Ẩm thực Nhật Bản ở Brazil – Lịch sử ban đầu

ĐƯỢC VIẾT BỞI

Ai cũng biết rằng món ăn Nhật Bản được phổ biến và được biết đến ở đây tại Brazil. Nó không phải là khó khăn để tìm một nhà hàng Nhật Bản và các menu cá của nó. Nhưng thật thú vị khi nghĩ rằng nó không phải luôn luôn như vậy. Do đó, chúng tôi nghĩ về sự khác biệt ban đầu của ẩm thực Nhật Bản ở Brazil ngay sau khi Nhập cư Nhật Bản.

Sau khi tất cả, người Nhật là một người coi trọng văn hóa của họ. Chúng ta có thể chứng minh điều này bằng cách thực tế là họ cản trở di trú để bảo tồn văn hóa. Tất nhiên, điều này có liên quan đến một vài sự kiện lịch sử. Tôi khuyên bạn nên đọc về thời kì Edo.

Nhưng dù sao, trọng tâm của bài viết là để kể một chút về lịch sử của món ăn Nhật ở đây tại Brazil. Vâng, bây giờ chúng ta hãy tập trung vào yếu tố thực phẩm. Sau khi tất cả, xuất nhập cảnh Nhật Bản là một sự kiện lịch sử giải thích trong bài khác ở đây trên trang web. Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu kinh doanh.

Ẩm thực Nhật Bản ở Brazil - lịch sử sơ khai
Sashimi - Ngon

Ẩm thực Nhật Bản ở Brazil

Rõ ràng sự khác biệt giữa ẩm thực Brazil Nhật Bản và. Ý tôi là, các loại thực phẩm, các kỹ thuật chuẩn bị, các loại gia vị và các quá trình là hoàn toàn khác nhau giữa hai người. Nó là một điều hiển nhiên rằng cuộc xung đột của khẩu vị sẽ giải quyết.

Để minh chứng rõ hơn, trong bữa ăn đầu tiên, người Nhật ăn gạo và đậu truyền thống. Hai loại thực phẩm không có người lạ đến Nhật Bản. Chúng ta có thể khẳng định rằng họ là thực phẩm như hàng ngày đối với họ như đối với Brazil.

Tuy nhiên, chúng ta có thể đề cập đến sự khác biệt trong tính thống nhất của gạo. Điểm khác là việc sử dụng đậu, sau khi tất cả nó thường được phục vụ như ngọt ngào. Bên cạnh đó, các loại thực phẩm khác gây ra cảm giác khó chịu trong hương vị Nhật Bản, chẳng hạn như mỡ lợn, bột ngô, bột sắn và tỏi.

Lúc đó, cá và rau quả là khó để tìm thấy bởi vì họ không phải là một phần của chế độ ăn uống của địa phương. Vì vậy, món ăn Nhật Bản đã cơm và COD trong một thời gian. Xét cho cùng, đó là các loại thực phẩm đóng để nấu ăn của mình rằng họ đã có sẵn.

Sau một thời gian, bởi vì gạo có giá trị cao, tiêu thụ giảm và nó đã được thay thế. Vì vậy, bánh bao bột ngô, sắn bột, ngô đến và thay thế chúng. Một điểm quan trọng của phân kỳ được đóng hộp.

Sau khi tất cả, họ là cơ bản trong ẩm thực Nhật Bản, tuy nhiên họ không tồn tại ở Brazil vào thời điểm đó. Vì vậy, như câu nói đi, “nếu bạn đang ở Rome, làm điều đó như người La Mã”, người Nhật đã phải làm “cách Brazil” và improvised. Sau đó, họ bắt đầu làm miso và nước tương.

Sự lan tỏa của ẩm thực Nhật Bản

Như chúng ta đã thấy xảy ra với các dân tộc khác, người Nhật cũng trồng hạt giống của họ vào đây tại Brazil. Họ mang trái cây, rau và rau quả đến Brazil chưa từng tồn tại trong ẩm thực của chúng tôi trước. Họ đã tạo vành đai xanh, có nghĩa là, khu vực khổng lồ tu luyện.

Họ trồng khu vực mà trước đây được xem là vô sinh, thông qua kiến ​​thức của họ. Ngoài ra, họ gây ra một sự thay đổi trong thói quen ăn uống của Brazil. Vâng, ảnh hưởng văn hóa là vô cùng nhạy cảm với một cú sốc văn hóa. Và kể từ khi Brazil không có một nền văn hóa gốc độc đáo, những thay đổi không phải là khó xảy ra.

Bằng cách này, Nhật Bản ẩm thực lây lan và tăng ảnh hưởng của nó theo thời gian. Do đó, nó trở nên phổ biến ở Brazil vào những năm 1980. Nhưng nó chỉ là vào những năm 1990 rằng có một độ bám dính lớn đến ẩm thực Nhật Bản bởi người Brazil.

Đây là bởi vì nó là một thực tế rằng nó là một thực phẩm lành mạnh, cân và ngon. Sushi là một ví dụ của thực phẩm Nhật Bản mà nổi tiếng khắp Brazil. Mặc dù không phải ai cũng đã chứng minh điều đó, sự nổi tiếng của mình đạt đến tai của gần như toàn bộ dân số.

Ẩm thực Nhật Bản ở Brazil - lịch sử sơ khai
Sushi - Món ăn Nhật Bản phổ biến ở Brazil

Và nó đã trở nên nổi tiếng đến mức bạn có thể tìm thấy một số cơ sở ẩm thực như tiệc tự chọn và siêu thị. Theo Abresi (Hiệp hội Ẩm thực, Nhà nghỉ và Du lịch Brazil) vào năm 2013 tại São Paulo, có 600 nhà hàng Nhật Bản.

Brazil và cội nguồn của nó

Mặc dù khác biệt văn hóa và thực phẩm, ẩm thực Nhật Bản tại Brazil đã trở nên khá phổ biến. Nhưng chúng ta phải luôn luôn nhớ rằng Brazil là một đất nước mestizo. văn hóa và con người bị ảnh hưởng bởi hàng chục người.

Từ những người da đỏ bản địa, đến Bồ Đào Nha, châu Phi, Tây Ban Nha, Nhật Bản, châu Âu và nhiều người khác. Và với điều đó, chúng tôi phát triển một nền văn hóa của nhiều dân tộc, nhưng cùng một lúc, một nền văn hóa độc đáo. Do đó, ẩm thực của nó cũng đã phải chịu nhiều ảnh hưởng, nhiều đến nỗi chúng ta có thể tìm thấy một số công thức nấu ăn phổ biến nước ngoài.

Dù sao, đó là tất cả đối với bài viết này, nhưng chúng tôi có một vài bài viết khác đây trên các trang web về ẩm thực Nhật Bản. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi, đề xuất hoặc phê bình chỉ cần để lại trong phần bình luận bên dưới. Hãy nhớ để chia sẻ trang web của chúng tôi trên các mạng xã hội này sẽ giúp chúng tôi rất nhiều. Và nhờ đọc xa này, tạm biệt.

Compartilhe com seus Amigos!