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Conheça 8 tipos de sakes e saiba como escolher

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O sake, essa bebida milenar japonesa feita de arroz fermentado, conquista cada vez mais paladares ao redor do mundo. 

Se você está começando a explorar esse universo, pode se deparar com a variedade de tipos e se sentir um pouco perdido. 

Mas não se preocupe! A partir de agora, vamos apresentar neste texto 8 tipos de sake e te dar dicas para fazer A Melhor Escolha. Quer saber mais? Continue a leitura e confira tudo!

1. Junmai

Imagine um elixir ancestral, criado com habilidade e cuidado, onde cada gole conta uma história. Conheça o Junmai, um verdadeiro tesouro japonês, feito somente com arroz, água e o intrigante koji. 

Sua pureza e força encantam os paladares mais exigentes. Não perca a chance de degustar o Hakutsuru Junmai Ginjo, uma sinfonia de notas florais e cítricas que despertará seus sentidos para uma jornada única.

2. Honjozo

Mais leve e suave, com apenas 30% do arroz polido e um toque de álcool destilado, ele é a escolha perfeita para quem aprecia bebidas mais doces. 

Delicie-se com o Gekkeikan Black & Gold Honjozo, uma verdadeira festa de sabores frutados e um final suave que vai conquistar o seu paladar. Experimente essa experiência sensorial única!

3. Ginjo

Pronto para uma experiência sensorial única? Mergulhe no mundo do Ginjo, um sake polido com maestria, revelando aromas que encantam e sabores que elevam qualquer momento. 

Imagine um jardim secreto em plena floração, com notas florais e frutadas dançando em seu paladar. Para brindar ocasiões especiais, experimente o Namazake Dassai 23, fresco e delicado como um sopro de primavera.

Sake bebida copa

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4. Daiginjo

O Daiginjo, o mais puro dos sakes, é pura magia em sua taça. Com 50% ou mais do arroz polido, ele transcende o comum, revelando um universo de sabores e aromas inigualáveis. 

Imagine um elixir dourado, com notas minerais que te transportam para um paraíso montanhoso e textura aveludada que acaricia seu paladar. Para uma experiência celestial, experimente o Kiku-Masamune Daiginjo Junmai, um deleite que te eleva a outro patamar. 

5. Nigori

Cansado dos mesmos sabores de sempre? Abrace a experiência celestial do Sake Nigori, um néctar não filtrado que te leva a um paraíso de sensações. 

Este é simplesmente perfeito para quem busca bebidas deliciosas e fáceis de beber, como o Choya Extra Dry Nigori, leve e ideal para qualquer ocasião.

6. Espumante

Descubra o brilho do sake com gás, ideal para aperitivos e celebrações! Não perca a oportunidade de experimentar o Sho Chiku Bai Shirakabegura Mio Sparkling Sake, com suas notas cítricas e um final refrescante que vai encantar seu paladar. 

Essa bebida eleva qualquer momento de descontração e celebração. Por isso, se você gosta do paladar dos espumantes, não perca a oportunidade de experimentar  essa bebida única e cheia de vivacidade.

7. Genshu

Genshu é um sake autêntico e robusto que te leva a uma expedição sensorial inesquecível. Imagine um néctar puro e intenso, sem diluição após a fermentação, revelando um sabor marcante e um teor alcoólico mais elevado. 

Perfeito para quem aprecia bebidas com alma e personalidade, como o Kubota Manju Ginjo Genshu, uma sinfonia de notas cítricas e especiarias que te transporta para um universo de sensações.

8. Koshu

Embarque em uma viagem no tempo com o Koshu, um sake envelhecido por vários anos que te leva a um passeio inesquecível pelos sentidos. 

Essa bebida é encorpada, com notas de mel e caramelo que te transportam para um universo de sabores e aromas únicos. Koshu é perfeito para harmonizar com pratos elaborados e elevar qualquer ocasião a um novo patamar.

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Dicas para escolher o sake ideal:

Agora que você já está por dentro do assunto e sabe de cada um dos tipos dessa bebida milenar, veja algumas dicas para escolher a que seja ideal para cada momento:

  • Considere a ocasião: Para um jantar casual, um junmai ou honjozo são ótimas opções. Já para uma celebração especial, um ginjo ou daiginjo podem ser mais adequados.
  • Leve em conta o seu paladar: Se você prefere bebidas doces, experimente um nigori ou um espumante. Se você gosta de sabores mais secos e intensos, um genshu ou um koshu podem ser mais apreciados.
  • Harmonize com a comida: O sake pode ser harmonizado com diversos pratos, assim como o vinho. Sakes mais leves combinam com peixes e saladas, enquanto sakes mais encorpados harmonizam com carnes e pratos mais gordurosos.
  • Experimente! A melhor maneira de descobrir qual tipo de sake você mais gosta é experimentar diferentes tipos. Visite lojas especializadas, experimente em restaurantes e participe de degustações.

Com tantas opções disponíveis, certamente você encontrará o sake perfeito para o seu paladar e para a sua próxima ocasião. Explore, experimente e brinde à vida com essa bebida milenar!

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