Curiosidades e Receita de Harumaki – Os Deliciosos Rolinhos Primavera

Roladki wiosenne to jedne z najpopularniejszych zawiniętych potraw kuchni azjatyckiej na świecie. W tym artykule zobaczymy pochodzenie harumaki, jego znaczenie, ciekawostki i przepis na zrobienie własnych roladek wiosennych.

Mimo za to, że to typowe danie kuchni chińskiej, jest bardzo znane i spożywane w Japonii. Tak bardzo, że w Brazylii jest ono zazwyczaj nazywane Harumaki, jego nazwę w języku japońskim.

Eles roladki wiosenne zazwyczaj mają chrupiącą masę lub są podobne do naleśników, są smażone i podawane z różnymi sosami. Ale dlaczego nazywają się "roladkami wiosennymi" eller Harumaki?

Pochodzenie harumaki

Harumaki Roladki wiosenne nazywane są dosłownie "roladkami wiosennymi", ponieważ pierwotnie były spożywane podczas festiwali wiosennych i festiwali Nowego Roku. Jego nazwa dosłownie oznacza wiosna (haru) zamieszana maki

Sua origem chinesa se espalhou facilmente por toda Ásia todo o mundo, se tornando um dos salgadinhos mais populares. Cada região costuma ter um rolinho diferente, são infinitas variações para discutir nesse artigo.

O diferencial desse prato é que você pode mudar o recheio ao seu gosto e sua necessidade. Podendo incluir desde carnes, camarão a cenouras, brotos de bambu, repolhos e cebola. A também a possibilidade de faze-lo com o recheio doce.

Przepis na harumaki

Vamos ver a receita do tradicional Harumaki ou rolinho primavera de legumes.

Ciasto na około 20 porcji:

• 500 g mąki pszennej
• 1 płaska łyżka stołowa soli
• 500 ml wody

Przygotowanie ciasta:

1. Zacznij mieszając mąkę i sól, dodając stopniowo wodę;
2. Wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie i wilgotne;
3. Na rozgrzaną patelnię włóż ciasto jak naleśnik;
4. Pozwól cieście staniecie się cienkie, a następnie odwróć je;

Farsz warzywny

Ingredientes:

• 1 starta starta starta starta starta starta starta starta starta starta starta starta starta starta starta starta
• 1/2 brokułu
• 1 kapusta pokrojona w paski i częściowo ugotowana
• 2 dentes de alho
• 1 cebula starta
• Pimenta e Sal a gosto
• 1/2 xícara de água com 1 colher rasa de amido de milho
• 1 tablete de caldo de legumes

Przygotowanie nadzienia:

1. Doure bem a cebola com o alho em 3 colheres de sopa de óleo
2. Acrescente a cenoura e refogue por um tempo
3. Junte o repolho e o tablete de caldo e depois o brócolis
4. Dodaj wodę do skrobi i wymieszaj wszystko
5. Dodaj sól i pieprz do smaku

Montaż:

1. Umieść ciasto na gładkiej powierzchni i umieść farsz dokładnie na środku
2. Dobre as pontas de baixo e de cima
3. Quando tiver bem fechadinho, frite, deixando as pontas para baixo;

Gostou da receita? Já comeu algum Harumaki? Agradecemos os comentários e compartilhamentos!

• Brownies de chocolate japonês - Receita
• O famoso bolo de morango dos animes
• Tamagoyaki - Omelete japonês