Zupa z kakitamy i szalotkami - PRZEPIS I CIEKAWOSTKI

Na tej stronie poznasz przepis i trochę informacji o japońskiej potrawie Zupa z kakitamy i szalotkami znany również jako Esharottoiri kakitama shiru.

Spis treści
- Około
- Pochodzenie
- Informacje
- Ingredientes
- Przygotowanie
- Powiązane

Wszystko o Esharottoiri kakitama shiru

Zupa jajeczna z cebulką Kakitama to tradycyjne danie japońskiej kuchni, które ma bazę w zupie jajecznej z cebulkami. Jego nazwa jest kombinacją dwóch japońskich słów: "kakitama", które oznacza "ubite jajka", i "soup", co oznacza "zupa".

Ta zupa jest znana z tego, że jest lekka i kojąca, doskonała na chłodne dni lub dla tych, którzy czują się trochę niezbyt dobrze. Jest przygotowywana z prostych składników, które razem tworzą unikalny i pyszny smak.

Aby przygotować zupę jajeczno-kakitamę, należy gotować szczypior w bulionie z kurczaka lub warzyw. Następnie jajka są ubijane i dodawane do zupy, tworząc efekt "nici", który nadaje teksturę i smak dania. Ponadto, zwykle dodaje się trochę sosu sojowego i mirin (rodzaj japońskiego wina ryżowego), aby dodać dodatkowego smaku.

To danie jest wszechstronne i może być podane jako przystawka lub lekki posiłek. Ponadto możliwe jest dodanie innych składników, takich jak tofu, grzyby lub drobno pociągnięte kurczak, aby zupa była jeszcze bardziej pożywna i smaczna.

Zupa jajeczna Kakitama z szalotkami jest bardzo popularna w Japonii i można ją znaleźć w wielu restauracjach i punktach gastronomicznych. Jest to również doskonała opcja dla osób na diecie wegańskiej lub bezglutenowej, ponieważ nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego ani pszenicy.

W skrócie, zupa jajeczna Kakitama z szalotkami to prosty danie, ale pełen smaku i tradycji japońskiej kuchni. Jeśli jesteś miłośnikiem zup i chcesz spróbować czegoś innego i pysznego, zdecydowanie warto spróbować tej przysmaku. Skorzystaj z okazji, aby spotkać się z rodziną i przyjaciółmi i podzielić się tą unikalną przygodą kulinarą.

Pochodzenie i historia Sopa de Kakitama com chalotas

Zupa jajeczna kakitama z szalotkami ma pochodzenie w kuchni japońskiej. Słowo "kakitama" pochodzi z języka japońskiego i oznacza "mieszane jajko". Zupa jest przygotowywana na bazie bulionu dashi, który jest bulionem z ryb i alg, i przyprawiana sosem sojowym, sake i mirinem. Jajko jest ubijane i dodawane do zupy, tworząc kremową i delikatną teksturę. Szalotki są dodawane, aby nadać zupie słodki i łagodny smak. Wierzy się, że zupa jajeczna kakitama została stworzona w Japonii podczas okresu Edo (1603-1868), kiedy samurajowie używali jajek do zagęszczania bulionu i uczynienia go bardziej odżywczym. Obecnie zupa jajeczna kakitama jest popularnym daniem w japońskich restauracjach i uważana jest za rozgrzewające i odżywcze danie.

O przepisie

Nazwa dania: Zupa z kakitamy i szalotkami
Nazwa potrawy po angielsku: Kakitama egg drop soup with shallots
Nazwa potrawy po japońsku: エシャロット入りかきたま汁
Nazwa dania zromanizowanego: Esharottoiri kakitama shiru

Informacje o przygotowaniu

Czas przygotowania: 4 minutos
Czas gotowania: 6 minutos
Dificuldade: SIMPLE
Pasuje: 2 ludzie
Okazje:

Przepis - Składniki

Zobacz poniżej niezbędne i opcjonalne składniki do przygotowania Zupa z kakitamy i szalotkami. Nie krępuj się improwizować!

450 ml wody
Pół torebki proszku do bulionu Dashi
1 jajko
2 szalotki
szczypta soli i czarnego pieprzu

Obejrzyj film z przepisem:

Przepis - Metoda przygotowania

Teraz, gdy znasz już składniki potrzebne do przygotowania przepisu Zupa z kakitamy i szalotkami. Podążaj za poniższymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania lub krok po kroku.

Sposób przygotowania:

1. Pokrój szalotki:

Pokrój dwie szalotki na cienkie plastry.

Przygotuj zupę:

W małym garnku dodaj 450 ml wody i pół saszetki bulionu Dashi.
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień.
Posól i gotuj przez 5-6 minut.

3. Ubij i dodaj mieszaninę jajek:

Rozbij jajko do małego dzbanka i delikatnie ubij.
Poruszaj zupę w ruchach okrężnych i powoli wlej jajko, używając pałeczek lub łyżki.
Wyłącz ogień po dodaniu całego mieszanka jajek.

Podawaj gorące: