Makaron japoński ramen - PRZEPIS I CIEKAWOSTKI

Na tej stronie poznasz przepis i trochę informacji o japońskiej potrawie Makaron japoński ramen znany również jako rāmen.

Spis treści
- Około
- Pochodzenie
- Informacje
- Ingredientes
- Przygotowanie
- Powiązane

Wszystko o rāmen

Ramen to japońskie danie, które stało się dość popularne na całym świecie. Składa się z smacznego bulionu, makaronu, mięsa i różnych akcesoriów, które nadają specjalny dotyk recepturze.

Makaron używany w ramen jest wykonany z mąki pszennej i wody i może mieć różne grubości i tekstury w zależności od regionu Japonii. Jest gotowany w wrzącej wodzie, a następnie umieszczony w bulionie, który jest głównym elementem naczynia.

Bulion ramen wykonany jest z kombinacji kości wieprzowiny, kurczaka lub ryb, a także warzyw i przypraw, takich jak czosnek, imbir i cebula. Każdy region Japonii ma swoją własną recepturę bulionu, co powoduje, że smak ramen różni się w zależności od miejsca.

Oprócz makaronu i bulionu, ramen składa się również z różnych rodzajów mięsa, takich jak brzuch wieprzowy, kurczak, wołowina lub owoce morza. Towarzyszenia są również kluczowe, aby nadać smaku i tekstury naczynia. Wśród najczęstszych są gotowane jaja, pędy bambusa, algi nori, grzyby, kukurydza i cebula.

Ciekawą cechą ramenu jest to, że można go podawać zarówno w pojedynczych słoikach, jak i w dużych garnkach, aby podzielić się nim z kilkoma osobami.

Ponadto ramen jest znany jako szybkie i praktyczne danie, bardzo cenione przez studentów i pracowników, którzy nie mają dużo czasu na gotowanie. Uważa się go również za bardziej ekonomiczny wybór na szybkie posiłki, ponieważ można znaleźć prostsze i tańsze wersje w restauracjach ulicznych lub sklepach z udogodnieniami.

Dzięki unikalnemu smaku i wszechstronności, ramen zdobył smak ludzi na całym świecie. Niezależnie od tego, czy jest to tradycyjna restauracja w Japonii, czy fast food w innym kraju, można znaleźć różne wersje tego japońskiego dania.

Pochodzenie i historia Macarrão de ramen japonês

Ramen to japońska potrawa z makaronu, która pochodzi z Chin. Jest wykonana z makaronu z pszenicy, bulionu z mięsa lub ryb i różnych składników, takich jak mięso, warzywa i jaja.

Uważa się, że historia ramen zaczęła się w XVII wieku, kiedy chińscy imigranci przywieźli do Japonii lamen, zupę makaronową. Jednak danie stało się popularne w Japonii dopiero po II wojnie światowej, kiedy jedzenie było rzadkie, a ramen stał się przystępnym i smacznym wyborem.

Z biegiem czasu, ramen stał się bardzo popularne danie w Japonii, z różnych regionów rozwijać swoje własne wersje dania. Obecnie ramen jest bardzo cenione na całym świecie, z wielu restauracji specjalizujących się w przygotowaniu tej pysznej zupy makaronowej.

O przepisie

Nazwa dania: Makaron japoński ramen
Nazwa potrawy po angielsku: Japanese ramen noodles
Nazwa potrawy po japońsku: ラーメン
Nazwa dania zromanizowanego: rāmen

Informacje o przygotowaniu

Czas przygotowania: 10 minutos
Czas gotowania: 5 minutos
Dificuldade: MEDIUM
Pasuje: 1 ludzie
Okazje: Główne posiłki, zupy, zima

Przepis - Składniki

Zobacz poniżej niezbędne i opcjonalne składniki do przygotowania Makaron japoński ramen. Nie krępuj się improwizować!

Serwowanie makaronu ramen z opcją zupy

Możliwe pokrycia:

Narutomaki (masę ryb)
Katsuobushi (grzyby z suszonych ryb)
Grzyby shiitake
Nori (wodorosty morskie)
Wakame (algi morskie)
Bąbelki bambusowe
Sos sojowy
Jajko gotowane
Szczypiorek
Mięso krojonego (mięso kurczaka, wieprzowina)
Słodka kukurydza

Obejrzyj film z przepisem:

Przepis - Metoda przygotowania

Teraz, gdy znasz już składniki potrzebne do przygotowania przepisu Makaron japoński ramen. Podążaj za poniższymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania lub krok po kroku.

metoda

Przygotuj okładki do wyboru:

Spróbuj przeskoczyć grzyby shiitake i pędy bambusa z odrobiną sosu sojowego, aby uzyskać smaczniejszy dotyk.
Chociaż torty rybne Naruto nie mają wyraźnego smaku, ich różowe spirale dodają koloru do zupy z makaronu ramen.
Możesz również dodać dużo cebuli i glonów nori, aby stworzyć Negi Ramen, w 100% wegańską wersję.

Gotowanie makaronu ramen:

Przygotowanie makaronu ramen jest bardzo proste. Wystarczy gotować wodę w dużym garnku i dodać makaron, pozostawiając gotowanie przez 2 do 3 minut.

Przygotuj zupę z ramienia:

Podczas gotowania makaronu rozcieńczać sos z gorącą wodą w misce. Ilość wody do użycia zależy od osobistego gustu. Zacznij od około 250 ml wody i dodaj więcej, jeśli chcesz silniejszego smaku. Możesz zastanawiać się, co jest najlepszym sosem do zupy ramen: sos sojowy lub miso? Sos sojowy ma lekki, słony smak, podczas gdy miso jest bogatsze i ma smak pochodzący z Hokkaido.

Złóż na talerzu:

Wreszcie umieść makaron i zupę w misce i dodaj przygotowane pokrowce. Jak w wielu japońskich kuchniach, prezentacja jest kluczem do idealnej miski ramen. Jak mówią Japończycy, głód pojawia się najpierw przez oczy, a nie przez żołądek.

Porady

Tonkotsu Ramen jest bardzo popularny ze względu na swoją białą i tęczową zupę z kości wieprzowych dla bogatego smaku. Ten rodzaj ramen jest specjalnością miasta Hakata, położonego na wyspie Kyushu na południu Japonii.

Sapporo Ramen używa bulionu miso w swojej zupie wraz z smażonymi fasolami, plastrami wieprzowiny, masłem i słodką kukurydzą. Bogaty i pocieszający posiłek, aby rozgrzać się w zimowych zimach Hokkaido.

Tokyo Ramen jest wykonany z bazy sosu sojowego i dotyku dashi, który jest zwykle używany do produkcji bulionu z zupy udon lub soby.

Yokohama Ramen jest przygotowywany z bulionu podobnego do tonkotsu.