Gulasz kremowy japoński - PRZEPIS I CIEKAWOSTKI

Na tej stronie poznasz przepis i trochę informacji o japońskiej potrawie Gulasz kremowy japoński znany również jako kurimu shichuu.

Spis treści
- Około
- Pochodzenie
- Informacje
- Ingredientes
- Przygotowanie
- Powiązane

Wszystko o kurimu shichuu

Japoński kremowy gulasz to popularne danie kuchni japońskiej, znane ze swojej kremowości i unikalnego smaku. Z mieszanką świeżych składników i tradycyjnych przypraw, to danie jest pyszną opcją dla tych, którzy chcą spróbować trochę japońskiej kuchni.

Głównym składnikiem tego dania jest kurczak, który jest krojony na małe kawałki i gotowany w garnku z warzywami, takimi jak ziemniaki, marchewki i cebule. Bulion jest przygotowywany z połączenia mleka, masła i mąki, co daje gęstą i kremową teksturę.

Oprócz warzyw, japoński kremowy gulasz może również zawierać inne składniki, takie jak grzyby, kukurydza, groszek, między innymi. Tajemnica sukcesu tego dania tkwi w wyborze świeżych składników i technice gotowania, która przekłada się na delikatny i zrównoważony smak.

Jedną z najbardziej charakterystycznych cech tego dania jest jego aromat, który jest podkreślony przez użyte przyprawy, takie jak shoyu, sake i mirin. Te przyprawy są typowe dla kuchni japońskiej i dodają specjalnego smaku do japońskiego kremowego gulaszu.

Japoński kremowy gulasz to danie wszechstronne, które można podawać jako pełny posiłek lub z dodatkiem ryżu lub makaronu. Ponadto jest to zdrowa i pożywna opcja, ponieważ przygotowywana jest ze świeżych składników i ma niską zawartość tłuszczu.

To danie jest bardzo cenione przez Japończyków, zwłaszcza podczas zimniejszych miesięcy, ponieważ jest to pocieszająca i rozgrzewająca opcja. Jednak można je znaleźć w japońskich restauracjach przez cały rok, stanowiąc doskonały wybór dla tych, którzy chcą spróbować czegoś innego i pysznego.

W skrócie, japoński kremowy gulasz jest daniem, które łączy smak, teksturę i aromat w sposób unikalny. Dzięki mieszance świeżych składników i tradycyjnych przypraw, to danie stanowi prawdziwe doświadczenie kulinarne japońskiej kuchni, które warto spróbować.

Pochodzenie i historia Ensopado de creme japonês

Japoński kremowy gulasz to typowe danie kuchni japońskiej, składające się z kremowego gulaszu, który można przygotować z różnych rodzajów mięsa, warzyw i warzyw. Początki tego dania sięgają okresu powojennego, kiedy kuchnia japońska została zainspirowana kuchnią zachodnią. Wierzy się, że oryginalna wersja japońskiego kremowego gulaszu została stworzona przez szefa kuchni francuskiego pracującego w luksusowym hotelu w Tokio, który dostosował tradycyjną francuską zupę warzywną do dostępnych składników w Japonii. Z biegiem lat danie zyskało popularność i doczekało się wielu wariantów, ale wciąż jest bardzo cenione jako domowy i kojący posiłek przez Japończyków.

O przepisie

• Nazwa dania: Gulasz kremowy japoński
• Nazwa potrawy po angielsku: Japanese cream stew
• Nazwa potrawy po japońsku: クリームシチュー
• Nazwa dania zromanizowanego: kurimu shichuu

Informacje o przygotowaniu

• Czas przygotowania: 10 minutos
• Czas gotowania: 30 minutos
• Dificuldade: MEDIUM
• Pasuje: 8 ludzie
• Okazje: Posiłki główne, jesień, zima

Przepis - Składniki

Zobacz poniżej niezbędne i opcjonalne składniki do przygotowania Gulasz kremowy japoński. Nie krępuj się improwizować!

• 1 pudełko śmietany japońskiej
• 300g kurczaka bez kości pokrojonego w kostkę
• 450g posiekanej cebuli
• 200g ziemniaków pokrojonych w kostkę
• 150g marchewki pokrojonej w kostkę
• 100g posiekanej brokuły
• Woda wystarczająca, aby przykryć składniki
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalne składniki:
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżka stołowa sosu sojowego
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżka startego imbiru
• 1 łyżka posiekanego czosnku

Obejrzyj film z przepisem:

Przepis - Metoda przygotowania

Teraz, gdy znasz już składniki potrzebne do przygotowania przepisu Gulasz kremowy japoński. Podążaj za poniższymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania lub krok po kroku.

Sposób przygotowania:

Zacznij przygotowanie, krojąc składniki na małe kawałki: 300 g kurczaka, 450 g cebuli, 150 g marchewki, 200 g ziemniaków i 100 g kalafiora.

Podgrzej trochę oleju na dużym rondlu i podsmaż kurczaka aż będzie prawie ugotowany. Następnie dodaj cebulę i gotuj aż oba składniki będą gotowe.

Dodaj marchew, ziemniaka, kalafior i wystarczającą ilość wody, aby przykryć wszystkie warzywa. Gotuj przez 20-30 minut, aż będą miękkie i ugotowane.

Następnie dodaj roztopiony krem Roux, rozłamując kostki i mieszając je z wodą. Wyłącz ogień i mieszaj, aż sos zgęstnieje i stanie się kremowy.

Podawaj gulasz samodzielnie lub z gotowanym ryżem.

Porady:

• Jeśli wolisz, gotuj brokuły osobno i dodaj je do gulaszu dopiero na końcu, aby nie stały się zbyt miękkie.
• Możesz również zastąpić kurczaka wołowiną lub wieprzowiną, jeśli wolisz.
• Dla bardziej kremowego sosu zastąp wodę mlekiem.

Inne przepisy