ราเมนเส้นบะหมี่ญี่ปุ่น - เมนูอาหารและความล้ำของ
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ราเมนเส้นบะหมี่ญี่ปุ่น เรียกว่า rāmen.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ rāmen
ราเม็งเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก มันประกอบด้วยน้ำซุปหอม ๆ เส้นหมี่ เนื้อ และอาหารที่คล้ายคลึงที่ให้รสชาติพิเศษในสูตรอาหาร
เส้นราเมนทำจากแป้งสาลีและน้ำ และมีความหนาและพื้นผิวที่แตกต่างกันไปตามภูมิภาคในประเทศญี่ปุ่น เมื่อต้มสุกแล้วจะนำมาใส่ในน้ำซุปซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเมนูนี้
น้ำซุปราเมนทำจากการผสมก้างหละมู ไก่ หรือ ปลา ร่วมกับผักและเครื่องเทศ เช่น กระเทียม ขิง และหอมใหญ่ ทุกภูมิภาคของประเทศญี่ปุ่นมีสูตรของน้ำซุปที่แตกต่างกันซึ่งทำให้รสชาติของราเมนแตกต่างกันตามพื้นที่
เส้นหมี่ราเมนนอกจากจะมีเส้นและน้ำซุปแล้วยังประกอบด้วยเนื้อหลายชนิด เช่น ท้องหมู ไก่ เนื้อวัว หรือทะเล อาหารเสริมก็เป็นส่วนสำคัญที่เพิ่มรสชาติและลักษณะบนอาหาร ระหว่างที่ทั่วไปมีไข่ต้ม หน่อไม้ไผ่ ทะเลสำหรับปีกม้าน้ำ รวมถึงเห็ด ข้าวโพด และต้นหอม
ลักษณะที่น่าสนใจของราเม็งคือสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในชามเดี่ยวและในหม้อขนาดใหญ่ เพื่อแบ่งปันกันระหว่างหลายคน นั่นทำให้มื้ออาหารเป็นเวลาสุดยอดสำหรับการเพลิดเพลินกับเพื่อนฝูง ซึ่งเป็นสิ่งที่พบได้บ่อยในประเทศญี่ปุ่น
นอกจากนี้ ราเมน ยังเป็นอาหารที่รู้จักในฐานะอาหารที่รวดเร็วและสะดวกมาก มีความเป็นที่นิยมอย่างมากในฝั่งของนักเรียนและพนักงานที่ไม่มีเวลามากในการทำอาหาร นอกจากนี้ มันยังถูกพิจารณาว่าเป็นทางเลือกที่มีความคุ้มค่าสำหรับอาหารกลางวันที่รวดเร็วเนื่องจากคุณสามารถหาเวอร์ชันที่ง่ายและถูกแสนอยู่ในร้านอาหารข้างทางหรือร้านสะดวกซื้อได้
ด้วยรสชาติที่ไม่เหมือนใครและความหลากหลายในการใช้ เราเมนได้ทำให้ประชากรทั่วโลกหลงรักมัน ไม่ว่าจะอยู่ในร้านอาหารที่เป็นที่นิยมในประเทศญี่ปุ่นหรือโซนอื่นๆ ทั้งในร้านอาหารเร็วกันหรือไม่ก็ตาม คุณสามารถพบเวอร์ชั่นต่างๆของอาหารนี้ที่ถูกบริหารโดยคนที่รักในประเทศญี่ปุ่น การลองรสชาติของเราเมนจะทำให้คุณลิ้มลองวัฒนธรรมและวัฒนธรรมของประเทศญี่ปุ่นที่แท้จริง
ต้นกำเนิดและประวัติของ Macarrão de ramen japonês
ราเมนเป็นอาหารเส้นญี่ปุ่นที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน มันทำจากเส้นสาลี น้ำซุปเนื้อหรือปลาและส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อ ผัก และไข่
เชื่อว่าประวัติศาสตร์ของราเม็งเริ่มต้นในศตวรรษที่ 17 เมื่อชาวต่างด้าวจีนนำ "ลาเมน" ซึ่งเป็นซุปเส้นหมี่ มาในประเทศญี่ปุ่น อย่างไรก็ตาม อาหารชนิดนี้ก็เพิ่งได้รับความนิยมในประเทศญี่ปุ่นหลังจากสงครามโลกครั้งที่สอง เมื่ออาหารขาดแคลน และราเมงกลายเป็นทางเลือกที่สุดท้ายที่ราคาไม่สูงและอร่อย.
