okonomiyaki adalah pancake gurih khas jepang - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang okonomiyaki adalah pancake gurih khas jepang juga dikenal sebagai Okonomiyaki.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Okonomiyaki

Okonomiyaki adalah hidangan tradisional dari masakan Jepang yang terdiri dari pancake gurih. Nama "okonomiyaki" dapat diterjemahkan sebagai "apa yang kamu suka, panggang" dan itulah persis yang ditawarkan hidangan ini: beragam bahan yang dapat dipilih dan dipanggang sesuai dengan selera masing-masing orang.

Dasar dari okonomiyaki adalah adonan pancake yang terbuat dari tepung, air, dan telur, yang kemudian dicampur dengan kubis dan bahan lainnya, seperti daging, seafood, daun bawang, dan keju. Kombinasi bahan-bahan ini dapat bervariasi tergantung pada daerah di Jepang dan bahkan tergantung pada preferensi setiap keluarga atau restoran.

Piring itu disiapkan di atas plat besi panas, mirip dengan teppanyaki, di mana adonan dimasukkan dan bahan-bahan ditambahkan di atasnya. Kemudian, pancake tersebut dibalik dan dipanggang hingga keemasan dan renyah.

Salah satu ciri khas okonomiyaki adalah saus yang digunakan untuk menyelesaikan hidangan. Saus ini terbuat dari kedelai, cuka, gula, dan bahan lainnya, lalu dituangkan di atas panekuk, memberikan sentuhan manis asam yang lezat.

Selain saus, okonomiyaki juga disajikan dengan mayones Jepang yang lebih lembut dan lezat daripada mayones Barat, serta serutan ikan teri kering yang memberikan rasa asap dan rasa renyah pada hidangan.

Untuk menyelesaikan, okonomiyaki bisa disajikan dengan sajian lainnya, seperti jahe acar, rumput laut, dan tempura. Dan, untuk yang lebih berani, ada opsi untuk menambahkan telur dadar di atas pancake, membuat hidangan menjadi lebih lezat dan krim.

Okonomiyaki adalah hidangan yang sangat populer di Jepang dan dapat ditemukan di berbagai restoran, mulai dari tempat kecil di pinggir jalan hingga restoran yang lebih mewah. Ini adalah pilihan yang serbaguna dan lezat untuk makanan cepat atau pengalaman gastronomi yang lebih rumit. Jika Anda memiliki kesempatan untuk mencoba, jangan lewatkan untuk mencicipi hidangan khas masakan Jepang ini.

Asal dan Sejarah dari Okonomiyaki panqueca salgada japonesa

Okonomiyaki adalah hidangan Jepang yang terdiri dari pancake gurih yang terbuat dari adonan berbasis tepung, telur, dan kol, dan diisi dengan berbagai macam isian seperti daging, seafood, dan sayuran. Asal-usul Okonomiyaki dapat ditelusuri kembali ke periode Edo, pada abad ke-17, saat itu dikenal sebagai "funoyaki" dan hanya terbuat dari tepung dan air. Seiring berjalannya waktu, hidangan ini berkembang dan ditambah dengan bahan-bahan baru hingga menjadi Okonomiyaki yang kita kenal sekarang. Kata "okonomi" berarti "selera" atau "preferensi", dan "yaki" berarti "dimasak" atau "digoreng", mencerminkan karakteristik hidangan ini yang dapat disesuaikan sesuai dengan preferensi masing-masing orang. Okonomiyaki sangat populer di seluruh Jepang, dan sering disajikan di restoran khusus yang disebut "okonomiyaki-ya".

Tentang Resep

• Nama Hidangan: okonomiyaki adalah pancake gurih khas jepang
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Okonomiyaki Japanese savoury pancake
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: お好み焼き
• Nama Masakan dalam Romanisasi: Okonomiyaki

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 15 menit
• Waktu Memasak: 15 menit
• Kesulitan: MEDIUM
• Cocok: 1-2 rakyat
• Acara:

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya okonomiyaki adalah pancake gurih khas jepang. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• Semacam spageti:
• 150g daun kubis dipotong halus
• 100g tepung okonomiyaki
• 1 telur
• 120ml air
• Pilihan Topping:
• Udang dan gurita
• Irisan daging bacon
• Keju dan nanas
• 2 sendok makan daun bawang cincang
• Saus dan pelengkap:
• Saus Okonomiyaki
• mayones
• Serutan Katsuobushi (serutan ikan bonito kering)
• Rumput laut Aonori (rumput laut kering dalam bentuk serpihan)

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya okonomiyaki adalah pancake gurih khas jepang. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Metode persiapan:

Langkah 1: Mulailah dengan mencampur 100g tepung okonomiyaki, 120 ml air, dan 1 telur di dalam mangkuk. Tambahkan 150g kol dan aduk perlahan hingga tercampur rata.

Langkah 2: Panaskan wajan dengan api sedang dan olesi dengan minyak secara berlimpah. Tuangkan adonan ke dalam wajan dan ratakan hingga memiliki ketebalan sekitar 2 cm.

Langkah 3: Tambahkan pilihan daging atau ikan Anda, seperti udang, cumi-cumi, atau daun bawang, di atas adonan.

Langkah 4: Ketika dasar pancake telah kokoh dan keemasan, balik dengan spatula. Masak dengan api kecil selama sekitar 5 menit, hingga daging atau ikan benar-benar matang.

Langkah 5: Balik panekuk dan masak selama beberapa menit lagi.

Langkah 6: Hias Okonomiyaki dengan saus, mayones, serpihan nori, dan serpihan katsuobushi. Sajikan selagi hangat.

Resep Lainnya