảm giác duy nhất này!
3. Ginjo Ginjo
Sẵn sàng cho một trải nghiệm cảm giác duy nhất không? Đắm chìm vào thế giới của Ginjo, một loại rượu sake được chế biến tinh xảo, hé lộ hương thơm quyến rũ và hương vị tuyệt vời làm nổi bật mọi khoảnh khắc.
Hãy tưởng tượng một khu vườn bí mật đang nở hoa rực rỡ, với những nốt hương hoa và trái cây nhảy múa trên vòm miệng của bạn. Để chúc mừng những dịp đặc biệt, hãy thử Namazake Dassai 23, tươi mới và tinh tế như một luồng gió mùa xuân.
Bài viết vẫn còn ở giữa đường, nhưng chúng tôi đã khuyến nghị đọc thêm:
Daiginjo
O Daiginjo, loại rượu sake nguyên chất nhất, là phép màu thuần khiết trong cốc của bạn. Với 50% hoặc nhiều hơn lúa mài bàn, nó vượt ra ngoài điều bình thường, tiết lộ một vũ trụ hương vị và mùi thơm không giống ai.
Hãy tưởng tượng một tinh chất màu vàng óng ánh, với những nốt khoáng chất khiến bạn như được đưa đến thiên đường núi cao và cấu trúc nhung nhường mịn màng mà vuốt ve nơi vòm miệng của bạn. Để trải nghiệm thiên địa, hãy thử Kiku-Masamune Daiginjo Junmai, một món ngon khiến bạn dễ dàng lên đến một cấp độ mới.
Nigori
Mệt mỏi với những hương vị quen thuộc? Hãy trải nghiệm thiên đàng của rượu sake Nigori, một thượng hương không lọc mang bạn đến thiên đường của cảm xúc.
Điều này đơn giản là hoàn hảo cho những người tìm kiếm thức uống ngon và dễ uống, như Choya Extra Dry Nigori, nhẹ nhàng và lý tưởng cho mọi dịp.
Rượu sủi bọt
Khám phá sự lung linh của rượu sake có ga, lý tưởng cho món khai vị và những dịp kỷ niệm! Đừng bỏ lỡ cơ hội thử nghiệm Sho Chiku Bai Shirakabegura Mio Sparkling Sake, với hương vị chanh và hậu vị sảng khoái sẽ làm say đắm vị giác của bạn.
Đồ uống này tạo nên bất kỳ khoảnh khắc thư giãn và kỷ niệm nào thành đáng nhớ. Vì vậy, nếu bạn thích hương vị của rượu sủi bọt, đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm loại đồ uống độc đáo và đầy sức sống này.
Genshu
Genshu là một loại rượu sake chân thực và mạnh mẽ đưa bạn vào một cuộc thám hiểm giác quan không thể quên. Hãy tưởng tượng một loại mật ong tinh khiết và mạnh mẽ, không pha loãng sau quá trình lên men, tiết lộ hương vị đặc trưng và nồng độ cồn cao hơn.
Hoàn hảo cho những người thích thưởng thức đồ uống có tinh thần và cá nhân, như Kubota Manju Ginjo Genshu, một bản giao hưởng của các nốt chanh và gia vị đưa bạn vào một thế giới cảm xúc.
8. Koshu
Hãy bắt đầu một chuyến du hành đến quá khứ với Koshu, một loại rượu sake được ngâm ủ trong nhiều năm, mang bạn đến một cuộc hành trình đầy ấn tượng qua giác quan.
Đồ uống này có cơ thể, với những ghi chú của mật ong và caramel đưa bạn vào một vũ trụ của hương vị và mùi hương độc đáo. Koshu là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món ăn phức tạp và nâng cao bất kỳ dịp nào lên một tầm cao mới.
Mẹo để chọn loại rượu sake hoàn hảo:
Bây giờ bạn đã hiểu về chủ đề và biết về từng loại đồ uống cổ điển này, hãy xem một số gợi ý để chọn loại phù hợp cho từng dịp:
- Hãy xem xét dịp: Đối với một bữa tối bình dân, junmai hoặc honjozo là lựa chọn tuyệt vời. Còn để kỷ niệm đặc biệt, ginjo hoặc daiginjo có thể phù hợp hơn.
- Hãy cân nhắc đến vị giác của bạn: Nếu bạn thích đồ uống ngọt, hãy thử một loại nigori hoặc một loại rượu sủi. Nếu bạn thích hương vị khô và đậm đà hơn, một loại genshu hoặc koshu có thể được đánh giá cao hơn.
- Hòa hợp với thức ăn: Rượu sake có thể hòa hợp với nhiều món ăn, giống như rượu vang. Sake nhẹ hợp với cá và salad, trong khi sake nồng hơn hòa hợp với thịt và món ăn nhiều dầu mỡ hơn.
- Hãy thử! Cách tốt nhất để khám phá loại rượu sake bạn thích nhất là thử nghiệm các loại khác nhau. Hãy đến các cửa hàng chuyên biệt, thử nghiệm tại nhà hàng và tham gia các buổi nếm rượu.
Với nhiều lựa chọn có sẵn, chắc chắn bạn sẽ tìm thấy loại rượu sake hoàn hảo cho vị giác của mình và cho dịp tiếp theo của bạn. Khám phá, trải nghiệm và nâng ly chúc sức khỏe với loại đồ uống ngàn năm này!