เมื่อเวลาผ่านไป ราเมงก็กลายเป็นอาหารยอดนิยมมากในประเทศญี่ปุ่น โดยแต่ละภูมิภาคก็ได้พัฒนาสูตรของตัวเอง ในปัจจุบัน ราเมงก็เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมทั่วโลก โดยมีร้านอาหารมากมายที่เฉพาะการทำอาหารเรื่องราเมงอย่างน่าสนใจ
เกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: ราเมนเส้นบะหมี่ญี่ปุ่น
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Japanese ramen noodles
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: ラーメン
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: rāmen
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 10 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 5 นาที
- ความยาก: MEDIUM
- มันเหมาะกับ: 1 คน
- โอกาส: มื้อหลัก, ซุป, ฤดูหนาว
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep ราเมนเส้นบะหมี่ญี่ปุ่น. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- บริการราเมงน้ำยำพร้อมตัวเลือกในการเลือกน้ำซุป
เคลือบที่เป็นไปได้:
- นารูโตมากิ (เนื้อปลา)
- กัตสูบูชิ (ปลาตราสานแห้ง)
- เห็ดชิเทะ
- สาหร่าย (ทะเล)
- Wakame (ทะเลสาบ)
- ถั่วงอกไผ่
- ซีอิ๊ว
- ไข่ต้ม
- ต้นหอมจีน
- เนื้อสไลด์ (ไก่, เนื้อ, เนื้อหมู)
- ข้าวโพดหวาน
ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว ราเมนเส้นบะหมี่ญี่ปุ่น. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
วิธี
เตรียมซอสหรือท็อปปิ้งตามที่คุณต้องการ:
- ลองผัดเห็ด shiitake และหน่อไม้หน่อไม้ด้วยน้ำมันถั่วเหลืองเล็กน้อยเพื่อให้มีรสชาติเพิ่มเติมค่ะ
- Embora ปลานารูโตะ (Naruto fish cakes) ไม่มีรสชาติที่หนุบ, แต่เส้นโลหะสีชมพูของมันเพิ่มความสดใสให้ก๋วยเตี๋ยวราเมน.
- คุณยังสามารถเพิ่มหอมใหญ่และสาหร่าย nori เพื่อสร้าง Negi Ramen เวอร์ชัน 100% มังสวิรัล ค่ะ
ทำราเมนนั้น:
การเตรียมเส้นราเมงมากันั้นง่้าง่าย เพียงแค่เตรียมน้ำร้อนในหม้อใหญ่ แล้วเพิ่ยข้า출าเส้ลนเข้าไปแล้วตุ้ดให้สุกเป็นเวลา 2-3 นาที
เตรียมราเมนซุป:
เมื่อเส้นก๋วยเตี๋ยวกำลังต้ม ละลายน้ำซอสด้วยน้ำอุ่นในชาม ปริมาณน้ำที่จะใช้อาจต้องขึ้นอยู่กับรสชาติส่วนตัวของคุณ เริ่มต้นด้วยประมาณ 250 มล. ของน้ำและเพิ่มเติมตามต้องการถ้าคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น คุณอาจสงสัยว่าซอสไหนเหมาะกับราเมงซุป: ซอสถั่วเหลืองหรือมิโซะ? ซอสถั่วเหลืองมีรสชาติเบาและเค็ม ในขณะที่มิโซะมีรสชาติเข้มข้นและมาจากฮอกไกโด น้ำซุปมิโซะมักจะเข้มข้นและเค็มมากขึ้น
สร้างจานของคุณ:
ในที่สุด ใส่เส้นหมี่และซุปลงในชาม และเสริฟพร้อมท็อปปิ้งที่เตรียมไว้ เหมือนกับในอาหารญี่ปุ่นหลายอย่าง การนำเสนอเป็นสิ่งสำคัญต่อการทำราเมนให้เรียบร้อย จะพูดได้ว่า ความหิวจะเกิดขึ้นก่อนที่ท้องถึง
เคล็ดลับ
Tonkotsu Ramen เป็นราเมนที่มีความนิยมมากเนื่องจากซุปสีขาวที่เป็นละอองทำจากกระดูกหมูที่ทำให้มีรสชาติเข้มข้น ราเมนประเภทนี้เป็นเมนูพิเศษของเมืองฮากาตะ ที่ตั้งอยู่ในเกาะคยุชู ทางใต้ของประเทศญี่ปุ่น
O Sapporo Ramen ใช้ดินจุ่มในซุปของกุ้งทอดพร้อมกับฝีหอยหวาน, เนื้อหมู, เนย, และข้าวโพดหวาน เป็นอาหารมื้อที่อุ่นใจและอร่อยที่ใช้ในฤดูหนาวที่หนาวในฮอกไกโด้
โทเกียวราเมนทำจากซอสถั่วเหลืองและมีรสชาติเพิ่มจากดาชิ ซึ่งโดยทั่วไปใช้สำหรับทำน้ำซุปของอุด้งหรือโซบะ
Yokohama Ramen เตรียมด้วยน้ำซุปที่คล้ายกับ tonkotsu
