ไม่มีอะไรดีไปกว่าช็อกโกแลตร้อนที่อร่อยเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น! ช็อกโกแลตนี้มีความครีมมี่และนุ่มละมุน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำเมื่อมีช็อกโกแลตเหลือจากสูตรอื่นๆ สูตรนี้นำมาจากแผ่นพับที่ทำขึ้นในปี 2010 โดย Sadaharu Aoki เชฟขนมหวานชาวญี่ปุ่นที่เปิดอะเตอลิเย่ที่ปารีสในปี 1998 และบูติกแห่งแรกในเขตที่ 6 ของปารีสเมื่อปี 2001 เขาเป็นผู้ดูแลขนมในอนิเมะ Yumeiro Pâtissière ซึ่งคนไทยรู้จักในชื่อ เส้นทางฝันของสาวน้อยขนมหวาน ไปดูสูตรกันเลย!
สารบัญ 3
ส่วนผสม
- 94 กรัม ช็อกโกแลตแท่ง
- 200 มล. นมสดไขมันเต็ม
- 200 กรัม ครีมสด
- 10 กรัม น้ำตาล (ละเอียด, ผลึก หรือเม็ด)
วิธีทำ
- หั่นช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อเล็ก แล้วอุ่นด้วยไฟอ่อนจนช็อกโกแลตละลาย
- ปิดไฟ
- เทลงในถ้วยและเสิร์ฟ
เคล็ดลับบางประการ
การหั่นช็อกโกแลตทำให้มันละลายเร็วขึ้น หากมีฟิล์มครีมขึ้นบนถ้วยเมื่อเสิร์ฟช็อกโกแลต คุณสามารถตักออกด้วยช้อนได้
ใช้ช็อกโกแลตที่คุณต้องการ หากต้องการให้ครีมมี่น้อยลง สามารถแทนที่ปริมาณครีมสดด้วยนมสดไขมันเต็มเพิ่มได้
สูตรนี้ทำในหม้อเดียว ถ้าอยากได้ช็อกโกแลตเป็นชิ้นสำหรับวันวาเลนไทน์แบบในอนิเมะ ดูสูตรช็อกโกแลตวาเลนไทน์จาก Kimi ni Todoke ได้
ชุมชน
ความคิดเห็น
0 ความคิดเห็น
ยังไม่มีความคิดเห็นที่เผยแพร่ในภาษานี้
ส่งความคิดเห็น