Taiyaki – ขนมรูปปลาที่มีชื่อเสียง

ไทยากิ (鯛焼き) แปลตามตัวอักษรว่า ปลาทรายแดงย่าง แต่ส่วนที่เป็นปลาจริงๆ มีแค่รูปร่างเท่านั้น ไทยากิเป็นขนมหวาน (หรือเค็ม) ทำจากแป้ง น้ำ และผงฟู… โดยทั่วไปจะสอดไส้ด้วยถั่วแดงหวาน (azuki) และย่างในแม่พิมพ์รูปปลาทรายแดง หลายคนซื้อไทยากิเพราะสัญลักษณ์ของมัน เนื่องจากปลาทรายแดงสีแดงหมายถึงโชคดีและโชคลาภ

ไทยากิโดยพื้นฐานแล้วเป็นแพนเค้กหรือวาฟเฟิลธรรมดาในรูปทรงปลา ถูกวางบนตะแกรงที่มีแม่พิมพ์ทั้งสองด้าน มันค่อนข้างคล้ายกับ ครีปสวิส และมักจะย่างจนสีทอง ยังคล้ายกับอิมางาวะยากิ ซึ่งเป็นขนมปังหนาและกลมที่สอดไส้ด้วยถั่ว azuki หรือครีมเช่นกัน นี่คือขนมปังที่มีชื่อเสียงที่ตัวละคร Yami จาก To Love Ru มักจะกิน

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับไทยากิ

การปรากฏตัวครั้งแรกของมันคือในปี 1908 ที่ร้านขนมชื่อ Naniwaya ใน Azabu, โตเกียว ทุกวันนี้สามารถหาซื้อได้ทั่วญี่ปุ่น แต่ค่อยๆ สูญเสียความเปล่งประกายในอดีต มันได้รับความนิยมมากขึ้นหลังจากซิงเกิล (เพลง) ถูกปล่อยในญี่ปุ่นในปี 1975 ซิงเกิลชื่อ Oyoge! Taiyaki-kun บอกเล่าเรื่องราวของไทยากิที่เบื่อที่จะอยู่ในแม่พิมพ์และหนีไปทะเล

คุณสามารถหาไทยากิได้ไม่เพียงแต่ไส้ถั่วหวาน แต่ยังมีช็อกโกแลต ครีม ชีส ชาเขียว และอื่นๆ ความจริงคือมันให้ความเป็นไปได้ที่ไม่มีที่สิ้นสุดเช่นเดียวกับแพนเค้ก แม้แต่ไอศกรีมก็ถูกคิดค้นขึ้นมา และยังมีรสเค็มที่สอดไส้ด้วยเนื้อและไก่ มันถือเป็น อาหารริมถนน และของ เทศกาล แต่สามารถหาซื้อได้ในตลาดและศูนย์อาหาร โดยทั่วไปจะมีราคาประมาณ 100 ถึง 300 เยนต่อชิ้น ขนาดขึ้นอยู่กับว่าคุณซื้อที่ไหน แต่โดยทั่วไปจะประมาณ 15 ซม.

สูตรไทยากิ

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี 2 ถ้วย;
• ไข่ 2 ฟอง; (มีสูตรที่ไม่ใส่ไข่);
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา;
• น้ำ 1/2 ถ้วย;
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู แล้วค่อยๆ ใส่แป้งและน้ำ;
2. ใส่เกลือและผงฟู;
3. อุ่นแม่พิมพ์สำหรับทำไทยากิ ทาไขมัน แล้วเทส่วนผสมให้พอ.cover ด้านล่าง;
4. สอดไส้ตามต้องการและปิดด้วยส่วนผสมอีกเล็กน้อย ปิดแม่พิมพ์ กลับด้าน อบจนสีทองทั้งสองด้าน;

บางคนมีความคิดที่จะซื้อแม่พิมพ์ไทยากิและขายในงานเทศกาลในบราซิลแทนครีปสวิสแบบดั้งเดิม บางทีนี่อาจเป็นทางเลือกสำหรับคุณ ดังนั้นจึงง่ายที่จะหาซื้อได้ในกิจกรรมเกี่ยวกับญี่ปุ่นและอนิเมะ คุณเคยมีโอกาสลองหรือยัง? บอกประสบการณ์ของคุณในความคิดเห็นและแบ่งปันบทความนี้กับเพื่อนๆ