ไทยากิ – เกี๊ยวรูปปลาที่มีชื่อเสียง

เขียนโดย

เรียนภาษาญี่ปุ่นกับอนิเมะคลิกเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม!

ไทยากิ (鯛焼き) แปลว่า ปลากระพงย่างเพียงรูปลักษณ์ที่เหมือนมันปลา  . Taiyaki เป็นหวาน (หรือเค็ม) เค้กที่ทำด้วยแป้งน้ำและยีสต์ ... มันมักจะอัดแน่นไปด้วยความหวานถั่วแดง (อะซูกิ) และย่างในกระทะที่มีรูปร่างเหมือนปลากะพง .   หลายคนซื้อไทยากิเพราะสัญลักษณ์เนื่องจากปลากะพงแดงเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและโชคลาภ

ไทยากิเป็นแพนเค้กหรือวาฟเฟิลรูปปลาธรรมดา วางบนตะแกรงพร้อมแม่พิมพ์ทั้งสองด้าน มันค่อนข้างคล้ายกับสิ่งเหล่านั้น เครปสวิส. และมักจะย่างจนเหลือง นอกจากนี้ยังคล้ายกับ Imagawayaki ซึ่งเป็นเค้กกลมหนาและสอดไส้ถั่วหรือครีมอาซูกิ นี่คือคัพเค้กชื่อดังที่ตัวละคร Yami จาก To Love Ru มักจะกิน

Taiyaki - o famoso bolinho em formato de peixe

ความอยากรู้เกี่ยวกับไทยากิ

ปรากฏตัวครั้งแรกในปี 1908 ที่ร้านขนมชื่อ Naniwaya ในอาซาบุโตเกียว ทุกวันนี้สามารถพบได้ทุกที่ในญี่ปุ่น แต่มันได้สูญเสียความแวววาวที่เคยมีมาทีละน้อย   มันได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้นหลังจากซิงเกิ้ล (เพลง) วางจำหน่ายในญี่ปุ่นในปี 1975 ซิงเกิ้ลชื่อ Oyoge! ไทยากิคุงเล่าเรื่องราวของไทยากิที่เบื่อหน่ายกับการมีรูปร่างและหนีลงทะเล

คุณสามารถหาไทยากิได้ไม่เพียง แต่จากถั่วหวานเท่านั้น แต่ยังมาจากช็อกโกแลตครีมชีสชาเขียวและอื่น ๆ อีกด้วย ความจริงก็คือมันให้ความเป็นไปได้ไม่รู้จบเช่นเดียวกับแพนเค้ก พวกเขาคิดค้นไอศกรีมขึ้นมาและยังมีรสชาติเผ็ดสอดไส้เนื้อและไก่   ถือเป็นก อาหารข้างทาง มาจาก เทศกาลแต่สามารถหาซื้อได้ตามตลาดและศูนย์อาหารโดยปกติจะมีราคาประมาณ 100 ถึง 300 เยน ขนาดขึ้นอยู่กับว่าคุณซื้อที่ไหน แต่โดยปกติประมาณ 15 ซม.

Taiyaki - o famoso bolinho em formato de peixe

สูตรไทยากิ

ส่วนผสม:

  • แป้งสาลี 2 ถ้วย;
  • 2 ไข่ (มีสูตรที่ไม่มีไข่);
  • 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
  • 1/2 ช้อนชาผงฟู
  • 1/2 ถ้วยน้ำ
  • 1/2 ช้อนโต๊ะเกลือ

ทำอย่างไร:  

  1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองใส่แป้งและน้ำทีละน้อย
  2. สุดท้ายใส่เกลือและยีสต์
  3. ตั้งกระทะไทยากิให้ร้อนใส่ไขมันและเทแป้งให้พอปิดก้น
  4. เติมในแบบที่คุณต้องการและปิดด้วยแป้งอีกเล็กน้อยปิดกระทะหมุนอบจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง

บางคนมีความคิดที่จะซื้อไทยากิในรูปแบบหนึ่งและขายในงานแสดงสินค้าในบราซิลแทนที่จะเป็นเครปแบบสวิสแบบดั้งเดิมบางทีนี่อาจเป็นทางเลือกสำหรับคุณ ดังนั้นจึงหาได้ง่ายในงานอีเวนต์เกี่ยวกับญี่ปุ่นและอนิเมะ คุณมีโอกาสที่จะลองหรือไม่? บอกเล่าประสบการณ์ของคุณในความคิดเห็นและแบ่งปันบทความนี้กับเพื่อน ๆ