Nikujaga: Thịt hầm khoai tây - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Nikujaga: Thịt hầm khoai tây còn được biết đến là Nikujaga.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về Nikujaga

Nikujaga là một món ăn truyền thống của ẩm thực Nhật Bản, bao gồm một loại thịt xào cùng khoai tây. Đây là một món ăn rất phổ biến tại Nhật Bản và được ưa chuộng bởi mọi đối tượng.

Cơ sở của Nikujaga được làm từ thịt, thường là thịt bò, cắt thành từng khối và khoai tây cắt thành từng lát. Ngoài ra, cũng được thêm vào các nguyên liệu khác như hành tây, cà rốt, nấm và shoyu, một loại nước tương đặc trưng của Nhật Bản.

Mâm cơm được chuẩn bị trong một cái nồi lớn, nơi thịt được xào cho mềm. Sau đó, rau củ được thêm vào và nấu cho chín mềm. Sốt xì dầu sau đó được thêm vào để tăng hương vị cho mâm cơm.

Nikujaga là một món ăn rất linh hoạt và có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào khu vực hoặc sở thích của người chuẩn bị. Một số người thêm các thành phần khác như đậu phụ, nấm shiitake và thậm chí là mì udon.

Nó là một món ăn rất dễ chịu và hoàn hảo cho những ngày lạnh. Ngoài ra, đó là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang tìm kiếm một bữa ăn đầy đủ và dinh dưỡng, vì nó bao gồm thịt và rau củ.

Ở Nhật Bản, Nikujaga thường được phục vụ tại nhà, nhưng cũng có thể được tìm thấy trong nhà hàng và thậm chí cả trong cửa hàng tiện lợi. Đây là một món ăn rất phổ biến đối với người lao động, vì nó nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị.

Thực đơn Nikujaga là một món ăn rất tốt biểu thị ẩm thực Nhật Bản, với hương vị đơn giản nhưng rất ngon. Đây là một món ăn xứng đáng để thử và thưởng thức.

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Nikujaga Carne e ensopado de batata

Nikujaga là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, xuất phát từ vùng Kansai, bao gồm thịt thăn và khoai tây. Lịch sử của nó có từ thế kỷ XIX, khi Nhật Bản đang trải qua một giai đoạn hiện đại hóa và sự Tây phương hóa. Vào thời điểm đó, món ăn được gọi là "niku-jaga" hoặc "jaga-niku", có nghĩa là "thịt và khoai tây" trong tiếng Nhật. Tin rằng Nikujaga đã được sáng tạo bởi các đầu bếp quân đội để cung cấp thức ăn cho binh lính trong cuộc chiến Nga-Nhật. Theo thời gian, món ăn trở nên phổ biến và trở thành một bữa ăn thông thường trong các gia đình Nhật Bản, được coi là một món ăn ngon và một trong những biểu tượng chính của ẩm thực gia đình nước này. Ngày nay, có các biến thể của Nikujaga, nhưng cơ sở vẫn là sự kết hợp giữa thịt và khoai tây được nấu trong nước lèo ngon, có thể bao gồm các thành phần khác như rau củ và gia vị truyền thống Nhật Bản.

Về công thức

• Tên món ăn: Nikujaga: Thịt hầm khoai tây
• Tên món ăn tiếng Anh: Nikujaga meat and potato stew
• Tên món ăn bằng tiếng Nhật: 肉じゃが
• Tên món ăn La Mã hóa: Nikujaga

Thông tin chuẩn bị

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút
• Thời gian nấu: 30 phút
• Sự khó khăn: MEDIUM
• Nó phù hợp với: 4 Mọi người
• Dịp: Bữa ăn chính, mùa thu, mùa đông

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Nikujaga: Thịt hầm khoai tâyHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

• 1 hành tây
• 150g cà rốt
• 450 gram khoai tây
• 150g SỌ SỐT THỬA LÁCTSỌ TỨC SUKIYAKI
• 150g thịt
• 480 ml nước
• 2 thìa canh dầu thực vật
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê nước dùng Dashi
• 1 canh bột đường
• 1 thìa Mirin
• 4 phần cơm Nhật Bản
• 2 muỗng canh của nhà bếp

Thành phần tùy chọn:

• 150g nấm
• 150g đậu phụ
• 150g bí đỏ
• 150g mầm đậu phụng

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Nikujaga: Thịt hầm khoai tây. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

Hướng dẫn:

• Hãy cắt các nguyên liệu:

Bắt đầu bằng việc cắt thịt thành từng lát có trọng lượng 150g và cắt hành tây thành lát mỏng. Bóc vỏ và băm nhuyễn cà rốt (150g) và khoai tây (450g) thành từng miếng nhỏ.

• Xào rau:

Hãy làm nóng một ít dầu thực vật trong một chiếc chảo và phi hành tây ở lửa vừa. Thêm thịt và đun nấu trong vài phút trước khi thêm khoai tây và cà rốt.

• Thêm nước và gia vị:

Đổ 480 ml nước vào chảo và thêm 2 muỗng cà phê nước dùng và 1 muỗng cà phê nước xốt Dashi. Đun sôi, gỡ bọt ra và đậy nắp chảo. Nấu ở lửa nhỏ trong 10 phút.

• Thêm đường và mirin:

Sau 10 phút, thêm 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh mirin. Nấu thêm 5 phút nữa.

• Thêm nước tương:

Sau 5 phút, thêm 2 muỗng canh nước tương và tiếp tục nấu mà không đậy nắp trong thêm 5 phút nữa.

• Thưởng thức!

Tiếp tục nấu cho đến khi nước cạn, sau đó món Nikujaga của bạn sẽ sẵn sàng để được phục vụ. Dùng cùng cơm trắng vừa nấu.

Lời khuyên:

• Nếu bạn muốn, bạn có thể thay thế thịt bò bằng thịt lợn để có một hương vị cũng ngon như vậy.
• Hãy thử thêm hành lá cắt lát trước khi thưởng thức để tạo thêm hương vị. Bạn cũng có thể thêm mì shirataki konnyaku hoặc đậu phụ chiên để tạo sự đa dạng hương vị hấp dẫn hơn.

Công thức nấu ăn khác