ไทยากิ (鯛焼き) แปลว่า ปลากระพงย่างแต่ดูเหมือนปลาเท่านั้น ไทยากิเป็นเค้กหวาน (หรือคาว) ที่ทำด้วยแป้ง น้ำ และยีสต์... โดยปกติแล้วจะใส่ถั่วแดงหวาน (azuki) แล้วย่างในกระทะที่มีรูปร่างเหมือนปลากะพง หลายคนซื้อไทยากิเพราะสัญลักษณ์ของมัน เนื่องจากปลากะพงแดงเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและโชคลาภ
ไทยากิเป็นแพนเค้กหรือวาฟเฟิลรูปปลาธรรมดา วางบนตะแกรงพร้อมแม่พิมพ์ทั้งสองด้าน มันค่อนข้างคล้ายกับสิ่งเหล่านั้น เครปสวิส. และมักจะย่างจนเหลือง นอกจากนี้ยังคล้ายกับ Imagawayaki ซึ่งเป็นเค้กกลมหนาและสอดไส้ถั่วหรือครีมอาซูกิ นี่คือคัพเค้กชื่อดังที่ตัวละคร Yami จาก To Love Ru มักจะกิน
ความอยากรู้เกี่ยวกับไทยากิ
ปรากฏตัวครั้งแรกในปี 1908 ที่ร้านขนมชื่อ Naniwaya ในอาซาบุโตเกียว ทุกวันนี้สามารถพบได้ทุกที่ในญี่ปุ่น แต่มันได้สูญเสียความแวววาวที่เคยมีมาทีละน้อย มันได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้นหลังจากซิงเกิ้ล (เพลง) วางจำหน่ายในญี่ปุ่นในปี 1975 ซิงเกิ้ลชื่อ Oyoge! ไทยากิคุงเล่าเรื่องราวของไทยากิที่เบื่อหน่ายกับการมีรูปร่างและหนีลงทะเล
คุณสามารถหาไทยากิได้ไม่เพียง แต่จากถั่วหวานเท่านั้น แต่ยังมาจากช็อกโกแลตครีมชีสชาเขียวและอื่น ๆ อีกด้วย ความจริงก็คือมันให้ความเป็นไปได้ไม่รู้จบเช่นเดียวกับแพนเค้ก พวกเขาคิดค้นไอศกรีมขึ้นมาและยังมีรสชาติเผ็ดสอดไส้เนื้อและไก่ ถือเป็นก อาหารข้างทาง มาจาก เทศกาลแต่สามารถหาซื้อได้ตามตลาดและศูนย์อาหารโดยปกติจะมีราคาประมาณ 100 ถึง 300 เยน ขนาดขึ้นอยู่กับว่าคุณซื้อที่ไหน แต่โดยปกติประมาณ 15 ซม.
สูตรไทยากิ
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี 2 ถ้วย;
- 2 ไข่ (มีสูตรที่ไม่มีไข่);
- 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- 1/2 ช้อนชาผงฟู
- 1/2 ถ้วยน้ำ
- 1/2 ช้อนโต๊ะเกลือ
ทำอย่างไร:
- ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองใส่แป้งและน้ำทีละน้อย
- สุดท้ายใส่เกลือและยีสต์
- ตั้งกระทะไทยากิให้ร้อนใส่ไขมันและเทแป้งให้พอปิดก้น
- เติมในแบบที่คุณต้องการและปิดด้วยแป้งอีกเล็กน้อยปิดกระทะหมุนอบจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง
บางคนมีความคิดที่จะซื้อไทยากิในรูปแบบหนึ่งและขายในงานแสดงสินค้าในบราซิลแทนที่จะเป็นเครปแบบสวิสแบบดั้งเดิมบางทีนี่อาจเป็นทางเลือกสำหรับคุณ ดังนั้นจึงหาได้ง่ายในงานอีเวนต์เกี่ยวกับญี่ปุ่นและอนิเมะ คุณมีโอกาสที่จะลองหรือไม่? บอกเล่าประสบการณ์ของคุณในความคิดเห็นและแบ่งปันบทความนี้กับเพื่อน ๆ
