Bánh xèo Okonomiyaki Nhật Bản - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ
Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Bánh xèo Okonomiyaki Nhật Bản còn được biết đến là Okonomiyaki.
Chỉ mục nội dung - Về chủ đề - Nguồn gốc - Thông tin - Thành phần - Sự chuẩn bị - Có liên quan
Tất cả về Okonomiyaki
Okonomiyaki là một món ăn truyền thống của ẩm thực Nhật Bản, có thành phần chính là bánh xèo mặn. Tên "okonomiyaki" có thể dịch là "những gì bạn muốn, nướng" và đó chính xác là những gì món ăn này mang lại: một loạt các nguyên liệu có thể lựa chọn và nướng theo khẩu vị của mỗi người.
Cơ sở của okonomiyaki là một loại bột pancake được làm từ bột mỳ, nước và trứng, sau đó được trộn với bắp cải và các nguyên liệu khác như thịt, hải sản, hành lá và phô mai. Sự kết hợp của những thành phần này có thể thay đổi tùy theo vùng đất ở Nhật Bản và thậm chí là theo sở thích của mỗi gia đình hoặc nhà hàng.
Đĩa ăn được chuẩn bị trên một tấm sắt nóng, tương tự như một tấm sắt teppanyaki, nơi bột được đặt và các nguyên liệu được thêm lên trên. Sau đó, bánh xèo được lật và nướng cho đến khi vàng và giòn.
Một đặc điểm nổi bật của okonomiyaki là sốt được sử dụng để hoàn tất món ăn. Sốt này được làm từ đậu nành, giấm, đường và các nguyên liệu khác và được đổ lên trên bánh, tạo nên hương vị ngọt chua thơm ngon.
Ngoài sốt, okonomiyaki cũng được phục vụ với mayonnaise Nhật Bản, mềm mại và thơm ngon hơn so với mayonnaise phương Tây, và bột cá ngừ khô, mang lại hương vị khói và cảm giác giòn mịn cho món ăn.
Để kết thúc, okonomiyaki có thể được phục vụ với các món kèm khác như gừng cắt sẵn, rong biển và tempura. Và đối với những người thích thử thách, còn có lựa chọn thêm một quả trứng chiên phủ lên bánh, làm cho món ăn thêm ngon và béo ngậy.
Okonomiyaki là một món ăn rất phổ biến tại Nhật Bản và có thể được tìm thấy trong nhiều nhà hàng, từ các cơ sở nhỏ ven đường đến nhà hàng cao cấp hơn. Đó là một lựa chọn linh hoạt và ngon miệng cho bữa ăn nhanh hoặc trải nghiệm ẩm thực phức tạp hơn. Nếu bạn có cơ hội trải nghiệm, đừng bỏ lỡ món ăn đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản này.
Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Okonomiyaki panqueca salgada japonesa
Okonomiyaki là một món ăn Nhật Bản bao gồm một chiếc bánh kiểu crepe mặn được làm từ bột mì, trứng và bắp cải, và với nhiều loại nhân khác nhau như thịt, hải sản và rau củ. Nguyên gốc của Okonomiyaki có thể được truy tìm về thời kỳ Edo, vào thế kỷ XVII, khi nó được biết đến với tên gọi "funoyaki" và chỉ được làm từ bột mì và nước. Theo thời gian, món ăn đã được phát triển và thêm vào những thành phần mới, trở thành Okonomiyaki như chúng ta biết ngày nay. Từ "okonomi" có nghĩa là "thích" hoặc "ưa thích", và "yaki" có nghĩa là "nướng" hoặc "nướng", phản ánh tính chất của món ăn có thể được cá nhân hóa theo sở thích của mỗi người. Okonomiyaki là một món ăn rất phổ biến trên khắp Nhật Bản, và thường được chuẩn bị tại các nhà hàng chuyên biệt gọi là "okonomiyaki-ya".Về công thức
- Tên món ăn: Bánh xèo Okonomiyaki Nhật Bản
- Tên món ăn tiếng Anh: Okonomiyaki Japanese savoury pancake
- Tên món ăn bằng tiếng Nhật: お好み焼き
- Tên món ăn La Mã hóa: Okonomiyaki
Thông tin chuẩn bị
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút
- Thời gian nấu: 15 phút
- Sự khó khăn: MEDIUM
- Nó phù hợp với: 1-2 Mọi người
- Dịp:
Công thức - Nguyên liệu
Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Bánh xèo Okonomiyaki Nhật BảnHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!
- Mỳ ống:
- 150g bắp cải băm nhuyễn
- 100 gram bột okonomiyaki
- 1 quả trứng
- 120ml nước
- Lựa chọn các loại phủ:
- Tôm và bạch tuộc
- Lát thịt ba rọi
- Phô mai và dứa
- 2 muỗng canh hành lá băm nhuyễn
- Sốt và các món kèm:
- Sốt Okonomiyaki
- mayonaise
- Bột cá ngừ khô (cá ngừ khô bào)
- Rong biển Aonori (tảo biển khô thành từng mảnh)
Xem video hướng dẫn làm món ăn:
Công thức - Cách làm
Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Bánh xèo Okonomiyaki Nhật Bản. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.
chế độ Chuẩn bị:
Bước 1: Bắt đầu trộn 100g bột okonomiyaki, 120 ml nước và 1 quả trứng trong một tô. Thêm 150g bắp cải và khuấy nhẹ cho đến khi hòa quện.
Bước 2: Hâm nóng một chiếc chảo ở lửa vừa và thoa đều dầu ăn. Đổ bột vào chảo và phủ đều cho đến khi có độ dày khoảng 2 cm.
Bước 3: Thêm thịt hoặc cá theo sở thích của bạn, như tôm, mực hoặc hành tây, lên trên mì.
Bước 4: Khi đáy bánh xèo chắc chắn và vàng, hãy lật nó bằng một cái xẻng. Nấu ở lửa nhỏ khoảng 5 phút, cho đến khi thịt hoặc cá chín hoàn toàn.
Bước 5: Lật bánh xèo lại và nấu thêm một vài phút.
Bước 6: Trang trí Okonomiyaki của bạn với sốt, mayonnaise, rong biển và thái tỏi. Thêm nữa khi nó vẫn nóng.
